Bolgheri Superiore - 2015 - 0.75 l - Tenuta Le Colonne (Dievole), Donoratico

Plenum Costa Toscana 2019 BIO – 0.75 l –Tenuta Le Colonne

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Artikel-Nr 08135

Manufacturer: Tenuta Le Colonne (Dievole), Donoratico (LI)

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Sensorik:	Intensive rubinrote Farbe, in der Nase intensive fruchtig nach Sauerkirsche, Heidelbeeren und Pflaume gefolgt von Leder, Kaffee und Lakritz. Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit seidigen Tanninen.
Passt zu:	Pâtés/Terrinen, Lasagne, Risotto mit Steinpilzen, Grilladen, Wild, reife Kuhkäse
Rebsorte(n):	70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah
Ausbau:	Holzfass 12 M
Lagerungspotential:	2026
Klassifikation:	IGT
Alkoholgehalt:	13.5%
Serviertemperatur:	17°
Reifegrad:	2
Produzent:	Tenuta Le Colonne – Donoratico (LI)
Bewertungen:	91/100 Falstaff
Kapazität:	750ml

Der Plenum von Tenuta Le Colonne wird durch die Auswahl der besten Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu einem Wein, dessen Trauben in einem Rebberg in Bolgheri, Süd/Süd-West orientiert auf einer Höhe von 50 m/müM auf einer sandigen und Skelett-Komposition wachsen. Die Weinherstellungsprozesse finden traditionell in rot statt und werden mit einer Alterung im Fass von etwa 12 Monaten abgeschlossen, um einen entscheidenderen Charakter und eine grössere Konsistenz zu entwickeln, ohne an Eleganz zu verlieren. Säure 5.19 g/l.

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