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Reduzierter Preis! Ribolla Gialla Spumante Brut - 0.75 l  -  Casa Vinicola E. Antonutti

Ribolla Gialla Spumante Brut - 0.75 l - Casa Vinicola E. Antonutti

CHF 12.75

-CHF 3.50

CHF 16.25

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Die Ribolla ist eine weisse autochthone Traubensorte, die seit 1200 im Friaul Julisch Venetien kultiviert wird.
Möglicherweise stammt sie von der griechischen Insel Kephalonien und kam über Dalmatien und Slowenien (wo sie Rebula heisst) ins Friaul. Die aus diesen Trauben produzierten Weine präsentieren Duftnoten von frischen Blumen, Zitrusnoten und grünem Apfel, der Wein ist frisch und delikat und lang im Abgang. Immer öfter werden in den letzten Jahren erfolgreich Schaumweinversionen mit dieser interessanten friulanischen Traubensorte produziert. Trockenextrakt 26.6 g/l, Säure 6.65 g/l, Restzucker 9.33 g/l.

Sensorik: Feine, elegante und beständige Perlage, in der Nase Noten von Zitrusfrüchten und Minze. Am Gaumen frisch und lebhaft, dann einhüllend und seidig-geschmeidig, lang anhaltender Abgang
Passt zu: Apéritifs, Meeresfrüchten, weissem Fleisch, grünem Thai-Curry
Rebsorte(n): Ribolla Gialla
Ausbau: Sanfte Pressung der Trauben. Schaumbildung in einem Autoklav bei 14° für ca. 3 Wochen. Auf der Hefe für 90 Tage. Gärung in der Flasche.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2022
Klassifikation: VDT
Alkoholgehalt: 12.5%
Serviertemperatur: 4-6°
Reifegrad: 2
Produzent: Casa Vinicola E. Antonutti, Friaul / Italien
Kapazität: 0.75 l

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Ribolla Gialla Spumante Brut - 0.75 l  -  Casa Vinicola E. Antonutti

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