AB 12 FLASCHEN GRATISLIEFERUNG
07397
Wir haben lange auf diesen Barbaresco Riserva gewartet. Wer schon Weine von der Cascina Baricchi getrunken hat, weiss, dass Natale Simonetti, der Eigentümer, eine grosse Leidenschaft für internationale Traubensorten hegt. Dieser sensationelle Barbaresco Riserva vervollständigt das klassische Angebot von Baricchi.
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Sensorik: | rubinrot, sehr intensiv, fruchtig, würzig, exzellent, samtig |
Passt zu: | Reisgerichten, rotem Fleisch, rezentem Käse |
Rebsorte(n): | Nebbiolo (Spanna, Chiavennasca, Picutener) |
Ausbau: | Holzfass 36 M. |
Vegetarisch | Vegan |
Lagerungspotential: | 2034 |
Klassifikation: | DOC |
Alkoholgehalt: | 14.3% |
Serviertemperatur: | 17° |
Reifegrad: | 2 |
Produzent: | Cascina Baricchi Az. Vinicola - Neviglie (CN) |
Kapazität: | 750ml |
Wir haben lange auf diesen Barbaresco Riserva gewartet. Wer schon Weine von der Cascina Baricchi getrunken hat, weiss, dass Natale Simonetti, der Eigentümer, eine grosse Leidenschaft für internationale Traubensorten hegt. Dieser sensationelle Barbaresco Riserva vervollständigt das klassische Angebot von Baricchi. Die Trauben für den Barbaresco stammen vom Weingut aus den 70er Jahren und werden von Hand gelesen. Der Ertrag ist mit 1 kg pro Rebstock sehr gering. Nach der Vinifizierung wird 80% des Weins für 36 Monate in ungarischen Eichenholzfässern ausgebaut und die restlichen 20% in gebrauchten französischen Barriques. Säuregehalt 6.24 g/l, Trockenextrakt 33.4 g/l. Jahresproduktion: max. 4'000 Flaschen.
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