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Barbera d'Asti Superiore 'Tinella' DOCG - 2014 - 0.75 l - Cascina Galarin

CHF 26.00

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Der Barbera d'Asti Superiore «Tinella» besteht aus 95% Barbera- und 5% Freisa-Trauben, welche in Castagnole Lanze geerntet wurden. Der Rebberg richtet sich bei einer Höhe von 250 müM gegen Süd-Westen. Die Bodenbeschaffenheit ist lehmig-kalkhaltig. Nach der Ernte (handgelesen) und der Pressung der Trauben, wird der Most im Tank von 30hl gelagert, wo eine Fermentierung über ca. 20 Tage stattfindet. Säure 5.5 g/l.

Sensorik: dunkles Rubinrot, intensiv, Nuancen nach Kirschen und Waldbeeren, körperreich, langer Abgang
Passt zu: Hartkäse, Eintopfgerichten, Teigwarengerichten, Fleischrisotto, Gemüsekuchen
Rebsorte(n): 95% Barbera, 5% Freisa
Ausbau: Barrique 18 Monate
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2020
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 16°
Reifegrad: 1
Produzent: Cascina Galarin, Castagnole delle Lanze - Piemont
Kapazität: 0.75 l

06056

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Barbera d'Asti Superiore 'Tinella' DOCG - 2014 - 0.75 l  -  Cascina Galarin

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