Abavas Family Winery - Lettland

Das Abavas Weingut ist ein Familienunternehmen in Lettland. Gleichzeitig mit der Gründung der Familienkelterei im 2010 wurde am Südhang des Tals der Abava der Weingarten angelegt. Die Winzer bauen Äpfel, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Rhabarber an und sammeln Waldfrüchte, die sie zu aromatischen Getränken verarbeiten - Apfel- und schwarze Johannisbeerweine, Aronia-Port, Apfel-Pommeau und Apfel-Brandy. Die Drinks sind lokal und international bekannt und haben viele Preise gewonnen.

https://www.abavas.lv/

Antonutti SnC - Udine

Im Jahre 1921 hat Grossvater Ignazio die Weinkellerei gegründet. Sein Sohn Franco verlieh der Weiterentwicklung der Weinkellerei den ersten grossen Impuls, später kam die Tochter Adriana dazu. 1998 kam die Wende mit dem Beitritt von Lino, Adriana’s Ehemann… es kamen Weinberge dazu, die Barbeano di Spilimbergo gehören: 17 ha Weinberg angebaut nach Guyot. Reben mit hoher Dichte ergeben Trauben von hoher Qualität in Grave del Friuli, der Boden mit Kieseln, eine optimale Drainage und ein ausgezeichneter Wärmeausgleich, wirken teilweise vokativ. Die Trauben reifen in einem Weinkeller, wo sich kreativerweise Technologie mit Tradition vereinen. Die Entwicklung von Antonutti begann in den letzten Jahren mit dem Auftritt von Caterina und Nicola, den Kindern von Adriana und Lino. Ein eingespieltes Team begleitet die Weinkellerei, um weltweit grosses Ansehen zu erhalten, was im Weinsektor für die Region Friaul von grosser Wichtigkeit ist. In den Antonutti-Weinen spürt man die Kraft der Mutterregion, dem Friaul, vereint mit Zähigkeit und Hartnäckigkeit einer Familie mit einer fast Jahrhunderte alten Geschichte – “Antonutti… zusammen mit Leidenschaftʺ.
http://www.antonuttivini.it/de/home-de/

Barbaresco - Piemont

Langhe im Piemont ist Synonym von vorzüglicher Küche für den Gourmet. Selbstverständlich verlangt diese weltweit berühmte Kochkunst die Begleitung der grossen Weine, welche gerade dort aus der Nebbiolo Traube bereitet werden. Wir haben den Barbaresco sehr gern. Die Beziehung zu der «Cantina Sociale del Barbaresco» begann vor dreissig Jahren, als wir auf der Suche nach einem echten Barbaresco waren. Die Kellerei wurde 1894 gegründet, als Domizio Cavazza, vom grossen Potential des Nebbiolo überzeugt, eine Vereinigung von neun Produzenten bildete. Im 1958 erweiterte der Dorfpfarrer die Genossenschaft auf 19 Weinbauern und gründete die Produttori del Barbaresco. Seitdem wuchs die Zahl der Mitglieder auf 51, die Rebberge auf 100 ha an, die Qualität blieb aber konstant hoch. Herr Vacca und der Oenologe Testa dirigieren heute das genossenschaftliche Unternehmen. Die klimatischen Verhältnisse sind in Barbaresco kontinental. Die Rebberge sind auf 200 bis 400 M.ü.M. angelegt. Die Ernte wird vollständig manuell gegen Mitte Oktober ausgeführt.
                       
