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Castel del Monte 'Parco Marano' Demeter - 2016 - 0.75 l - Giancarlo Ceci

16.50 CHF

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Castel del Monte, seit 1971 DOC, befindet sich in der italienischen Region Apulien. Der Name leitet sich von der im Jahre 1240 erbauten, achteckigen und achttürmigen Burg des Hohenstaufer-Kaisers Friedrichs II. (1194-1250) ab, die in Nähe der apulischen Hauptstadt Bari auf einem Hügel liegt. Im Jahre 2011 wurden die Weine des ehemals eigenständigen DOC-Bereiches Rosso Canosa überführt. 10 sind die verschiedenen Castel del Monte Typologien, gewonnen aus 8 Traubensorten wie der Nero di Troia.  Der Wein ist auch vegan zertifiziert. Säure total 4.5 g/l; Trockenextrakt 30 g/l.

Sensorik: Intensiv, fruchtig nach schwarzen Beeren, blumig, rund und samtig, warm, mittlere Gerbstoffe, ausgewogen.
Passt zu: Salumi, Salsicce, Carni alla griglia, Risotti con carne, Formaggi, Pizze
Rebsorte(n): Nero di Troia
Ausbau: Barrique 14 M.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: BIO-Demeter
Lagerungspotential: 2025
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 13.5%
Serviertemperatur: 17°
Reifegrad: 2
Produzent: Giancarlo Ceci - Andria (BT)
Bewertungen: Goldmedaille Mundusvini Biofach
Kapazität: 0.75 l

07420

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Castel del Monte 'Parco Marano' Demeter  - 2016 - 0.75 l  -  Giancarlo Ceci

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