Grappa (Aqua Vitae) di 'Pergole Torte' Riserva - 0.5 l - Az. Agr. Montevertine

08031

Montevertine

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Alkoholgehalt: 43%
Produzent: Az. Agr. Montevertine
Kapazität: 500ml

Es handelt sich um ein Produkt, das durch die Destillation mit Dampfkesseln aus dem tropfenden Trester der Sangiovese-Trauben, aus der Ernte des Weinbergs "Le Pergole Torte" auf der Fattoria Montevertine gewonnen wird. Nach dem Destillationsprozess reift es etwa sechs Jahre in Eichenfässern, anschliessend erfolgt die Abfüllung. Aqua Vitae ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Handwerklichen Brennerei von Gioacchino Nannoni, die sich um den gesamten Destillations-, Alterungs- und Abfüllprozess kümmert und Montevertine, dem Lieferanten des Rohstoffs. Aufgrund der besonderen Eigenschaften dieses Produkts (Bernsteinfarbe, Weichheit am Gaumen und in der Nase) halten wir die Formulierung "Grappafür etwas reduktiv, deswegen der Name Aqua Vitae, der uns bei der Verkostung eher an andere Spirituosen erinnert, wie zum Beispiel ein Armagnac.

 

 

 

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