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07439
Casa Vinicola E. Antonutti - Grave del Friuli, Friaul
Rubinrote Farbe, intensiv und leuchtend. In der Nase mischen sich Anklänge von roten Früchten mit zarten Kräuternoten. Warm und vollmundig mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Nase und Mund; lang anhaltend.
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Sensorik: | Rubinrot, intensiv, komplex, blumig, fruchtig, würzig in der Nase, gut gebundene Tannine, ausgewogen, rund, langer Abgang, körperreich, trinkreif im Gaumen |
Passt zu: | Fleischgerichten, Poulet, reifem Käse |
Rebsorte(n): | Cabernet Franc |
Ausbau: | Sanfte Pressung der Trauben. Mazeration und Gärung im Stahl. Ausbau zuerst im Stahl, anschliessend während ca. 6 Monaten in gebrauchten Tonneaux. |
Vegetarisch | Vegan |
BIO/IP: | IP |
Lagerungspotential: | 2024 |
Klassifikation: | DOC |
Alkoholgehalt: | 13% |
Serviertemperatur: | 17°-18° |
Reifegrad: | 2 |
Produzent: | Casa Vinicola E. Antonutti - Friuli, Italien |
Kapazität: | 750ml |
Es handelt sich hierbei um eine eigenständige Traubensorte. Sanftes Pressen der Trauben. Mazeration und Gärung in Edelstahltanks. Während des zweiten Durchgangs in Fässern für weitere sechs Monate. Ausbau in der Flasche. Nach der Vinifizierung ergibt er einen eher geschmacklich tanninhaltigen Wein. Rubinrote Farbe, intensiv und leuchtend. In der Nase mischen sich Anklänge von roten Früchten mit zarten Kräuternoten. Warm und vollmundig mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Nase und Mund; lang anhaltend. Alkohol 13%. Passt gut zu Fleischgerichten, Poulet, reifem Käse.
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