www.produttoridelbarbaresco.com/

Belmonte - Brescia

Cascina Belmonte wurde erst im 2004 durch Enrico di Martino ins Leben gerufen. Mit ihm zusammen arbeiten Wilma, Diana und Adrian. Der Sitz ist in Muscoline, nur 10 km vom schönen Gardasee entfernt. Das Rebland beträgt 6 ha, welches eine Produktion von maximal 20ʹ000 Flaschen ergibt. Als wir Enrico's Wein vor zwei Monaten zum ersten Mal probierten, war es Liebe auf den ersten Blick, bzw. Schluck! An diesen Weinen hat uns vor allem ihre Frische und gute Trinkbarkeit gefallen - eine Trinkbarkeit, die für alle Weine dieser Welt eigen sein müsste, aber aus verschiedenen Gründen offensichtlich nicht immer der Fall ist. Nicht nur das, es gefiel uns auch die Philosophie des jungen Enrico und seinen Mitarbeitern - eine umweltfreundliche Landwirtschaft in allen Belangen:
Vom Bio-Rebbau über die Bio-Verarbeitung bis hin zur veganen Vinifikation. Die Reben werden mit keinerlei chemischen Substanzen bespritzt und die Trauben werden vor der Pressung gewaschen. Es gefällt uns, ein Glas Wein zu trinken, aber noch mehr im Wissen, dass es sich um Naturprodukte handelt, die die Umwelt schonen. Wir sind überzeugt, dass wir uns das alle wünschen, auch für unsere Nachkommen.

http://www.cascinabelmonte.it/

Brizio - Siena

Das Podere Brizio ist ein junges Unternehmen, welches sich in einer historischen Gegend befindet. Die Geschichte ist so beeindruckend, dass sie als Symbol für die Etikette gewählt worden ist. Es wurde eine Münze gewählt, welche um 1556 als Symbol der Republik Siena im Umlauf war. Damals nahmen ca. 600 noble Familien aus Siena diese auf, um die Republik Siena aufrecht zu erhalten. Die Münze ist in Silber und symbolisiert Beständigkeit, Ausdauer und die Kraft für einen Ort, dessen Geschichte ein wahrer und wirklicher Roman ist.

Der zauberhafte Hügel, auf welchem sich das Podere Brizio befindet, ist von Olivenbäumen und Reben umgeben und richtet sich nach Südwesten, Richtung Meer. Und genau das Meer, welches man aus den Fenstern betrachten kann, dort unten, nach dem Olivenhain und den Rebbergen, hinter einem Wäldchen von Stein- und Korkeichen, ist klar in Sicht. Steineichen befinden sich auch im Garten um den Betrieb. Sie sind hoch, stolz und besitzen gebogene Äste und einen wulstigen Stamm. In den Betrieb Podere Brizio einzutreten, bedeutet, eine neue, antike Welt zu entdecken, wo nicht nur Wein produziert, sondern jede einzelne Traube gelebt wird.

Der Boden ist rot, reich, typisch für die Region und ideal für unsere Reben und für eine nachhaltige Produktion, welche seit 2013 betrieben wird. 33 ha totale Oberfläche, auf welcher 11.5 ha Sangiovese und 2 ha Olivenbäume wachsen. Das Podere Brizio ist eine Perle in den Hügeln von Montalcino. Die Atmosphäre und der Ausblick auf die stattlichen Olivenhaine, die harmonischen Reben und die duftenden Wäldchen ist einzigartig.

Der Wein wird auf möglichst natürliche Weise produziert und abgefüllt, weil dem Naturschutz Rechnung getragen wird. Der Boden ist ihr bester Freund; er ist lebendig, gesund, reich an mikrobiologischen Interaktionen und verleiht dem Wein eine Frische und einen unvergleichlichen Geschmack. Das Podere Brizio setzt auf eine nachhaltige Agrokultur: Keine chemischen Zusätze in den Reben, stattdessen viel Schweiss der Weinbauern, welche jedes Jahr versuchen, die Weinkultur zu begleiten, indem sie «Rebpflanzenfreunde» als Dünger benutzen, um den Boden mit Sauerstoff zu versorgen, ihn zu mineralisieren und möglichst natürlich zu bereichern. Das ist die ehrliche Philosophie des Unternehmens, jedes einzelne Träubchen bis zur Abfüllung in die Flasche zu begleiten, mit dem Resultat, dass der Wein eine entscheidende und harmonische Struktur erhält.

https://poderebrizio.it/en/

Cartoixa de Montsalvat - Tarragona E

Die Cartoixa de Montsalvat ist ein Familienunternehmen mit speziellem Stil und aussergewöhnlichem Personal. Die Bodegas vereinen Erfahrung mit Innovation und Tradition mit Technologie.

