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Cannonau di Sardegna 'Èrema' - 2016 – 0.75 l – Siddùra

CHF 19.50

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Èrema ist der jüngste Rotwein dieser Cantina. Ein reiner Cannonau, der wissentlich so vinifiziert wurde, um vor den anderen Weinen trinkreif zu sein. Èrema bedeutet in Etruskisch «piccola pianta» (kleiner Baum). Die Trauben werden gegen Ende September handgelesen; die Reben wachsen auf 200-300 müM, der Boden ist sandig und enthält Teile von Granit und Kalk. Die Vinifikation findet traditionellerweise bei kontrollierten Temperaturen statt. Èrema ist sehr fruchtig, frisch, enthält wenig Tannin, ein Passe Partout für vielfältige Gerichte.
Säure 5.1 g/l

Sensorik: rubinrot, intensiv, fruchtig, frisch, wenig Gerbstoffe, ausgewogen, süffig
Passt zu: Teigwarengerichten, Wurstwaren, Grilladen, Hartkäsem Pizza
Rebsorte(n): Cannonau
Ausbau: Stahltank
Lagerungspotential: 2022
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 16°-17°
Reifegrad: 2
Produzent: Siddùra - Luogosanto (OT)
Bewertungen: Silbermedaille Mundus Vini
Kapazität: 0.75 l

06963

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