A 6 Mani - Apulien

Wir befinden uns in Fragagnano, Provinz Taranto, nur 14 km von der bekannten Gemeinde Manduria entfernt. Elise Charlotte Clerfeuille und die Schwestern Maria und Francesca Cavallo entscheiden, die von ihren Grosseltern vererbten Rebberge zu gruppieren: so entsteht im Jahre 2010 das landwirtschaftliche Unternehmen «A 6 mani». Unter der Aufsicht eines alten Familienfreundes und zuverlässigen Önologen werden Primitivo, Malvasia Nera, Negroamaro, Merlot und Sangiovese vinifiziert. Als ich im 2012 die Kellerei besuchte, waren nicht alle Einrichtungen fertig, die Fässer waren aber alle voll gärendem oder sich verfeinerndem Wein. Klein, funktional, gemütlich, liegt die Kellerei (mit 6 Händen) in einer alten Villa des XIX Jahrhundert, genannt «Masserie».

www.a6mani.com/

Agriloro SA - Ticino CH

Sohn eines freiburgischen Bauers, Meinrad C. Perler, Klasse 1937, nach seinem Wirtschaftsstudium in London, kommt im Jahre 1960 ins Tessin. Für einige Jahre Bankdirektor bei Credit Suisse, entscheidet er im Jahre 1981, sich der Weinkultur zu widmen und kauft das «Tenimeno dell'Ör»; 11 Hektaren Reben auf einem Hügel, traumhaft der Sonne ausgestellt, von dem bereits Aussagen in einigen Urkunden aus dem 1800 berichten. Im Jahre 1994 keltert Perler den ersten 100 %-igen Merlot, der sofort die Goldmedaillen in Aosta am Berg-Wettbewerb, in Zürich an Expovina und in der spezialisierten Zeitschrift Weinwisser erhält. Meinrad C. Perler, Gründer der Agriloro SA, erwirbt im Jahre 1981 das «Tenimeno dell'Ör». Die ganze Anlage ist sehr antik und wird bereits in Urkunden aus dem siebten Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge im Mendrisiotto erwähnt. Seit seinem Erwerb vor über zwanzig Jahren wurde der Rebberg vollständig umstrukturiert und mit 23 verschiedenen Rebsorten bepflanzt. Später wurde auch das alte, im lombardischen Stil gebaute Haus renoviert, aus dem dann der Weinkeller und 6 grosse Wohnungen entstanden sind. Eine kleine, an das Haus angebaute private Kappelle ist in einen einladenden Degustationsraum umgewandelt worden, in dem natürlich alle Besuche, die auf dem Weingut gemacht werden, enden. Neulich hat man noch einen Keller zur Alterung der Weine in Mendrisio, am Fuss des Monte Generoso, hinzugekauft. Die selbständige Kelterung der Trauben hat im Jahr 1994 begonnen. Vorher wurden diese an lokale Weinproduzenten verkauft. Bei der Verarbeitung werden natürliche Kelterungsmethoden angewendet, und die meisten Spezialitäten werden in Eichenfässern verfeinert. Ein grosser Aufwand wird in der Forschung investiert, die unter anderem zur Errichtung von drei ampelographischen Gärten geführt hat, in denen sich über 600 verschiedene Rebsorten zu Versuchungszwecken befinden. Die traumhafte Position gegen Süden, sehr besonnt und belüftet, machen aus diesem Gut einen vorzüglichen Ort für den Weinanbau. Der Weinberg auf 460-520 M.ü.M. hat eine Fläche von 11 Hektaren, die in zwei Teile aufgeteilt ist. Das «Tenimeno dell'Ör» befindet sich am Fusse des Monte San Giorgio, der erst kürzlich von UNESCO als Kulturvermögen wegen seiner grossen Anzahl an Fossil- und archäologischen Befunden eingestuft worden ist. Demnach handelt es sich um einen Boden sedimentären Ursprungs, von mittlerer Dichte (Tonerde < 25%), leicht Alkalin (pH 7.5 ? 8.0) mit rotem Marmor in der Unterlage.

www.agiloro.ch

Bacara - Jumilla E

Das Projekt Finca Bacara ist im 2014 in einem sehr alten Weingut in der Region Jumilla, Spanien, entstanden. Die Bodega ist auf einer Höhe von 900 müM; hier ist es tagsüber sehr warm und kühl in der Nacht. Die Trauben werden im Oktober (je nach Wetter) von Hand gepflückt. Die Monastrell-Trauben sind die bekanntesten und verbreitetsten der Gegend. Das Familienunternehmen, geführt von Ioana Paunescu und Santos Ortiz, setzt seinen Fokus auf hohe Weinqualität mit Respekt gegenüber Natur und Umgebung.

