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Taurasi 'Terra Mia' - 2011 - 0.75 l - Sorrentino Az. Vinicola

CHF 28.00

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Der Taurasi ist ein historischer Wein und auch der erste Wein aus Kampanien, der die DOCG erhalten hat (1993). Die Stöcke der Rebsorte Aglianico dieses wunderbaren Rotweins sind mindestens 20 J. alt und wachsen in einem kleinen Tal einer Hügelzone auf 500-600 müM. Der Ertrag liegt bei 70-80 hl/ha. Nach einer sorgfältigen manuellen Selektion, erfahren die Trauben Aglianico, von der Antiken «Vitis Hellenica» wegen des griechischen Ursprungs, eine lange Mazeration. Der Wein reift 36 Monate in Barriques nach und ruht nachher in der Flasche weitere 12 Monate. Säuregehalt 8.48 g/l, Trockenextrakt 33.7 g/l.

Sensorik: granatrot, Röstaromen, Alkohole warm, ausgewogen, kraftvoll
Passt zu: Reisgerichten, rotem Fleisch, Wild, Hartkäse
Rebsorte(n): 100% Aglianico
Ausbau: Holzfass 24 M.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: BIO
Lagerungspotential: 2022
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 17°
Reifegrad: 1
Produzent: Sorrentino Az. Vinicola - Boscotrecase (NA)
Kapazität: 0.75 l

05812

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Taurasi 'Terra Mia' - 2011 - 0.75 l  - Sorrentino Az. Vinicola

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