Im Herzen von Priorat entstehen diese Weine. Die Cartoixa de Montsalvat bietet unseren Gaumen maximales Aroma und widerspiegelt die Fröhlichkeit unseres Landes mit dem guten Klima. Die spezifische, nur in der Priorat vorkommende Bodenform (katalan. llicorella), der mehr oder weniger evolutionierten kleinblättrigen Kohleschiefer mit rötlichem Quarzit enthält. Die Rebstöcke können tief wurzeln und werden gut mit Mineralien versorgt. Der Wein erhält dadurch einen ausgeprägten mineralischen Charakter. Die Mazeration und Fermentierung über mehrere Wochen, die manuelle Pressung und der niedrige Ertragswert ergeben das beste Resultat unserer Trauben. Mit dem Ausbau in französischen Fässern fliesst unsere Philosophie in unseren Wein ein.

http://www.cellerscartoixa.com/flash/

Cennatoio - Toskana

Auf der Suche nach einem reinen, echten, rassigen Cabernet Sauvignon, habe ich diese wunderbare alte Gegend entdeckt. Somit, per Zufall, habe ich das landwirtschaftliche Unternehmen «Cennatoio» von Panzano in Chianti kennengelernt. Es liegt in einem für den Rebbau besonders geeigneten Gebiet, unweit vom Dorf Panzano. Die Familie Alessi, Leandro, Gabriella und Sohn Emiliano, leitet das Unternehmen. Familie Alessi kaufte 1971 das Landgut mit der Absicht, daraus eine Sommerresidenz zu machen. Der Rebbau war anfänglich Hobby, Wein produzierte man nur für den Eigengebrauch. Die Wende kam im 1985. Heuer werden 10 ha mit Reben bewirtschaftet, seit 2009 total biologisch. Die Reben liegen 600 M.ü.M. auf Mergel- und Sandsteinböden. Neben Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia sind auch Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut.

www.cennatoio.it/

Colonne Le - Toscana

Ein Terroir, der zur Legende wird und die Herzen der Weinliebhaber weltweit erobert. Das ist Bolgheri. In Donoratico befindet sich der Sitz der Tenuta Le Colonne, welcher in einer magischen, wunderschönen Landschaft, als einziges Unternehmen der DOC Bolgheri direkt am Meer, eingebettet ist. Hier wiegen sich die Reben in der Meeresbrise und wachsen auf dem sandigen, vulkanischen Boden. Aus dieser wunderbaren Kombination entstehen charakteristische und elegante Weine. Im Weinglas finden wir den authentischen Ausdruck dieser einzigartigen Region wieder.
http://www.bolgheridoc.com/bolgheri/it/home/

Donnafugata - Sizilien

Donnafugata ist eine Weinkellerei, welche seit 150 Jahren Qualitätsweine produziert. Dies wird noch immer mit tiefer Überzeugung von der Familie Rallo betrieben. Die wertvollen Rebberge befinden sich teilweise in der DOC-Zone Contessa Entellina und auf der Insel Pantelleria.


www.donnafugata.it

Eremo Birra dell - Perugia

Das Familien-Unternehmen entstand im Jahr 2012 in Assisi. Der Name Eremo delle Carceri stammt von einem kleinen Ort auf dem Monte Subasio, Umbrien, 4 km von Assisi entfernt, wo der Heilige Franz von Assisi üblicherweise betete.

Gute Kenntnisse in der Bierwelt vereinen sich mit Leidenschaft und Liebe für ein gutes Getränk und dem Wunsch, eine Kultur für ein authentisches Kunsthandwerk zu schaffen.

http://www.birradelleremo.it/

Feudo Arancio - Sizilien

Die Kellerei Feudo Arancio befindet sich in Sambuca auf Sizilien, einem wunderschönen Ort der Provinz Agrigento. Sie hat ihren Sitz auf den Hügeln oberhalb der Gemeinde Sambuca, in einem antiken Lehmgut genannt «Baglio». Sie gehört der Gruppe Nosio, welche die Qualität der Produkte von der Rebe bis zur Flasche überwacht. 28 ha sind gewiß die Dimension eines großen Unternehmens, trotzdem wußte sich Feudo Arancio als Produzent von sauberen, einfachen, aber immer sortenreinen Weinen zu profilieren. Das Verhältnis Qualität/Preis ist unschlagbar.
                       
