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Franciacorta Brut Rosé 'Altèra' - 0.75 l - Majolini

CHF 27.31

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Die Trauben (Pinot Noir) werden nach der Ernte in höchstens 18 kg-Kistchen aufbewahrt, entstielt und für 6-8 Stunden bei 5°C in eine Wanne zur Kaltmazeration gelegt. Dann folgt eine leichte Pressung und eine Fermentierung in Stahlwannen bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C. Der Wein wird 24 Monate lang in der Flasche durch die Hefe verfeinert.
Sensorik: himbeerrosa, blumig, trocken, frisch, schäumend, edel, harmonisch, charmant, zart
Passt zu: Apéritifs, gedämpftem Gemüse, warmen Meeresfrüchten, Fischrisotti
Rebsorte(n): Pinot Nero
Ausbau: Flaschengärung 24 M.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2020
Klassifikation: VDT
Alkoholgehalt: 12%
Serviertemperatur:
Reifegrad: 1
Produzent: Majolini - Lombardei
Bewertungen: 90 / 100 Tim Atkin
Kapazität: 0.75 l

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