Baricchi - Piemont

Die Cascina Baricchi wurde von Giovanni Simonetta 1989 gegründet. Im Jahr 1996 übernimmt der unternehmungslustige Sohn Natale das Zepter. Natale ist ein Weinbauer der Extraklasse. Seine Ideen und seine Kreationen führen zwar oft zu Diskussionen, aber die Resultate sind mehr als überzeugend. Der kleine Weinbaubetrieb besitzt 6 ha in der Gemeinde Neviglie, 12 km von Alba entfernt. Die Rebberge mit kalk-, mergel-und tonhaltigem Boden, liegen auf 370 M.ü.M., in Richtung Süd-/Süd-Osten.
                       
www.cascinabaricchi.com/

Bomapi - Sizilien

Die Firma Bomapi ist ein kleines Unternehmen, welches verschiedenste Liköre herstellt. Bomapi pflegt einen direkten Kontakt zur Kundschaft und möchte allen Kundenwünschen möglichst gerecht werden.

www.bomapi.com/ 

Capoverso - Toskana

Die bekannte Bildhauerin Adriana stammt aus einem Zweig der Avignonesi, die eine lange Tradition im toskanischen Weinbau haben. Seit dem Jahr 2000 bewirtschaftet Adriana Avignonesi ihr eigenes Landgut mit 12 ha. Mit Hilfe des Oenologen Valerio Coltellini produziert Adriana terroirbetonte, tiefgründige Weine aus ihren kleinen Reblagen. Die Rebberge liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 500 M.ü.M und sind nach Süd-West/West orientiert. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Tuff, durchmischt mit etwas Ton und Sand.
                       
www.vinicapoverso.com/

Case Bianche - Venetien

Das Landgut Col Sandago, angebaut im 1770, wurde 1997 von Martino Zanetti gekauft. Der äusserst begabte, vielseitige Unternehmer, wird beim Rebbau vom Oenologen Enrico Moschetta unterstützt. Die Böden sind lehmig und kalkhaltig, liegen südorientiert auf 250 M.ü.M., 14 km von Conegliano entfernt.


www.colsandago.com/

Colle del Cascina - Chieti

Auf einem sanften als auch harten Boden gleichzeitig, wo sich die Rauheit der Berge mit der Sanftheit des Meeres vereinen, ist das Unternehmen Cascina del Colle, Fruchtkulturen und traditionelles Familien-Unternehmen der Familie Onofrio, entstanden. Die Bodenfläche erstreckt sich über ca. 16 ha und ist Eigentum dieses Unternehmens. Dank dem Besitzer und Vater Alessio, der sich seit 60 Jahren mit dem Rebbau beschäftigt, freut sich auch jedes Familienmitglied über die mit Trauben übersäten Rebstöcke, die südlich des Hügels, ca. 300 müM, wachsen. Raue Winter und heisse Sommer sind ein Garant dafür, dass jedes Jahr wunderbare Trauben wachsen. Die Leidenschaft und die Liebe zur Erde tragen dazu bei, dass ein handwerkliches Produkt entsteht, welches den Menschen einzigartige Emotionen und Freude bereitet. Die Weine werden in von Hand angeschriebenen Flaschen angeboten. Es war schon immer ihre Leidenschaft, die Weinberge zu kultivieren und diese mit anderen zu teilen. Jeder Mitarbeiter dieses Unternehmens ist überzeugt, dass die Harmonie, die Intensität und Leidenschaft dazu führen werden, den Menschen weltweit Glücksmomente zu vermitteln.

 https://www.lacascinadelcolle.it/#

Dievole - Toskana

 Dievole. Eine Geschichte von tausend Jahren, eine Zukunft, die bereits geboren ist.

Dievole ist eine Ecke der Toskana, die von jeher als kleines Paradies auf Erden gilt. Hier wurde der Dialog zwischen Mensch und Natur nie beendet und der Grund dafür erklärt sich durch den Namen: der Ursprung des Namens Dievole lässt sich in der Tat zurückführen auf «Dio vuole – Gott will». Der Name Dievole wurde zum ersten Mal offiziell im XI. Jahrhundert und zwar genau am 10. Mai des Jahres 1090 erwähnt. In diesen Jahren entdeckt der Isländer Leif Erikson Nordamerika und die Chinesen erfinden das Schiesspulver, Bologna eröffnet die erste Universität der Welt, Rom wird von den Normannen eingenommen und Papst Urban II erobert Jerusalem. Dieser Tag ist im Vertrag des Notars Bellundo zu lesen, der mit zwei Kapaunen, drei Broten und sechs «Luccheser Denaren» aus reinem Silber entlohnt wurde, als Jahresmiete für einen Weinberg im «göttlichen Tal», eben Dievole. Acht Jahrhunderte und zahllose Generationen später berichtet ein weiterer Vertrag von Dievole. Dieses Mal ist es ein Hochzeitsgeschenk. Der Graf Giulio Terrosi-Vagnoli schenkt seiner künftigen Ehefrau Ildegonda Camaiori den Grundbesitz im Wert von 361.632 Lire, sie wird die letzte Adelige von Dievole sein. Ihr gehört ein wertvolles Dokument, das bis zum heutigen Tage unversehrt ist: das Buch der Bezahlungen von Dievole, es enthält alle Familiennamen der damaligen Bauern und den Namen der Landgüter, die sie mieteten. Namen, von denen man die Leidenschaft der Menschen aus Chianti für ihr eigenes Land ablesen kann. Viele Nachkommen dieser Familien sind noch immer hier. Seit den achtziger Jahren wurden deren altertümlichen Kenntnisse dazu genutzt, sich um die Weinberge von Dievole zu kümmern: 16 Weinberge, wie die 16 Landgüter, unter denen der Besitz aufgeteilt wurde.

https://www.dievole.it/de/ 

Dütsch Holger - Baden-Baden D

Die Freude am Wein ist der Lohn des täglichen Lebens!

