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Rabuccolo, ein Toskaner IGT, entsteht aus einer gekonnten Zusammenstellung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah. Der Wein ist massvoll strukturiert, um Düfte und balsamische Aromen anhaltend vermitteln zu können. Man erkennt rote Beeren und reife Früchte. Der Weinberg, 17 ha, liegt auf flachem, lehmig-sandigem, tiefem und genügend feuchtem Boden. Das Klima ist trocken und warm. Nach der manuellen Lese wird die Weinbereitung unter kontrollierter Temperatur realisiert. Die Verfeinerung findet in Eichenfässern von 25 hl statt und dauert 10 Monate. Säure 6.89 g/l, Trockenextrakt 28.9 g/l.
Sensorik: | rubinrot, sehr intensiv, harmonisch, elegant |
Passt zu: | Braten, Fleischrisotti, Pilzspezialitäten, Wild, Käse |
Rebsorte(n): | 61% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 11% Cabernet Franc, 9% Syrah |
Ausbau: | Holzfass 10 Mt. |
Vegetarisch | Vegan |
BIO/IP: | IP |
Lagerungspotential: | 2022 |
Klassifikation: | IGT |
Alkoholgehalt: | 12.5% |
Serviertemperatur: | 17-18° |
Reifegrad: | 2 |
Produzent: | Tenuta Rubbia al Colle, Suvereto Val di Cornia (LI) |
Kapazität: | 3.0 l |
05766
Rabuccolo IGT - 2013 - 3.0 l - Tenuta Rubbia al Colle
Rabuccolo, ein Toskaner IGT, entsteht aus einer gekonnten Zusammenstellung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah.
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