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Die Trauben des Extra Dry stammen aus den Rebbergen Costapiana und Capitello von Case Bianche, einer Ortschaft der Gemeinde Susegana (Conegliano).
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| Sensorik: | strohgelb, blumig, fruchtig, trocken, mineralisch, schäumend, ausgewogen |
| Passt zu: | Apéritifs, Salzwasserfischen |
| Rebsorte(n): | Glera |
| Ausbau: | Tankgärung |
| Vegetarisch | Vegan |
| BIO/IP: | IP |
| Lagerungspotential: | 2022 |
| Klassifikation: | DOCG |
| Alkoholgehalt: | 11.5% |
| Serviertemperatur: | 8-9° |
| Reifegrad: | 1 |
| Produzent: | Case Bianche - Susegana (TV) |
| Kapazität: | 750ml |
Die Trauben des Extra Dry stammen aus den Rebbergen Costapiana und Capitello von Case Bianche, einer Ortschaft der Gemeinde Susegana (Conegliano). Nach der Gärung im Stahl erfolgt die Schaumweinbereitung mit der Méthode Charmat. Das Verfahren, bis zur Erreichung von 5 atm, dauert 60 Tage. Der Restzucker beträgt beträgt 14.1 g/l, das ist eine Grundlage in der Definition «Extra Dry». Säuregehalt: 6.63 g/l. Trockenextrakt 35.4 g/l.
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