AB 12 FLASCHEN GRATISLIEFERUNG
06961
Weingut Höfflin, Schambachtal, Deutschland
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Sensorik: | Noten von Schattenmorellen, Pflaumen und Cassis, dunkler Schokolade, Gewürzen und Holz |
Passt zu: | Terrinen, Steinpilzravioli, Hirschragout, Gans, reifem Käse aus Kuhmilch |
Rebsorte(n): | Pinot Noir |
Ausbau: | Barrique 12 M |
BIO/IP: | BIO |
Lagerungspotential: | 2027 |
Klassifikation: | g.g.A. |
Alkoholgehalt: | 12.5% |
Serviertemperatur: | 16°-17° |
Reifegrad: | 2 |
Produzent: | Weingut Höfflin – Bötzingen (Baden)-D |
Bewertungen: | Weingut: Gault & Millau 2021 – Vinum 2021 – Aufsteiger des Jahres |
Kapazität: | 750ml |
Ein Pinot Noir der Königsklasse - inspiriert vom Rotweinstil des Burgunds. Dieser Spätburgunder stammt aus einer über 30 Jahre alten Rebanlange auf Löss-/Lehm-Boden. Spontangärung, kein Zusatz von selektionierten Hefen, unfiltriert abgefüllt. Restzucker 2 g/l; Säure 4.7 g/l; Sulfite: nur 63 mg/l
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