Morgon - 2017 AOC - 0.75 l - Domaine de Leyre-Loup - Burgogne

07329

Leyre-Loup Domaine de Leyre-Loup, Beaujolais, Bourgogne

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19.50 CHF

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Sensorik: Fruchtig nach Kirschen, Pflaumen, Cassis. Saftig, frisch, elegant. Lang anhaltend.
Passt zu: Tapas, Pouletgerichten, Pilzen und Kartoffeln
Rebsorte(n): Gamay
Ausbau: Mazeration Semi-Carbonic
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2023
Klassifikation: AOC
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 14°
Reifegrad: 1
Produzent: Leyre-Loup Domaine de Leyre-Loup, Beaujolais - Bourgogne
Kapazität: 750ml

Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen. Teilweise Entrappung mit einer langsamen Mazeration auf der Maische bei niedriger Temperatur. Intensive violette Farbe mit Aromen nach roten Beeren, schwarzem Pfeffer und Mittelmeerkräutern. Elegant und fruchtig im Finale. Ein echtes fer und Mittelmeerkräutern, elegant und fruchtig, im Finale. Leichte mundfüllende Tannine. 

Im Laufe der Jahre sind die fruchtigen Beaujolais-Aromen milder und werden durch komplexere und burgunder-typische Aromen ersetzt. Das Bouquet gewinnt einen wärmeren oder ziegelfarbigen Farbton. Weiche Tannine begleiten den dunkleren, starken Gaumen. Ganz kraftvoll behält der Wein seine Ausgewogenheit, um in 5 und 10 Jahren seine Reife zu erreichen oder nach über 15 Jahren ein Réserve Louis Leyre-Loup zu werden.

Säure 3.5 g/l; Restzucker 0.5 g/l

 

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