Barolo 'Rocche dell'Annunziata' - 2018 - 0.75 l - Cantina Ratti

08284

Cantina Ratti

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Sensorik: sehr komplex, fruchtig, Röstaromen, würzig, trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, sehr anhaltend
Passt zu: Braten, Fleischrisotti, Hartkäse, Pilzspezialitäten
Rebsorte(n): Nebbiolo (Spanna, Chiavennasca, Picutener)
Ausbau: Holzfass 24 M.
Vegetarisch Vegetarisch
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2040
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 14.5%
Serviertemperatur: 18°-19°
Reifegrad: 2
Produzent: Cantina Ratti - La Morra (CN)
Bewertungen: 96/100 Wine Enthusiast
Kapazität: 0.75 L

Nebbiolo-Weinstöcke schlagen ihre Wurzeln seit 50 Jahren auf Rocche, einer der namhaftesten und bekanntesten Unterteilungen der Zone von Marcenasco. Die freilich nun etwas müden Knospen schenken uns weiterhin einen Nebbiolo-Nektar. Die Böden haben eine interessante Komposition aus Kalk und Mergel, lokal «Tortoniano» genannt, sie liegen auf 280 müM und sind Süd-Ost orientiert. Nach einem Jahr in französischen Barriques ruht der «Rocche» 24 Monate in Fässern aus Slavonien und noch ein Jahr in der Flasche. «Rocche» weist einen Säuregehalt von total 5.18 g/l und einen Trockenextrakt von 27.1 g/l auf.

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