www.feudoarancio.it/

Galarin - Piemont

Alles nahm seinen Anfang mit dem Bau des aktuellen Weinkellers Ende 1700, als die Vorfahren von Marco und Giovanni Stein für Stein einzementierten und die wertvolle Holztüre erstellten. Das Inlay bestand aus einem Hahn, welcher später als Firmenlogo «Galarin» genutzt wurde und auch als Übername der Familie galt.
Gegen Ende der Achtzigerjahre brachte der Vater von Marco und Giovanni, Giuseppe, eine kleine, aber fundamentale Revolution in die Firmengeschichte ein. Die Cascina Galarin begann ihren eigenen Wein in Flaschen abzufüllen, die Traubenkulturen akribisch und aufmerksam zu pflegen und in der Phase der Weinherstellung und Lagerung die Unterschiede und Bodenbeschaffenheiten zu respektieren. Heute garantieren die Söhne Marco und Giovanni für die Kontinuität einer über 200 Jahre alten Familientradition. Ab Jahrgang 2016 wird Galarin bio-zertifiziert sein. Willkommen bei buonvini!

http://www.galarin.it/

Golfo Rosa del - Apulien

Vor ca. 200 Jahren von Leopoldo Calò gegründet und in den 70er Jahren zu einem exzellenten Qualitätsniveau gebracht. Das leider früh verstorbene Ausnahmetalent Mino Calò hat viel dazu beigetragen, heute wird der Betrieb von seinem Sohn Damiano sehr tüchtig geführt. Die Weinbau-Azienda liegt in Alezio, im Salento, unweit Gallipoli. Die lehmig-kalkigen Böden sind für den Rebbau sehr günstig. Das Klima verlangt aber moderne technische Ausrüstung, was Mino einführte.
                       
www.rosadelgolfo.com/

Höfflin - Schambachtal D

Vulkan, Löss, Kaiserstuhl – das Terroir

Das Terroir im Wein schmecken – um diesen Leitsatz dreht sich alles auf unserem Weingut. Und wo könnte das besser gelingen als hier am Kaiserstuhl? Zwischen Elsass und Schwarzwald erhebt sich dieses Mittelgebirge, Klima und Natur sind einzigartig in Deutschlands sonnenreichster Gegend. Auf den vulkanischen Böden gedeihen vitale, robuste Reben, bestens verwachsen im luftig-mineralischen Löss. In dessen höchsten Schichten im östlichen Kaiserstuhl bauen wir unsere Weine an. Das Weingut Höfflin liegt in einem idyllischen Tal, dem Schambachtal – übrigens eines der wenigen Täler ohne Durchgangsverkehr. Hier gedeihen neben den Rebkulturen auch noch Obst und Gemüse in biologischem Anbau. Die Umgebung lädt ein zu erlebnisreichen Spaziergängen – entdecken Sie Gottesanbeterin, Smaragdeidechse, Wiedehopf und Bienenfresser.

In der Weinwerkstatt geht es darum, zu experimentieren: Wie können wir mit den natürlichen Haltbarkeitsstoffen der Traube arbeiten? Denn in einer Beere sind bereits alle Elemente enthalten, um einen Wein mit Rückgrat, Struktur und Langlebigkeit zu keltern.

Dabei geht vor allem um die Dosis: Wieviel Gerbstoff benötigt man für die Lagerfähigkeit bei einem schwefelreduzierten/freien Weinausbau? Den Gerbstoffgehalt steuern wir vor allem über die Maischestandzeit. Dabei werden Fruchtfleisch mit Kernen, Beerenschalen und Saft mehrere Stunden/Tage bei kühlen Temperturen stehen gelassen. Während dieser Zeit lösen sich Gerbstoffe, die den Wein vor Oxidation schützen und ihm Struktur verleihen. Danach wird der Wein komplett schwefelfrei ausgebaut und ruht bis zur Füllung auf der Hefe. Es zeigt sich, dass der Wein sich so frei entfalten kann. Während des Hefelagers bilden sich nochmals neue, nachhaltige Aromenverbindungen, die dem Wein zusätzlich Komplexität verleihen. Lediglich kurz vor der Füllung schwefeln wir minimalst, um die Frucht zu erhalten.

