Champagne Brut Reserve - Guy de Forez

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Guy de Forez - Les Riceys (Champagne)

Sanfter Auftakt, ausgewogen und fruchtiger Champagner. 

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38.00 CHF

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Sensorik: Klar und von orangefarbenen Reflexen geprägt. In der Nase mit eleganten Noten von roten Früchten. Ausgewogen und fruchtig am Gaumen. Ein charmanter Schaumwein.
Passt zu: Leichte Vorspeisen, milde Käsesorten, Schalentieren, weissem Fisch
Rebsorte(n): 67% Pinot Noir, 33 % Chardonnay
Ausbau: Manuelle Ernte; Alkoholische und malolaktische Gärung Weinbereitung auf der Hefe in Edelstahltanks. Steuerung der Temperatur.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2025
Klassifikation: AOC
Alkoholgehalt: 12 %
Serviertemperatur: 10°
Reifegrad: 2
Produzent: Guy de Forez - Les Riceys (Champagne)
Kapazität: 0.75 l
Quantità 1

Ausserhalb des Dorfes Les Riceys, in bester Lage, bewirtschaftet dieser kleine Hersteller récoltant-manipulant (d.h. nur mit eigenen Trauben) 12 Hektar Weinberge, die zu 94% mit Pinot Noir und der Rest mit Chardonnay und Pinot Meunier bepflanzt sind. Seit 1990 werden die Weinberge nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet.

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