Deshalb begannen wir im Jahr 2000 unseren eigenen Wein zu machen, ganz ohne lange Tradition und nur für den eigenen Bedarf. Im Jahr 2004 haben wir dann den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt und unser kleines Familienweingut gegründet. Auch wenn wir fränkisches und hohenlohisches Blut nach Neuweier gebracht haben, sind wir und unsere Reben inzwischen tief im badischen Boden verwurzelt.

Arbeiten, wo andere Urlaub machen!

Zwischen Schwarzwald und Rhein liegt das Rebland der Kurstadt Baden-Baden, umgeben von den steilen Ausläufern des des Nordschwarzwaldes, die sanft in die Oberrheinebene auslaufen. Hier werden bereits seit dem 13. Jahrhundert Reben kultiviert, seit einigen Jahren ein ganz kleiner Teil von uns, nämlich 4 ha. Eine überschaubare Grösse, die es uns erlaubt, noch selbst Hand anzulegen. Von der Yburg, dem Wächter des Reblandes, haben Sie einen wunderbaren Ausblick auf den Schwarzwald und die Vogesen und natürlich auf unsere Weinberge.

http://weingut-duetsch.de/

Ferri - Apulien

Die Familie Ferri produziert Wein in der Umgebung von Adelfia (Apulien) seit den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts. 1970 wurde die aktuelle Kellerei im benachbarten Dorf Valenzano, nahe der romanischen Abtei "Ognisanti di Cuti" (XI. Jahrh.) erbaut. Die Leidenschaft für den Wein hat Nicola als Kind mitbekommen, als sein Nonno Nicola die Aktivitäten als Weinbauer seines Vaters Andrea weiterführte. Als junger ausgebildeter Mann entscheidet er sich, ebenfalls Weinbauer zu werden und widmet sich mit Leib und Seele dem schönen Abenteuer. Nicola will in einem familiären Unternehmen Nischen-Weine schaffen, die Emotionen schenken. Die Erfahrungen der Ahnen, die technischen Fähigkeiten, die Treue zu den Eigenschaften eines speziellen Weingebiets (dank des Tuffbodens werden in der Gegend von Adelfia auch die Tafeltrauben besonders kräftig und farbig) erlauben Ferri, sehr interessante Weine mit eigenem Stil zu erschaffen.

http://www.cantineferri.it

Forno Dal - Venetien

Romano dal Forno, Vertreter einer dritten Generation von Weinbauern, verblüfft uns immer wieder mit seinen Meisterwerken. Im 1983 entschied er sich, seine Trauben selber zu vinifizieren. Als Schüler vom mythischen Giuseppe Quintarelli, konnte er ihm die Geheimnisse der Produktion der grossen Amaroni entlocken. Seine Weine, sein unermüdlicher, fast manischer Versuch, die Perfektion erreichen zu wollen, bilden heute schon einen Teil der Weingeschichte Italiens. Das Weinunternehmen befindet sich in Cellore d'Illasi in der Provinz Verona. Die lehmigen und tonigen Sedimentböden liegen auf 300 M.ü.M., süd-westlich orientiert.
                       
www.dalfornoromano.it/

Giovi Giovanni La Fauci - Sizilien

Die Brennerei Giovi wurde 1987 vom jungen Branntweinbrenner Mastro Giovanni La Fauci gegründet. Sie befindet sich in Valdina (Provinz Messina Sizilien) in der Nähe des tyrrhenischen Meeres. Das Klima der Zone ist besonders mild und luftig. Giovanni ist Autodidakt, er begann mit 48 kg Äpfel mit einer Experimentierausrüstung den Versuch, durch Studieren und Probieren, die Perfektion zu erreichen. Es ist nicht leicht, die beste Methode zu finden, es gibt kein Rezept, das gut für alle wäre. Jeder Branntweinbrenner hat ein eigenes Geheimrezept. Ein normaler Destillationskolben war für Giovanni nicht gut genug: er kaufte einen alten «Zadra», den er für seine Bedürfnisse modifizierte. Das alles genügt selbstverständlich nicht, die besten Trester, die besten Früchte der Hänge des Etna müssen gesucht werden, damit Mastro Giovanni auf dem Weg zur Perfektion weiterkommt. 


www.s-fabrik.ch/

Grifo El SA - Kanaren E

El Grifo ist das älteste Unternehmen, das im ganzen Gebiet des Archipels produziert und als eines der 10 ältesten Weinproduzenten Spaniens gilt. Gegründet wurde El Grifo im 1775 und es wird bereits in der 5. Generation von den Gebrüdern Juan José und Fermin Otamendi Rodriguez-Bethencourt geführt. Dieses Unternehmen besitzt 61.5 h Reben und produziert jährlich ca. eine halbe Million Flaschen. Die Hauptdarsteller sind die autochthonen Trauben: Malvasia vulcanica (70%) und Moscatel unter den Weissweinen, Listán negro (25% der Gesamtproduktion) unter den Rotweinen. Die Arbeit an den Rebstöcken erfolgt in Handarbeit. Die Trauben gelangen in 20 kg Kisten in den Weinkeller. Die Betriebseinrichtungen entsprechen dem aktuellen Stand der Technik, im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit aber steht die Traube. Die Verarbeitung und Abfüllung findet auf dem Weingut statt. Die aussergewöhnlichen Weine sind schon oft ausgezeichnet worden.
https://elgrifo.com/

