Valpolicella Classico Superiore DOC - 2016 – 0.75 l – Cà dei Maghi

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC - 2018 – 0.75 l – Cà dei Maghi

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Artikel-Nr 08920

Manufacturer: Cà dei Maghi Venetien

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC - 2018 – 0.75 l – Cà dei Maghi

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Sensorik:	Rubinrot, Intensiv, blumig, fruchtig, würzig, trocken, mit mässigen Gerbstoffen, anhaltend, elegant, trocken und fein.
Passt zu:	Rotes Fleisch, Teigwaren, rezentem Käse
Rebsorte(n):	Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Ausbau:	Barrique 24 M.
Lagerungspotential:	2028
Klassifikation:	DOC
Alkoholgehalt:	14.5%
Serviertemperatur:	16°
Reifegrad:	2
Produzent:	Cà dei Maghi Venetien
Bewertungen:	Goldmedaille G&G
Kapazität:	750ml

Die Corvina-, Corvinone-, Rondinella- und Molinara-Trauben stammen aus den Weinbergen in Camparse (Fumane) mit kalkhaltigem Schwemmlandboden. Die Vinifizierung erfolgt in Stahl und der Ausbau in Barriques.

In Bezug auf den Ursprung des Namens Valpolicella gibt es mehrere Theorien. Die für uns persönlich wahrscheinlichste dieser Theorien ist die Rückführung auf die lateinische Sprache der alten Römer. Anders ausgedrückt bedeutet Val-Polis-Cellae nämlich nichts anderes als «Das Tal der vielen Weinkeller».

Ca' dei Maghi ist ein kleines historisches Weingut im Gebiet der Valpolicella Classica. Mit der Weiterentwicklung von Paolo Creazzi ist es in den letzten Jahren zu einem Bezugspunkt für eine Art «Valpolicella Renaissance» geworden. Die Weine sind elegant, komplex, gehaltvoll und bodenständig und mit einer sehr persönlichen Note.

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