https://www.weingut-hoefflin.de/

Incisa Nicolò della Rocchetta - Toskana

In den Vierzigerjahren importierte der Marchese Mario Incisa della Rocchetta, grosser Pferdeexperte und leidenschaftlicher Weinliebhaber französischer Weine, einige Reben Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc von der Tenuta dei Duchi Salviata in Migliarino. Er entschied sich, diese Reben anzupflanzen, weil doch der Boden in der Zone von Graves, in Bordeaux (dem Ursprung dieser Reben) demjenigen in seiner Gegend ähnlich ist. Der Marquis pflanzte die Reben mit grösster Sorgfalt im Innern der Tenuta San Guido, in der livornesischen Maremma, an und konnte im Jahr 1944 die ersten Flaschen Sassicaia geniessen. Der Wein wurde anfänglich exklusiv für den Eigengebrauch hergestellt, entgegen der damaligen Gepflogenheiten, wo Quantität vor Qualität vorgezogen wurde. Der erste kommerzialisierte Jahrgang war der 1968. Ende 2013 wurde der Sassicaia gemäss publiziertem Dekret von der DOC Bolgheri (wo er seit 1994, dem Geburtsjahr des DOC’s angehörte) getrennt und ist nun ein autonomer DOC. Dieser letzte Schritt komplettiert den eingeschlagenen Weg als einfacher Tischwein, später IGT und schliesslich als eigenständiger DOC. Der Sassicaia erreicht einen Rekord: Er ist der erste (und bis jetzt der einzige) italienische Wein mit einer Spezifikation, wie sie in Frankreich sehr wenige gefeierte Weine haben, einen eigenständigen DOC zu besitzen. Den Begriff ʹDenominazione Bolgheri Sassicaiaʹ darf nur die Tenuta San Guido für seinen Wein (dies, weil Sassicaia ein Cru von Bolgheri ist, der voll im Besitz der Tenuta San Guido ist) benützen.

Itsasmendi - Baskenland E

 Im Jahr 1989 haben sich verschiedene Weinproduzenten für den Weinbau zusammengeschlossen, was früher im Baskenland praktiziert wurde und sozialökonomisch wie kulturell signifikant war. Im 1995 kamen in Muskiz die ersten Weine (Kapazität von 25'000 l) auf den Markt. Im 2002 siedelte das Unternehmen um nach Gernika, einer Enklave in Urdaibai Biosphere Reserve. Am Fusse des Golfs von Biskaya entstanden 35 ha Weinland. Das Klima, die Erde, die Topografie, das Mikroklima von jedem einzelnen Weinfeld, die Planung und das Management der Weine, der respektvolle und innovative önologische Umgang mit dem authentischen Konzept und der Ursprungsbezeichnung hat Bodegas Itsasmendi seinen eigentlichen Charakter verliehen. Respekt und Kenntnisse haben ein modernes Projekt in ein "klassisches" transformiert. Durch die tägliche Arbeit wurde es zu einem kleinen Teil einer langen Geschichte von Txakoli.

https://www.bodegasitsasmendi.com/

Librandi Raffaele - Kalabrien

Die Bewohner Kalabriens gaben dieser Region den Namen Ausonia, Sonne auf Erden, später den Namen Enotria, Welt der Weine. Eine wichtige Rolle spielt sicher die starke Besonnung der Reben, sind daraus doch wunderschöne Tafeltrauben entstanden. Montescudiero ist ein von Antonio Librandi gegründetes Markenzeichen, eine besondere Linie für Spezialitäten im Lebensmittelbereich, einzigartig und appetitlich, Kreationen nach alten Rezepten, die aus regionalen Traditionen stammen. Es handelt sich um einfache und echte Produkte, welche uns aufgrund ihrer Aromen und des Geschmacks in eine Zeit zurückversetzen, als die Zutaten und die Handwerkskunst authentisch waren.  Die Direktion dieses landwirtschaftlichen Unternehmens übernahm Raffaele mit den Töchtern Chiara Alessia und Emanuela, bzw. der Erstgeborene und die Enkel von Antonio Librandi, Gründer dieses Weinunternehmens in den 60-er Jahren. Mit ihren Cru's wie der Duca San Felice, der Critone, der Gravello, Efeso und der Magno Megonio hat dieses Unternehmen seine Weine weit über Kalabrien's Grenzen bekannt gemacht und hat somit in der kalabresischen Önologie Geschichte geschrieben.