Horvath - Burgenland A

Inmitten des Weinbaugebietes Neusiedlersee, direkt in Gols, Burgenland, bekannt für die hervorragenden klimatischen Bedingungen, besten Rot- als auch Weißwein wachsen zu lassen, ist das Weingut Horvath seit Generationen beheimatet. Auf unterschiedlichsten Böden wie Löß-, Schwarzerde- und Sandböden in unmittelbarer Nähe zum Neusiedler See und dessen Nationalpark kommen hier besonders vielfältige Weine hervor.
Günter Horvath übernahm 1992 den elterlichen Betrieb und führte die Ausrichtung komplett in die Qualitätsweinerzeugung über. Respekt vor der Natur, schonender Umgang, Genauigkeit und viel Wissen und Erfahrung seit Generationen sind der Garant für eine gleichbleibend hohe Qualität. Charaktervoll, vom Terroir gezeichnet, von höchster Qualität und mit persönlicher Note gekelterte Weine spiegeln sich im gesamten Produktsortiment wider.

Ionis - Taranto

Die IONIS® befindet sich zwischen den Hügeln der Valle d'Itria a Cavallo, dem Ionischen und dem Adriatischen Meer, wo man von Trulli, antiken Masserie, Weinstöcken, Weinen und barocker Kunst redet, wo die Tradition eines herrlichen Essens mit Wein entsteht. Das Salent ist eine bekannte Gegend, wo Italien und West-Europa die Weinkultur kennenlernen, schätzen und enorme Weinquantitäten kaufen konnten. Heute hat die Weinkultur von Generation zu Generation geändert, man trinkt den Wein anders, zu anderen Zeiten und sicher spielt der Gaumen eine grosse Rolle, der immer anspruchsvoller und perfekter wird. So änderte im Laufe der Jahre auch die Nachfrage nach Weinen von höherer Qualität. Das Weingut wurde Mitte der Siebzigerjahre durch Dr. Giulio Palmisano (Önologe) gegründet. Nach 40 Jahren Erfahrung mit nationalen und internationalen Handelsbeziehungen im Weinsektor, als önologischer Berater und als Weinexporteur wurde im 2008 auch dank dem Support der Söhne Sergio und Mauro die Marke «IONIS®» gegründet, mit dem ambiziösen Projekt, die besten Weine aus dem Salento abzufüllen und zu verkaufen.

http://www.ionisvini.com/

Iuris Winery - Kroatien

Die Iuris Winery möchte sich auf dem Markt als ausserordentliche Marke (Brand/Label) präsentieren dürfen.

Die Philosophie der Iuris Winery besteht darin, qualitativ hochstehende Weine zu günstigen Preisen anzubieten. Mit diesen Weinen soll vermittelt werden, dass Wein ein alltägliches Getränk ist, welches in allen Lebenssituationen (jederzeit und überall) und nicht nur zu speziellen Gelegenheiten genossen werden sollte.
Es soll vor allem das jüngere Publikum angesprochen werden, welches immer noch die Meinung vertritt, Wein sei teuer und nur für reiche Menschen gedacht.
Innovation – etwas Neues, Unerwartetes, Aufregendes und Passendes gleichzeitig anzubieten;
Kreationen – die dank ihrer Erkennbarkeit von den traditionellen Weinen, welchen es oft an der Weiterentwicklung von Originalität und Kreativität fehlt, deutlich unterschieden werden können.
Die Iuris Winery möchte ihre Weine aus Qualitätsgründen und nicht in hoher Quantität verkaufen, um den Charakter einer kleinen Weinboutique beizubehalten, die eben durch die Weine ihren Bekanntheitsgrad hat.

www.iuriswinery.com  

Maddalena La - Marken

La Maddalena ist eine noch junge Azienda in den wunderschönen Marken in Mittelitalien. Nach jahrelanger Suche fand das äusserst sympathische und erfolgreiche Ehepaar Maria Magdalena Schlegel und Otto Carlo Früh aus der Ostschweiz den geeigneten Boden in einem idyllischen Tal am Fusse von Monterado, worauf sich noch ein altes, runtergekommenes Bauernhaus befand. Auf den 7ha wurde vor Ihrer Ankunft in 2001 noch Getreide angebaut und Sie mussten, um Ihren Traum zu verwirklichen, komplett neu anfangen. Sie pflügten den Acker und pflanzten Reben an, erstellten Drahtgerüste, legten einen Olivenhain an, renovierten gleichzeitig das Bauernhaus, und zuletzt entstand dann eine kleine, moderne Kellerei für die Produktion von sehr bekömmlichen Weinen und hochwertigem Olivenöl. Die sehr lehmigen, leicht sandigen und mineralreichen Böden liegen auf zirka 50 M.ü.M. Mit ihrem grossen Einsatz wurde Land und Boden weiträumig aufgewertet. Der harten Arbeit Lohn sind Produkte, die wohl authentischer nicht sein können und viel Genuss und Freude bereiten.
                       
