AB 12 FLASCHEN GRATISLIEFERUNG
08734
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| Sensorik: | Rubinrot, rote und dunkle Beeren, Veilchen, harmonisch, vollmundig und anhaltend |
| Passt zu: | rotem Fleisch, Braten, rezentem Käse |
| Rebsorte(n): | Pinot Noir |
| Ausbau: | Barrique 12 M. |
| Vegetarisch | Vegan |
| BIO/IP: | IP |
| Lagerungspotential: | 2027 |
| Klassifikation: | DOC |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Serviertemperatur: | 16° |
| Reifegrad: | 2 |
| Produzent: | Weingut Pfitscher - Montan (BZ) |
| Bewertungen: | James Suckling 93/100 |
| Kapazität: | 750ml |
Ein Pinot Nero, der in Montan sein ideales Territorium gefunden hat. Die Trauben wachsen auf einer Höhe von 500-700 müM und werden von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt für 10 - 14 Tage im Edelstahlfass mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei einer kontrollierten Gärtemperatur. Während des Ausbaus im Eichenfass verfeinern sich Geschmack und Aroma. Ein eleganter Wein, wie es nur ein Pinot Nero nach allen Regeln der Kunst sein kann. Säure 5.5 gr/l.
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