Dolcetto d'Alba 'Piana dei Fichi' - 2015 DOC - 0.75 l - Cascina Baricchi Az. Vinicola

Dolcetto d'Alba 'Piana dei Fichi' - 2018 DOC - 0.75 l - Cascina Baricchi Az. Vinicola

Basierend auf 0 Bewertungen
Eine Rezension schreiben

Artikel-Nr 07820

Manufacturer: Cascina Baricchi

Mehr Infos

20 Artikel Artikel

Achtung: Letzte verfügbare Teile!

19.00 CHF

Menge:

Auf meine Wunschliste

An einen Freund senden

An einen Freund senden

Dolcetto d'Alba 'Piana dei Fichi' - 2018 DOC - 0.75 l - Cascina Baricchi Az. Vinicola

So süss sind die Trauben, so trocken ist der Wein! Die Bezeichnung «Dolcetto» entspricht den Eigenschaften dieses Weines gar nicht. Der «Dolcetto» ist betont trocken, weist wenig Säure auf und hat einen angenehmen bitterlichen Geschmack.

Empfänger :

Name Ihrer/es Freundin/es ^* :

E-Mailadresse Ihres Freundes ^* :

^* Pflichtfelder

oder Abbrechen
Produkt aus Ihren Favoriten entfernen
Produkt zu Ihren Favoriten hinzufügen
Ausdrucken

Free Google QRcode module from Mediacom87

Mehr Infos
Datenblatt
Bewertungen

Sensorik:	purpurot, komplex, fruchtig, gerbstoffreich, anhaltend
Passt zu:	Fleisch, Fisch, Teigwaren, Käse
Ausbau:	Stahltank
Vegetarisch	Vegan
Lagerungspotential:	2023
Klassifikation:	DOC
Alkoholgehalt:	13%
Serviertemperatur:	16°
Reifegrad:	2
Produzent:	Cascina Baricchi Az. Vinicola, Neviglie (CN)
Kapazität:	750ml

So süss sind die Trauben, so trocken ist der Wein! Die Bezeichnung «Dolcetto» entspricht den Eigenschaften dieses Weines gar nicht. Der «Dolcetto» ist betont trocken, weist wenig Säure auf und hat einen angenehm bitterlichen Geschmack. Die Rebe Dolcetto ergibt, je nach Produktionszone und Art der Weinherstellung einen frischen Tageswein, relativ leicht und süffig, gut mit verschiedenen Speisen zu kombinieren. Er ist durch gezielte Arbeit im Rebberg und fachmännische Lagerung ein strukturierter Wein, der auch 6-7 Jahre altern kann. Im Piemont begleitet der Dolcetto öfters den ersten Gang einer Mahlzeit. Die Cascina (=Bauernhof) Baricchi stellt nur 4'000 Flaschen Dolcetto aus einem kleinen Rebberg her, der 1973 angebaut wurde. Die Herstellung findet in Stahltanks statt, mit dem Ziel, einen möglichst frischen Wein zu erhalten. Gesamtsäure 6.15 g/l, Trockenextrakt 30.3 g/l.

Aktuell keine Kunden-Kommentare