Pinot Nero 'Fuchsleiten' 2018 DOC - 0.75 l - Weingut Pfitscher

07401

Weingut Pfitscher

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Sensorik: Rubinrot, rote und dunkle Beeren, Veilchen, harmonisch, vollmundig und anhaltend
Passt zu: rotem Fleisch, Braten, rezentem Käse
Rebsorte(n): Pinot Noir
Ausbau: Barrique 12 M.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2026
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 13.5%
Serviertemperatur: 16°
Reifegrad: 2
Produzent: Weingut Pfitscher - Montan (BZ)
Bewertungen: James Suckling 91/100
Kapazität: 750ml

Ein Nero, der in Montan sein ideales Territorium gefunden hat. Die Trauben wachsen auf einer Höhe von  500-700 müM und werden von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt für 10 - 14 Tage im Edelstahlfass mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei einer kontrollierten Gärtemperatur. Während des Ausbaus im Eichenfass verfeinern sich Geschmack und Aroma. Ein eleganter Wein, wie es nur ein Pinot Nero nach allen Regeln der Kunst sein kann. 

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