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Cascina Belmonte, Muscoline (BS)
In der Nase erkennt man den Duft von frisch gepflückten Wiesenblumen. Im Gaumen bemerkt man zuerst die Säure, dann die Weichheit, alles in perfekter Ausgewogenheit. Der Abgang schmeckt nach roten Beeren… einfach verführerisch.
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| Sensorik: | Lebhaftes Rosa, riecht nach Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Im Gaumen frisch und mineralisch, fein und ausgewogen. Verführerische Samtigkeit im Final. |
| Passt zu: | Apéritif, Pizza, Fischrisotto, Asiatische Küche, Sweet & Sour, Bouillabaisse |
| Rebsorte(n): | Groppello 50%, Barbera 45%, Sangiovese 5% |
| Ausbau: | Stahltank |
| Vegetarisch | Vegan |
| BIO/IP: | BIO |
| Lagerungspotential: | 2024 |
| Klassifikation: | DOC |
| Alkoholgehalt: | 13.0 % |
| Serviertemperatur: | 10° |
| Reifegrad: | 1 |
| Produzent: | Cascina Belmonte, Muscoline (BS) |
| Kapazität: | 750ml |
Valtenèsi Chiaretto «Costellazioni» DOC, entsteht aus einer Cuvée von Groppello (50%), Barbera (45%) und Sangiovese (5%) Trauben. Er ist als Biowein und vegan zertifiziert. Vom ersten Schluck an gerät man in Ferienstimmung. In der Nase erkennt man den Duft von frisch gepflückten Wiesenblumen. Im Gaumen bemerkt man zuerst die Säure, dann die Weichheit, alles in perfekter Ausgewogenheit. Der Abgang schmeckt nach roten Beeren… einfach verführerisch. Säure 6.72 g/l.
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