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Château de Chaintré, Pouilly-Fuissé 2018 AOC – 0.75 l – Domaine Jean-Paul Paquet & Fils

CHF 26.00

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Yannick’s Domain, das Château de Chaintré, umfasst über 4 ha Pouilly Fuissé-Reben im Alter von 35 Jahren. Diese wachsen in Chaintré, auf einer Höhe von 200-300 müM, wo verschiedene Duftnoten und frische Säuren sie auszeichnen. Der kalksteinige und lehmige Boden und die Lage Richtung Süden und Südwesten verleihen dem Wein die Reife und das Gewicht, die Charaktistiken für den Pouilly Fuissé. Es wird eine nachhaltige Rebkultur oder «ein begründeter Kampf» betrieben und je nach Notwendigkeit werden organische Dünger angewendet. Mit akribischem Blattzupfen, um das Wachstum zu fördern und mit Sonnenlicht können Pilzerkrankungen bekämpft werden, anstatt Sprays zu benutzen. Säure 0.38 g/l; Restzucker 0.99 g/l

Sensorik: Fruchtig, mineralisch, konzentriert, elegant, lang anhaltend
Passt zu: Apéritif, Austern, Hummer, Fischgerichte
Rebsorte(n): Chardonnay
Ausbau: 90% Stahltank, 10% Barrique
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2022
Klassifikation: AOC
Alkoholgehalt: 12.5%
Serviertemperatur: 10 °
Reifegrad: 1
Produzent: Paquet Domaine Jean-Paul Paquet, Mâconnais, Bourgogne
Kapazität: 0.75 l

07168

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Château de Chaintré, Pouilly-Fuissé 2018 AOC – 0.75 l – Domaine Jean-Paul Paquet & Fils

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