Barbera d'Alba 'Riva della Coda' DOC - 2018 - 0.75 l - Cascina Baricchi AZ. Vinicola

08377

Cascina Baricchi

Ein grosser Barbera, dieser Wein der Cascina Baricchi: starke Frucht, richtige Würze aus dem Holz, unvergleichbares Gleichgewicht im Mund, kurz: eine Verschwendung von Eigenschaftsworten ist unvermeidlich, wenn man die Weine dieses hauses beschreiben will.

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Sensorik: rubinrot, intensiv, blumig, fruchtig, trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, körperreich
Passt zu: Hartkäse, Eintopfgerichte, Teigwaarengerichte, Fleischrisotto, Gemüse, Kuchen
Rebsorte(n): Barbera
Ausbau: Holzfass 12 M.
Vegetarisch Vegan
Lagerungspotential: 2028
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 16°-17°
Reifegrad: 2
Produzent: Cascina Baricchi Az. Vinicola, Neviglie (CN)
Kapazität: 750ml

Ein grosser Barbera, dieser Wein der Cascina Baricchi: starke Frucht, richtige Würze aus dem Holz, unvergleichbares Gleichgewicht im Mund, kurz: eine Verschwendung von Eigenschaftsworten ist unvermeidlich, wenn man die Weine dieses Hauses beschreiben will. Es werden bloss 4000 Flaschen produziert. Die Trauben reifen in der Gemeinde Neviglie (CN) in einem Weinberg, der 1992 angebaut wurde. Die Verfeinerung findet in Eichenfässern statt und dauert ca. 12 Monate. Säuregehalt 6.57 g/l, Trockenextrakt 34.3 g/l.

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