Prosecco di Conegliano 'Extra Dry' - 2019- 0.75 l - Case Bianche

07445

Case Bianche

Die Trauben des Extra Dry stammen aus den Rebbergen Costapiana und Capitello von Case Bianche, einer Ortschaft der Gemeinde Susegana (Conegliano).

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Sensorik: strohgelb, blumig, fruchtig, trocken, mineralisch, schäumend, ausgewogen
Passt zu: Apéritifs, Salzwasserfischen
Rebsorte(n): Glera
Ausbau: Tankgärung
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2021
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 11.5%
Serviertemperatur: 8-9°
Reifegrad: 1
Produzent: Case Bianche - Susegana (TV)
Kapazität: 750ml

Die Trauben des Extra Dry stammen aus den Rebbergen Costapiana und Capitello von Case Bianche, einer Ortschaft der Gemeinde Susegana (Conegliano). Nach der Gärung im Stahl erfolgt die Schaumweinbereitung mit der Méthode Charmat. Das Verfahren, bis zur Erreichung von 5 atm, dauert 60 Tage. Der Restzucker beträgt beträgt 14.5 g/l, das ist eine Grundlage in der Definition «Extra Dry». Säuregehalt: 6.56 g/l. Trockenextrakt 36.2 g/l. 

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