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Reduzierter Preis! Barbaresco 'Cru Ovello' - 2005 - 0.75 l  -  Produttori del Barbaresco

Barbaresco 'Cru Ovello' - 2005 - 0.75 l - Produttori del Barbaresco

CHF 29.93

-CHF 10.00

CHF 39.93

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Die gute Qualität der Ernte erlaubte den Produttori, nach dem gelungenen 2004, auch im 2005 alle neun Crus zu keltern. Die Jahreszeit war gesamthaft mehr als gut: Juni wurde sehr warm, die erste Hälfte Juli relativ frisch, die zweite sehr warm; August verzeichnete frischere Temperaturen als gewohnt, das Wetter war trockener als in anderen Regionen Italiens. September begann mit einigen Tagen Regen, blieb aber danach schön, warm und trocken bis zur Weinlese, die etwas früher als in anderen Jahren stattfand. 2005 ist leicht strukturierter als 2004, zeigt edle Tannine und einen guten Säuregehalt. Die Frucht ist reif und nachhaltig. Dieser grosse Wein wird sich wahrscheinlich etwas langsamer als 2004 entwickeln. Ovello ist einer der 9 historischen Crus des Barbaresco. Der Rebberg misst 6.5 ha, ist S-W/W orientiert und hat eine lehmig-kalkige Beschaffenheit mit Sand und Tuffspuren. Die Reifung dauert 36 Monate in Eichenfässern, der Wein ruht vor der Vermarktung noch 18 Monate in der Flasche. Säuregehalt: 5.6 g/l; Trockenextrakt: 27.1 g/l. Ovello, wie alle Crus, wird nur in den besten Jahren hergestellt.

Sensorik: rubinrot, intensiv, komplex, fruchtig, trocken, mineralisch
Passt zu: rotem Fleisch, Wild, Hartkäse
Rebsorte(n): Nebbiolo (Spanna, Chiavennasca, Picutener)
Ausbau: Holzfass 36 M.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2020-2025
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 14 %
Serviertemperatur: 18°-19°
Reifegrad: 3
Produzent: Produttori del Barbaresco - Barbaresco (CN)
Bewertungen: Gambero Rosso 2/3; Veronelli 89/100; WS 91/100
Kapazität: 0.75 l

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Barbaresco 'Cru Ovello' - 2005 - 0.75 l  -  Produttori del Barbaresco

Barbaresco 'Cru Ovello' - 2005 - 0.75 l - Produttori del Barbaresco

 2005 ist leicht strukturierter als 2004, zeigt edle Tannine und einen guten Säuregehalt. Die Frucht ist reif und nachhaltig. Dieser grosse Wein wird sich wahrscheinlich etwas langsamer als 2004 entwickeln.

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