www.aziendalamaddalena.eu/

Majolini - Lombardei

Cantina Majolini, Ome (BS)
Die Präsenz der Familie Majolini in Ome ist seit dem 15. Jahrhundert attestiert: Die Etymologie des Nachnamens wurde seltsamerweise an den autochthonen Weinstock Majolina gebunden (dieser befindet sich auf kalkhaltigem Gestein, genannt Mark oder Majolika-Kalk). Vater Valentino begann in den Sechzigerjahren mit der Kultivierung des Ruc di Gnoc, einer aussergewöhnlichen Rebsorte auf dem hohen Hügel in Ome. Die Gebrüder Majolini haben die Leidenschaft für die Weinproduktion geerbt, weshalb sie im Jahr 1981 den Weinkeller der Familie gründeten. Der entscheidende Moment traf zu Beginn der Neunzigerjahre mit dem Erwerb des wunderschönen Landteils, Campèi, im Valle in Ome, ein. Im 1995 begannen die Bauarbeiten des neuen Weinkellers, der Herrschaft über das ganze Tal. Die Architektur respektiert den Baustil der alten lokalen Weinkeller: der Baustil passt harmonisch ins Landschaftsbild, umrahmt von Majolina-Reihen. Ab dem Jahr 1981 bemühte sich die Familie Majolini, den Wert des Territoriums zu schützen und zu erhöhen, indem sie die Produktionsprozesse des Franciacorta Majolini mit grossem Respekt gegenüber der Tradition optimierte. Wer solch exzellente Weine produziert, kann und will nicht an die Quantität, sondern an die Qualität denken.                        

www.majolini.it/

Meyer Stefan - Pfalz D

Im Herzen der Südlichen Weinstraße, zu Füssen des Pfülzer Waldes befindet sich unsere Wirkungsstätte. Unser Weingut liegt direkt am Ortseingang von Rhodt, unsere Weinberge in unmittelbarer Nähe bis hinauf zum Haardtrand.

Seit nun mehr drei Generationen hat sich unsere Familie dem Weinbau versprochen. Den Grundstein für diese Lebensaufgabe legte Karl Hermann Meyer bereits 1954. Mit meiner Arbeit zolle ich auch der Leistung meiner Vorfahren Respekt und fühle mich verpflichtet, die Tradition – um meine Innovationen ergänzt – fortzuführen.

Die Reben der direkt an das Dorf angrenzenden Parzellen stehen auf Löss-Lehmböden. Nahe dem Pfälzer Wald wachsen unsere Weine auf Buntsandstein- und Kalksteinböden. Durch diese abwechslungsreichen Gesteinstypen, die unterschiedliche Voraussetzungen bieten, sowie durch das dort vorhandene Kleinklima, ist es uns möglich, die Böden mit den optimal passenden Reben zu bepflanzen. Gesunde Weinberge sind die Basis für die Qualität unserer Weine.

Bereits im Weinberg wird mit hohem Aufwand für das optimal Lesegut gesorgt. Durch naturnahe Bewirtschaftung bleibt die Rebe in einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Ertrag und Wuchskraft: Wir verzichten auf Herbizide, die Düngung erfolgt mit Kompost und Winterbegrünung. Wir fühlen uns dem Prinzip der Nachhaltigkeit verpflichtet, um den nachfolgenden Generationen gesunde Böden und Reben übergeben zu können, aber auch um die Weinqualität zu steigern. Unsere Lagenweine werden von Hand gelesen und in Holzfässern ausgebaut. Die Weißweine reifen in kleinen 500l fassenden und großen Holzfässern. Die Rotweine werden auf der Maische vergoren und lagern zwischen 11 und 18 Monaten in großen Holzfässern und neuen Barriques.

http://www.meyer-rhodt.de/#home

Montedidio - Taranto

Montedidio hat seinen Ursprung im Herzen von Paternopoli. Der Name Paternopoli entstand zu Ehren der Einsiedler Pater, die das Wort Gottes an ursprünglichen Orten verbreiteten. Während ihren Wallfahrten gründeten die Pater Kloster, echte christliche Kultorte. Der Hügel, auf welchem sich die Pater niederliessen, nennt sich «Paternum». Dies führte dann zur Definition Monte di Dio (Hügel Gottes). Es entstand der Wunsch, den Ursprung des eigentlichen Territoriums zu verbreiten und zu verherrlichen, was eine immer engere Zusammenarbeit mit den Nachbarn ergab, aus welcher apulische Weine entstanden. Nicht zuletzt ist dies der umfangreichen Erfahrung des in Italien sehr bekannten Önologen Mario Ercolino zu verdanken, hat er doch durch seine vermehrten Tätigkeiten mit Brands einen internationalen Ruf. Im neuen Weinkeller werden alle Aktivitäten, wie Vinifikation und Abfüllung mit Sorgfalt und Leidenschaft abgewickelt, dies immer voller Respekt vor den traditionellen Abläufen mit Blick auf die Innovation, ohne jedoch die Produktionsprozesse zu verändern. Vor allem was die Tradition und die Aufwertung der autochthonen Reben betrifft, hat der Önologe Mario Ercolino seine vieljährigen Erfahrungen einfliessen lassen und dank seiner Methode, die Reben nach der Tradition des Primitivo hervorzuheben, viel Erfolg geerntet.

