Passito di Pantelleria Ben Ryé - 2014 - 0.375 l - Donnafugata Sale!

Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' DOP 2019 - 0.375 l - Donnafugata

08228

Donnafugata

Der Name bedeutet auf arabisch «Sohn des Windes», denn auf Pantelleria ist der durch die Weintrauben pfeifender Wind eine Kostante und der Inselwind führt eine Ladung von derart intensiven Düften mit sich, dass man sie greifen kann.

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Sensorik: bernstein, sehr komplex, fruchtig
Passt zu: Schimmelkäse, süssen Desserts
Ausbau: Stahltank
Vegetarisch Vegan
Lagerungspotential: 2031
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 14.3%
Serviertemperatur: 14°
Reifegrad: 3
Produzent: Donnafugata - Marsala (TP)
Bewertungen: 96/100 James Suckling
Kapazität: 375ml

Der Name bedeutet auf arabisch «Sohn des Windes», denn auf Pantelleria ist der durch die Weintrauben pfeifender Wind eine Kostante und der Inselwind führt eine Ladung von derart intensiven Düften mit sich, dass man sie greifen kann. Erster Jahrgang 1989. Er gedeiht auf vulkanischen Böden mit einem Ertrag von nur 40 Dz/ha. Ben Ryé ist eine Vermählung von Zibibbo Trauben, im August gelesen und zum Trocknen ausgelegt, sowie Zibibbo Spätlese. Säuregehalt: 7.3 g/l; Restzucker: 196 g/l, Trockenextrakt 238.6 g/l.

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