AB 12 FLASCHEN GRATISLIEFERUNG
08827
Komplexität, Eleganz, Konzentration und langer Abgang.
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| Sensorik: | Intensiv und sehr komplex mit Duft nach Pflaumen, Preiselbeeren, Schokobohnen, gerbstoffreich, sehr ausgewogen, samtig und elegant |
| Passt zu: | Spare-Ribs, Kalbsbraten, Rindsvoressen, reife Käse aus Kuhmilch ohne Schimmel, Morchelrisotto |
| Rebsorte(n): | 100% Montepulciano |
| Ausbau: | Barrique 18M |
| Vegetarisch | Vegan |
| BIO/IP: | IP |
| Lagerungspotential: | 2030 |
| Klassifikation: | DOC |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Serviertemperatur: | 17° |
| Reifegrad: | 2 |
| Produzent: | Cascina del Colle, Villamagna (CH), Abruzzen |
| Bewertungen: | James Suckling 92/100 |
| Kapazität: | 1500ml |
Als wir diesen Wein zum ersten Mal degustierten, waren wir sehr überrascht über seine Komplexität, seine Eleganz, seine Konzentration und den langen Abgang. Natürlich wurden die Trauben von den ältesten Reben gewonnen, die auf den schönsten Hügeln wachsen. Die besten Trauben werden sorgfältig von Hand selektioniert. Der Most wird unter kontrollierter Temperatur vinifiziert und anschliessend für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Jede Flasche wurde von Hand nummeriert und wird mit einem Garantiezertifikat ausgehändigt. Dieser Wein ist in 6-er Holzkisten erhältlich. James Suckling 92/100. Säure 5.69, Trockenextrakt 33.3 g/l.
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