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Amarone della Valpolicella 2012 - 0.375 l - Tedeschi

CHF 20.37

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Die Trauben dieses Weins reifen auf zahlreichen Hügeln der klassischen Zone des Valpolicella. Die reichlich strukturierten Böden sind lehmig-kalkig. Sehr wichtig für die Erreichung seines Gleichgewichtes, das nur bestimmte Böden geben können, ist die differenzierte Provenienz der verschiedenen Traubensorten. Die Trauben werden 4 Monate auf Gestellen in gut gelüfteten Räumen getrocknet, sie verlieren damit 30% ihres Gewichtes. Dieser Wein macht keine malolaktische Gärung durch. Der Ausbau findet in grossen Eichenfässern statt und dauert 30 Monate. Säuregehalt 6.1 g/l - Trockenextrakt 40.3 g/l. Restzucker 5.1 g/l.

Sensorik: rubinrot, fruchtig, würzig, sehr anhaltend, opulent
Passt zu: rotem Fleisch, Braten, rezentem Käse
Rebsorte(n): Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Ausbau: Holzfass 30 M.
Vegetarisch Vegan
Lagerungspotential: 2021
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 16%
Serviertemperatur: 17°
Reifegrad: 2
Produzent: Tedeschi - Pedemonte di Valpolicella (VR)
Bewertungen: Wine Spectator 91/100
Kapazität: 0.375 l

05576

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Amarone della Valpolicella 2012 - 0.375 l  -  Tedeschi

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