Magnás - Friaul

Das Unternehmen Magnás wurde von Andrea und Luciano Visintin anfangs der 70er Jahre aus Liebe und Respekt zur Landwirtschaft gegründet. In Boatina, zwei Schritte von Cormòns entfernt, realisierten die Gebrüder Visintin mit grosser Leidenschaft den Wunsch, den alten und ehrwürdigen Betrieb nach ihren Grundsätzen neu aufzubauen. Der Name Magnás garantiert durch jahrhundertealte Tradition mit Loyalität, Ehrlichkeit und Aufopferungsgeist. In dreissig Jahren unvermeidlicher Entbehrungen gelang es ihnen, ihren Landbesitz in der DOC Zone Isonzo del Friuli, einer der bevorzugten unter den vielen guten Weinlagen des Friauls, zu erweitern. Magnás besitzt dort, auf einer Höhe von 55 M.ü.M., 8 ha Weinberge. Der Boden ist lehmig, mittlerer Komposition. Der Ertrag wird auf 70 Dz/ha begrenzt.
                       
www.magnas.it/

Meyer Stefan - Pfalz D

Im Herzen der Südlichen Weinstraße, zu Füssen des Pfülzer Waldes befindet sich unsere Wirkungsstätte. Unser Weingut liegt direkt am Ortseingang von Rhodt, unsere Weinberge in unmittelbarer Nähe bis hinauf zum Haardtrand.

Seit nun mehr drei Generationen hat sich unsere Familie dem Weinbau versprochen. Den Grundstein für diese Lebensaufgabe legte Karl Hermann Meyer bereits 1954. Mit meiner Arbeit zolle ich auch der Leistung meiner Vorfahren Respekt und fühle mich verpflichtet, die Tradition – um meine Innovationen ergänzt – fortzuführen.

Die Reben der direkt an das Dorf angrenzenden Parzellen stehen auf Löss-Lehmböden. Nahe dem Pfälzer Wald wachsen unsere Weine auf Buntsandstein- und Kalksteinböden. Durch diese abwechslungsreichen Gesteinstypen, die unterschiedliche Voraussetzungen bieten, sowie durch das dort vorhandene Kleinklima, ist es uns möglich, die Böden mit den optimal passenden Reben zu bepflanzen. Gesunde Weinberge sind die Basis für die Qualität unserer Weine.

Bereits im Weinberg wird mit hohem Aufwand für das optimal Lesegut gesorgt. Durch naturnahe Bewirtschaftung bleibt die Rebe in einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Ertrag und Wuchskraft: Wir verzichten auf Herbizide, die Düngung erfolgt mit Kompost und Winterbegrünung. Wir fühlen uns dem Prinzip der Nachhaltigkeit verpflichtet, um den nachfolgenden Generationen gesunde Böden und Reben übergeben zu können, aber auch um die Weinqualität zu steigern. Unsere Lagenweine werden von Hand gelesen und in Holzfässern ausgebaut. Die Weißweine reifen in kleinen 500l fassenden und großen Holzfässern. Die Rotweine werden auf der Maische vergoren und lagern zwischen 11 und 18 Monaten in großen Holzfässern und neuen Barriques.

http://www.meyer-rhodt.de/#home

Monteschiavo - Marken

Monte Schiavo entsteht 1978 als Genossenschaft und wird 1995 von der Familie Pieralisi gekauft. Sie liegt in Maiolati Spontini, unweit von Jesi. Monte Schiavo hat sich stets für konstante Qualität und authentische Produkte stark gemacht.
                       
www.monteschiavo.com/

Mura - Sardinien

In einem idyllischen Tal, unweit von Olbia, befindet sich der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Mura. Die Gemeinde heisst Loiri Porto San Paolo; Passanten mussten mir helfen, den versteckten Ort zu finden. Ich wurde von Marianna, der Oenologin, und Salvatore, dem Agronomen und Techniker, beides Kinder von Filippo, dem Gründer des Betriebes, herzlich empfangen. Ich befinde mich im Herzen der Gallura, wo die Rebsorte Vermentino sich besonders gut entwickelt, sodass ihr Wein 1996 die höchste Klassifikation DOCG erhielt. Der Keller ist klein und sehr funktionell, die 7 ha Rebland werden mir mit Stolz gezeigt. Die Reihen sind sauber und in perfektem Zustand. Der Boden ist hart und steinig, der Untergrund kalkig. Ein Boden, der niemandem etwas schenkt, und den nur hartnäckige Menschen, wie die Sarden, zu bearbeiten wissen.
                       
