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Moscato d'Asti 'Prá Dône' DOCG - 2017 - 0.75 l - Cascina Galarin

CHF 16.00

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Der Moscato d'Asti «Prá Dône» wird aus 100% Moscato-Trauben hergestellt, welche in Castagnole Lanze geerntet wurden. Der Rebberg richtet sich bei einer Höhe von 340 müM gegen Süd-Westen. Die Bodenbeschaffenheit ist lehmig-kalkhaltig. Nach der Ernte (handgelesen) und der Pressung der Trauben wird der Most wie alle Moscato d'Asti in Autoklaven gelagert, wo eine delikate Fermentierung unter Temperaturkontrolle stattfindet und der Zucker in Alkohol und Co2 umgewandelt wird bis zum Erreichen von 5° Alc. Vol., Säure 5.5 g/l, Restzucker 140 g/l.

Sensorik: goldgelb, intensiv, Nuancen nach Pfirsich und ein Hauch von Holunderblüten, extraktsüsser Körper, frischer Abgang
Passt zu: Apfelkuchen, Pfirsichwähen
Rebsorte(n): 100% Moscato bianco
Ausbau: Stahltank
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2018
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 5%
Serviertemperatur: 6-8°
Reifegrad: 1
Produzent: Cascina Galarin, Castagnole delle Lanze - Piemont
Kapazität: 0.75 l

06591

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Moscato d'Asti 'Prá Dône' DOCG - 2017 - 0.75 l  -  Cascina Galarin

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