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Cirò Rosso Classico Superiore 'Montescudiero' 2016 DOC - 0.75 l - Librandi

CHF 15.00

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Die Rebe Gaglioppo aus Kalabrien ist autochthon, kommt vermutlich ursprünglich aus Griechenland und wächst überwiegend in den Provinzen Cosenza und Catanzaro. Diese Traubensorte ist vor allem in Kalabrien vertreten, wo sie in allen roten DOC-Weinen der Region vorkommt. Der bekannteste Wein ist der rote Cirò. Diese Rebe hat viele genetische Ähnlichkeiten mit dem Frappato. Die Trauben wachsen auf kalkig-lehmigem Boden. Die Ernte ist sehr gering: 5'000 Pflanzen/ha ergeben eine Ernte von nur 80 q, aus welcher nur 50 hl Wein entstehen. Säure 4.96 g/l; Trockenextrakt 32.6 g/l.

Sensorik: rubinrot, aromatisch, fruchtig, samtig, süffig, mässig Gerbstoffe, fein
Passt zu: gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, rohen Wurstwaren, Grilladen, Hartkäse, Pizzen
Rebsorte(n): Gaglioppo
Ausbau: Stahltank
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2024
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 13.5%
Serviertemperatur: 16°
Reifegrad: 2
Produzent: Librandi - Cirò Marina (KR)
Kapazität: 0.75 l

06635

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