Franciacorta Brut Satèn BIO 2017 - 0.75 l - Majolini

05749

Majolini

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Sensorik: strohgelb, fruchtig, intensiv, komplex, delikat, seidig, trocken
Passt zu: Apéros, Austern, fritiertem Fisch, Poulet
Rebsorte(n): Chardonnay
Ausbau: Flaschengärung 36 M.
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: BIO
Lagerungspotential: 2027
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 12.5%
Serviertemperatur:
Reifegrad: 1
Produzent: Majolini - Ome (BS)
Kapazität: 750ml

Die fast reifen Trauben werden schnell geerntet und vorsichtig weiterverarbeitet. Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur von 18 Grad. Ein Teil davon wird in kleine Holzbottiche gefüllt. Ein langer Reifungsprozess beginnt, bis die Fermentierung abgeschlossen ist. Die Cuvée wird im Frühling produziert und von einer Expertengruppe degustiert. Anschliessend wird sie in Flaschen abgefüllt. 

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