Montevertine - Toskana

Sergio Manetti, ein waschechter Toskaner, wird 1921 in Poggibonsi geboren. Nach einem langen Aufenthalt in Mailand, kehrt er in die Toskana zurück und gründet in Castellina ein eigenes Unternehmen. 1967 kauft er das Landgut Montevertine in Radda in Chianti, 40 ha Rebberge und Wälder, 425 M.ü.M. Zehn Jahre später kommt «Le Pergole Torte» auf den Markt, eine Revolution im damaligen Chiantipanorama. Es ist der erste Wein, der ausschliesslich mit Trauben Sangiovese bereitet wird: also ein Vorfahre der «Super Tuscan». Gleichzeitig führt Sergio die Barrique ein, ebenfalls eine Innovation. Nach dem vorzeitigen Ableben von Sergio im 2000, ruht der Mythos von Monte Vertine auf den Schultern des Sohnes Martino. Eine grosse Verantwortung: die Weine von Monte Vertine haben die Weinkenner der ganzen Welt begeistert. Sergio Manetti wusste grosses Ansehen aller Weinproduzenten der Toskana zu gewinnen, ein fast sakraler Respekt für seine schillernde Persönlichkeit scheint vorhanden zu sein. Es ist ein Privileg für uns, seine Weine importieren zu dürfen.
                       
www.montevertine.it/

Murales S.R.L. - Sardinien

Warum Murales? Legt man in Gallura an, überkommt uns bewusst oder unbewusst ein enormes Gefühl der Sinnlichkeit, welches uns zwingt, die Umgebung näher zu betrachten. Das erste, was wahrgenommen wird, ist ein «MURALES», eine Welt voller Farben, welche uns fasziniert; hier entstand die Idee des Namens, welcher mit Wein in Zusammenhang gebracht wird, «farbig» (bildlich übertragen) und reich an Anregungen ist. Murales, ein Projekt unternehmerischer Natur, entstand im 2007. Es galt abzuklären, ob sich dieses Projekt für die Bedingungen des lokalen Marktes qualifizieren würde. Somit entstand der Ausdruck eines persönlichen önologischen Konzeptes, welches sich auf Umweltschutz basiert. Die ersten Weine erschienen auf dem Markt mit dem klassischen Ausdruck der typischen Rebsorten: Der Vermentino und der Cannonau, die bei der Ernte den «Effekt Murales» (reich an Inhaltsstoffen) erhalten haben. Es entsteht der Wunsch, auf diesem Territorium mit kleinen Produktionen zu experimentieren.

http://www.locandamurales.it/index.php/i-vini 

Oppida Aminea - Kampanien

Oppida Aminea ist die dritte Insel des Projektes «Arcipelago» des landwirtschaftlichen Unternehmens Gebr. Muratori. Der Name des Landgutes stammt aus einer Rebsorte genannt Aminea. Aristoteles wird erwähnt in Zusammenhang mit einem griechischen Volk (aus Tessalien?) das diese Weinsorte in Süditalien gepflanzt hätte. Die Bezeichnung ist eine Huldigung an die Sanniten, Bewohner des Sannio, die Qualitätsrebsorten in das Abendland eingeführt hatten. 35 auf 50 ha des Landgutes sind mit Reben bestellt. Man will strukturierte Weissweine produzieren, Francesco Iacono, Önologe und Direktor des Weinkellers, nennt sie «gelbe Weine». Die Weinberge liegen am Fusse vom Colle Amineo, einem sanften Hügel, umgegeben von grüner, rauher und undurchdringlicher Landschaft.
                       
www.arcipelagomuratori.it/

Paladin - Venetien

Die Paladin-Bosco del Merlo Weinkellereien erstrecken sich zwischen dem Veneto und dem Friaul, dort, wo die 2 regionalen Kulturen zusammentreffen und verschmelzen. Hier, der alten Strasse der konsularischen Strasse Postumia entlang und auf den Lehmböden, die sich während der letzen Vereisung durch den Fluss Tagliamento entwickelt haben, haben wir unsere Weinberge mit den neusten Weintechniken bepflanzt.  1962 beginnt die Geschichte des Betriebs mit Valentino Paladin und wachst unaufhaltsam, dank der von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto erbrachten Energien. 1977 wurden die ersten Böden in Annone Veneto gekauft, auf einem Gebiet, das die Charakteristiken für einen Qualitätsweinbau hat. Der Betrieb wurde «Bosco del Merlo» genannt, ein Name, der sich auf den Geländekarten befindet, zur Erinnerung an die Eichenwälder, die es in alten Zeiten in diesem Gebiet noch gab. Die alten Weinberge des Landgutes wurden schrittweise durch neue Bepflanzungen ausgewechselt. Um diese Zwecke zu verfolgen, entstand eine nützliche Mitarbeit mit dem Istituto Sperimentale per la Viticoltura in Conegliano. Der Beginn des neuen Jahrhunderts hat noch wichtige Momente für die Geschichte des Betriebs gezeichnet. Im Frühling 2001 wurde der neue Sitz eröffnet. Die Paladin und Bosco del Merlo Weine sind bei den wichtigsten nationalen und internationalen Weinwettbewerben prämiert worden und sie werden in den berühmtesten italienischen Restaurants serviert.
                       
