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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' DOP 2015 - 0.375 l - Donnafugata

CHF 33.00

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Der Name bedeutet auf arabisch «Sohn des Windes», denn auf Pantelleria ist der durch die Weintrauben pfeifender Wind eine Kostante und der Inselwind führt eine Ladung von derart intensiven Düften mit sich, dass man sie greifen kann. Erster Jahrgang 1989. Er gedeiht auf vulkanischen Böden mit einem Ertrag von nur 40 Dz/ha. Ben Ryé ist eine Vermählung von Zibibbo Trauben, im August gelesen und zum Trocknen ausgelegt, sowie Zibibbo Spätlese. Säuregehalt: 8.2 g/l; Restzucker: 196 g/l, Trockenextrakt 238.6 g/l.

Sensorik: bernstein, sehr komplex, fruchtig
Passt zu: Schimmelkäse, süssen Desserts
Ausbau: Stahltank
Vegetarisch Vegan
Lagerungspotential: 2044
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 14.3%
Serviertemperatur: 14°
Reifegrad: 3
Produzent: Donnafugata - Marsala (TP)
Kapazität: 0.375 l

06469

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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' DOP 2015 - 0.375 l - Donnafugata

Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' DOP 2015 - 0.375 l - Donnafugata

Der Name bedeutet auf arabisch «Sohn des Windes», denn auf Pantelleria ist der durch die Weintrauben pfeifender Wind eine Kostante und der Inselwind führt eine Ladung von derart intensiven Düften mit sich, dass man sie greifen kann.

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