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Barbaresco 'Cru Muncagota' - 2007 - 0.75 l - Produttori del Barbaresco

CHF 39.93

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2006 haben die Produttori keine Riserve gekeltert. Nun schlt die historische Kellereigenossenschaft von Barbaresco die Riserve 2007 vor. Die Ernte war 2007 so fr wie selten. Die Ursache war ein milder Winter, der den Start des vegetativen Zyklus auf Mitte, statt auf Ende Mz vorverlegte. Der Sommer 2007 war sehr sch, klere und wmere Tage wechselten sich ab. Die Reifeperiode dauerte lger als lich und begstigte die Entwicklung wichtiger Aromen, Gerbsren und tiefen Farben. Die Ernte war um 25% kleiner als jene der vergangenen Jahre. Der Barbaresco 2007 ist ein harmonischer, mhtiger und ausgewogener Wein, der bestimmt lang lagerfig ist. Er wird meiner Meinung nach 2013 schon trinkbar und zur Hhstform auflaufen. Ein perfekter Jahrgang! Muncaga ist einer der 9 historischen Crus des Barbaresco. Der Rebberg misst 3.9 ha, ist S-Ost orientiert und hat eine lehmig-kalkige Beschaffenheit mit Sandspuren. Die Reifung dauert 36 Monate in Eicherfsern, der Wein ruht vor der Vermarktung noch 18 Monate in der Flasche. Sregehalt: 5.7 g/l; Trockenextrakt: 28.5 g/l. Muncagota, wie alle Crus, wird nur in den besten Jahren hergestellt.

Sensorik: granatrot, intensiv, komplex, blumig, fruchtig, trocken
Passt zu: rotem Fleisch, braten, Ke
Rebsorte(n): Nebbiolo (Spanna, Chiavennasca, Picutener)
Ausbau: Holzfass 36 M.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2022-2027
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 14.5%
Serviertemperatur: 18°-19°
Reifegrad: 3
Produzent: Produttori del Barbaresco Srl - Barbaresco (CN)
Bewertungen: Wine Spectator 93/100
Kapazität: 0.75 l

02307

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Barbaresco 'Cru Muncagota' - 2007 - 0.75 l  -  Produttori del Barbaresco

Barbaresco 'Cru Muncagota' - 2007 - 0.75 l - Produttori del Barbaresco

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