www.paladin.it/

Pfitscher - Südtirol

Klaus Pfitscher lerne ich in einem Gebiet kennen, wo seit dem fernen 1400 Wein gekeltert wird. Er stammt aus der traditionsreichen Weinbauerfamilie Pfitscher. Seit 1861 pflegen sie ihre Weinberge, aber erst im 1972 begann Klaus, nach Beendigung seiner Ausbildung im Agrarinstitut von San Michele all'Adige, selber seinen Wein abzufüllen. Vorher verkauften die Pfitschers ihre Weine lose. Klaus, seine Frau und die drei Kinder, einer davon, Hannes, hat Önologie in Geisenheim studiert, gewinnen die Zuneigung des Besuchers sofort mit ihrer Sympathie und Herzlichkeit  und lassen Art und Charakter ihrer Weine vorausahnen. Die Weine sind sauber, aufrichtig, ausgewogen intensiv. Klaus sagt gerne, dass seine Weine im Rebberg, nicht im Keller, entstehen. Die Kelterung soll die Eigenschaften der Rebsorte bewahren, nicht entstellen. Wir befinden uns in Montagna, zwischen Trient und Bozen, auf der Weinstrasse des Südtirols. Pfitschers besitzen 6 ha auf einer Höhe von 200 bis 600 M.ü.M., wo Blau- und Weissburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon, Merlot und selbstverständlich der sagenhafte Lagrein durch die integrierte Landwirtschaftsmethode gepflegt werden.
                       
www.pfitscher.it/

RAC Wines - Bierzo E

Ich stamme nicht aus einer Familie, die je mit Weinbau oder der Weinwelt zu tun hatte, vielmehr lernte ich meine jetzige Frau kennen, die aus Bierzo kam. So nahm alles seinen Lauf. Vor gut 10 Jahren begann ich als Export Manager für verschiedene Weinhandlungen zu arbeiten, für einige von ihnen war ich als Direktor für Handel und Export tätig. Im Jahr 2014 bekam ich die Gelegenheit, ein eigenes Projekt zu übernehmen. Da gab es für mich kein Entrinnen mehr. Bis zum heutigen Tag führe ich einige Weine von verschiedenen Produzenten im Sortiment, aber die Illusion, eigene Weine zu kreieren, war immer präsent. So waren meine "Brutales" der Anfang. Zurzeit verfüge ich nicht über einen eigenen Weinberg, sondern miete welche in Valtuille de Abajo (Rotwein) und in Molina Seca (Weisswein), die Weinberge sind immer dieselben. Das Weinprojekt mit den Qualitätsweinen wird eher klein gehalten. Der "Brutal de Mencía" (6'000 Flaschen) mit dem Jahrgang 2014 war der erste Wein auf dem Markt. Der zweite Wein stammt von diesem Jahr und trägt den Namen "Brutal de Godello" (nur 1305 Flaschen). Mein nächster "Wunschwein" wird aus 100 % Mencia-Trauben in einem einzigen Fass von 300 l hergestellt werden (ca. 400 numerierte Flaschen), später und als letzten der Serie, ein Wein aus 100% Mencia (zwischen 6000 und 10000 Flaschen), der auch jung genial ist. Alles in allem handelt es sich um ein Projekt, welches mit guter Arbeit, der notwendigen Zeit und innerhalb meiner Möglichkeiten liegt.

RAC Wines, ein Name, der aus den Initialen des Handelsnamens Rodrigo Ameijide Calleja + Wines, besteht.

http://www.racwines.com/#

Rubbia al Colle - Toskana

«Rubbia al Colle», in Suvereto (Prov. Livorno) liegend, wird eine der vier Liegenschaften des landwirtschaftlichen Unternehmens Muratori genannt. Die Kellerei, eine unterirdisch gebaute Struktur von 10.500 m2, ist von Rebbergen und Buschwäldern bedeckt und umwachsen. Eingehende agronomische Untersuchungen haben zur Wahl des Gebietes geführt. Francesco Iacono konnte damit die Eignung des Bodens zum Anbau der von ihm gewünschten Rebsorten roter Weine erkennen. Das Landgut erstreckt sich über 100 ha von der Ebene in Meeresnähe bis zu den inneren Hügeln. 80 ha sind mit Reben angebaut. Es werden hier drei Weine aus Sangiovese, drei Verschnittweine und ein Cabernet Sauvignon, rein und ohne Zugabe von Sulfit, erzeugt. Die Kellerei von Rubbia al Colle wurde bald berühmt, weil sie von aussen unsichtbar ist. «La cantina che non c'è», «Die Kellerei, die es nicht gibt» wurde unter dem Hügel des Landgutes im 2008 gebaut
                       
www.fratellimuratori.com

Scopone - Toskana

Das landwirtschaftliche Unternehmen Scopone liegt auf dem Weg nach Castelnuovo dell'Abate-S. Antimo auf einer Höhe von 475 M.ü.M. Die Rebfläche misst 10 ha, die Böden weisen eine gemischte Komposition mit lehmigen und kalkigen Elementen auf. Die Kellerei wurde im 1996 gebaut und harmoniert mit der Umgebung bestens. Jede Phase der Produktion wird persönlich von der Besitzerin, Tessie Baijens Genazzani überwacht, die Agronomie ist Sache von Herrn Dr. Barbieri, die Weinbereitung von Herrn Dr. Ezio Rivella, Oenologe. Der Wein zeichnet sich aus durch seine Eleganz und Geschmeidigkeit. Diese Eigenschaften haben uns beim Degustieren sehr beeindruckt. Nicht nur das, wir finden die Fähigkeit dieses Weinhauses frappant, den Sangiovese in seiner ganzen Vielseitigkeit zu interpretieren. Die Weine sind modern bereitet, trotzdem sind die Eigentümlichkeiten des Sangiovese immer im Vordergrund. Trotz dem jungen Alter des Weingutes haben zahlreiche internationale Anerkennungen nicht auf sich warten lassen.
                       
