Melden Sie sich jetzt für unseren Webshop an,
profitieren Sie von Buonvini Vorteilen und
schließen Ihren Einkauf schneller ab.
ANMELDEN

Le Pergole Torte IGT - 2015 - 1.5 l - Montevertine

Achtung: Letzte 2 Artikel

CHF 299.00

Mehr Infos

Sergio Manetti liebte gegen den Strom zu laufen, war überzeugt, dass die Bestimmungen eine Bremse waren und wollte sie nicht respektieren. So wurde Pergole Torte ein «Vino da tavola» und blieb es von '77 bis '97, um dann ab 1998 ein IGT Wein zu werden. Sergio war auch hier ein Vorreiter, in jenen Jahren erschienen zahlreiche toskanische Cultwines mit der einfachen Bezeichnung «Vino da tavola». Das war die Zeit der langsamen aber stetigen Eindringung des Cabernets auf die Weinbauszene der Toskana; Sergio wollte sich der Mode nicht anpassen und die autochthone Rebe Sangiovese, echter Ausdruck des toskanischen Terroirs, auf höchstes Niveau heben; dies gelang ihm durch die drastische Reduktion der Erträge (40 Dz/ha), die Selektionierung der besten Klone, die Kelterung nur von vollständig reifen Trauben aus den besten Lagen. Der Rebberg, 2 ha, orientiert N/N-W, wurde 1968 angebaut. Der Most macht die alkoholische und malolaktische Gärungen in Zementfässern durch, der Ausbau des Weines dauert 18 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in Barriques aus Allier. Die Flasche ruht 18 Monate vor dem Verkauf weiter. Säure 5.83 g/l, Trockenextrakt 27.4 g/l

Note: Pergole Torte wurde 1984-89-91-02 und 05 nicht produziert.

Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, zart, sehr anhaltend, körperreich, charmant
Passt zu: Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten
Rebsorte(n): Sangiovese
Ausbau: Holzfass 24 M.
Vegetarisch Vegetarisch
BIO/IP: BIO
Lagerungspotential: 2026
Klassifikation: IGT
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 17°-18°
Reifegrad: 3
Produzent: Montevertine - Radda in Chianti (SI)
Bewertungen: 98/100 Robert Parker
Kapazität: 1.5 l

06619

Neu

Achtung: Letzte verfügbare Teile!

Free Google QRcode module from Mediacom87

Bewertungen

Bisher noch kein Kundenkommentar

Eigene Bewertung verfassen

Le Pergole Torte IGT - 2015 - 1.5 l  -  Montevertine

Le Pergole Torte IGT - 2015 - 1.5 l - Montevertine

Eigene Bewertung verfassen

AUCH INTERESSANT...!

ABO LA GAZZETTA - NEWSLETTER

Ihre persönlichen Angaben werden nur im Rahmen der Buonvini Newsletter-
Verteilerliste bearbeitet. Ihre Personendaten werden unter keinen Umständen weitergegeben.

Ich stimme der Bearbeitung meiner Daten zu.