http://www.winescopone.com/

Sorrentino - Kampanien

Weinhaus Sorrentino; die Geschichte einer önologische Leidenschaft mit einzigartigen Protagonisten: einer Familie mit dem Weinbau im DNA, einem sonnenverbrannten Erdboden auf den Abhängen des Vesuvs, einem Wein von legendärem Image. Eine grosszügige, starke Natur schreibt den Roman des Lacryma Christi Sorrentino und der anderen grossen Weine des Vesuvs. Eine zähe und begeisterte Familie weiss aus hundertjährlicher Erfahrung wertvolle Produkte aus dem fruchtbaren Boden zu gewinnen. Paolo Sorrentino und seine Kinder Giuseppe und Benny führen mit gleicher Begeisterung der Ahnen die Herstellung von önologischen Juwelen weiter. Lacryma Christi, Aglianico und andere grosse Weine des Hauses Sorrentino, früher von wenigen Liebhabern gekannt und geschätzt, haben heute internationalen Ruf.

www.sorrentinovini.com/

Terra Sávia - Mendocino USA

Verlässt man San Francisco über die Golden Gate Brücke und fährt in nördlicher Richtung durch die Weinbauregion Sonoma County, erreicht man das fruchtbare und idyllische Mendocino-Gebiet. In Hopland, einem kleinen Dorf im Russian River Valley, erwartet uns Jim Milone. Er vertritt die vierte Generation einer während der Prohibitionszeit eingewanderten italienischen Familie. Jim bewirtschaftet seine Rebberge 100% biologisch und ist gleichzeitig ein anerkannter Natur- und Tierschützer. Jims vorbildliche Denk- und Arbeitsweise hat den Weinbau des Sanel Valley Gebietes positiv und weitreichend revolutioniert. Seine Weine sind ein Genuss und vermitteln ein gutes Gefühl.

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Tignanello dei Marchesi Antinori - Toscana

Das Gut Tignanello liegt auf den sanften Hügeln des Chianti Classico und umfasst 147 ha Weinberge. Darunter zwei besondere Schätze: der Weinberg Tignanello (47ha) und der Weinberg Solaia (10ha). Der Boden besteht aus Meeresrückständen mit Kalk und Schiefer. Die Familie Antinori ist seit 1385 mit dem Wein verbunden. Ihre Weine haben einen fast legendären Ruhm erworben. In den 60er Jahren begann man über die Produktion von Chianti nachzudenken. Die gesamte Weinerzeugung wurde davon erfasst, vom Anbau bis zum Reifeprozess. Antinori war einer der ersten, der in Italien mit dem Ausbau der Weine in Barriques begann. 1971 gab es den ersten Jahrgang des nunmehr legendären Tignanello. Später wurde der berühmte Solaia kreiert.
http://www.vinicolarotondi.com/tignanello_antinori.html

Valgrande - Verona

Die Erfahrung und die Qualität von Terre di Valgrande sind unmittelbar mit der langjährigen Leidenschaft verknüpft, welche die Familie Zandonella Sarinuto für Wein hegt. Die von der Tradition auferlegten Qualitätsstandards werden, unter Berücksichtigung der neuen Anforderungen des Marktes, seit 1958, dem Jahr, in dem die erste Genossenschaft veronesischer Weinbauern ins Leben gerufen wurde, bis heute beibehalten. Aus dieser Kombination und den qualitativ hochwertigen Trauben, die in sämtlichen Anbaugebieten der veronesischen Hügellandschaft mit geschützter Ursprungsbezeichnung angebaut werden, entsteht ein einzigartiges Produkt. Die Leidenschaft sowie die Garantie einer qualitativ hochwertigen Herstellung vereinen die Mitglieder eines jungen und dynamischen Teams, das in der Lage ist, jahrhundertealte Traditionen des Weinanbaus, Kompetenzen und Visionen unter einen Hut zu bekommen, um somit auf dem globalen Markt mithalten und als Vorreiter agieren zu können. Die langjährige Erfahrung und das umfangreiche Know-how im Bereich des Weinanbaus sind nicht nur eine Garantie für die eigene Produktion, sondern ermöglichen den Önologen von Terre di Valgrande außerdem eine Auslese der besten Weine aus ganz Italien, um den eigenen Kunden auf diese Weise ausschliesslich die edelsten Weine einzuschenken.

http://www.terredivalgrande.com 

Vescovi De Ulzbach - Trento

Die Familie De Vescovi betreibt ihren Rebbau seit über 300 Jahren in Mezzocorona, in der Piana Rotaliana. Virgilio de Vescovi führte seine Familie von Vermiglio, dem hohen Val di Sole, nach Mezzocorona. Mit diesem Umzug an die Quelle des Flusses Noce (Ulzbach) begann ein neues Kapitel in der Familiengeschichte. Der neue Wohnsitz war schon damals der Ort einer üppigen Agrokultur und der Teroldego wurde zu Zeiten des Konzils und der regionalen Grenzen berühmt. Sodann begannen die Bischöfe mit dem Rebbau und der Produktion von Weinen. Im 2005 präsentierte die Familie dem Publikum ihre neue Weinlinie – sodann blieben die Erfolge nicht aus.
                       
http://www.devescoviulzbach.it/