www.vinimura.it/

Novella La - Toskana

«La Novella» bietet Ihnen traditionelle Produkte aus der Maremma in der Toskana. Die Produkte von «La Novella» sind von hoher Qualität und naturrein. Mit den drei Gewürzen «Spaghettata Piccante», «Aglio Peperoncino Prezzemolo» und «Penne infernali» macht gutes und gesundes Kochen einfach Spass. 


www.tenutalanovella.com/it/

Orestiadi s.r.l. - Trapani

Sizilien, die Insel, die für ihre Weinkultur sehr bekannt ist, erweitert ihre Weinberge durch die Kooperation einer Gruppe von Winzern aus Gibellina und die Fondazione Orestiadi, eine der wichtigsten kulturellen Institutionen im Mittelmeerraum. Das Ziel ist es, die territoriale Identität der sizilianischen einheimischen Weinkulturen in einer Art Vereinigung von Kunst und Wein zu fördern. Tenute Orestiadi hat einen alteingesessenen mythischen Namen, der vor 20 oder mehr Jahrhunderten dank Eschilo auf diesem Fleck zum Leben erweckt wurde. Im Belice-Tal, wo sich die wärmenden Sonnenstrahlen mit der frischen Meeresbrise vereinen, entstehen einzigartige klimatische Konditionen für die Kultivierung der Trauben von Orestiadi. Die Eleganz der Weine widerspiegelt die tiefe Vielfalt von Sizilien.
Die Weinkellerei befindet sich auf dem Hügel Gibellina. Gebaut nach alten sizilianischen Grundsätzen, verbirgt sie im Innern moderne Technologie für die Vinifikation und die Lagerung der Weine. Die Weine widerspiegeln die perfekte Verbindung zwischen der traditionellen önologischen Kultur auf Sizilien und der Innovation, welche sich aus der modernen Vinifikation und den antiken Maschinen ergeben.

http://www.orestiadisrl.it/

Pfitscher - Südtirol

Klaus Pfitscher lerne ich in einem Gebiet kennen, wo seit dem fernen 1400 Wein gekeltert wird. Er stammt aus der traditionsreichen Weinbauerfamilie Pfitscher. Seit 1861 pflegen sie ihre Weinberge, aber erst im 1972 begann Klaus, nach Beendigung seiner Ausbildung im Agrarinstitut von San Michele all'Adige, selber seinen Wein abzufüllen. Vorher verkauften die Pfitschers ihre Weine lose. Klaus, seine Frau und die drei Kinder, einer davon, Hannes, hat Önologie in Geisenheim studiert, gewinnen die Zuneigung des Besuchers sofort mit ihrer Sympathie und Herzlichkeit  und lassen Art und Charakter ihrer Weine vorausahnen. Die Weine sind sauber, aufrichtig, ausgewogen intensiv. Klaus sagt gerne, dass seine Weine im Rebberg, nicht im Keller, entstehen. Die Kelterung soll die Eigenschaften der Rebsorte bewahren, nicht entstellen. Wir befinden uns in Montagna, zwischen Trient und Bozen, auf der Weinstrasse des Südtirols. Pfitschers besitzen 6 ha auf einer Höhe von 200 bis 600 M.ü.M., wo Blau- und Weissburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon, Merlot und selbstverständlich der sagenhafte Lagrein durch die integrierte Landwirtschaftsmethode gepflegt werden.
                       
www.pfitscher.it/

RAC Wines - Bierzo E

Ich stamme nicht aus einer Familie, die je mit Weinbau oder der Weinwelt zu tun hatte, vielmehr lernte ich meine jetzige Frau kennen, die aus Bierzo kam. So nahm alles seinen Lauf. Vor gut 10 Jahren begann ich als Export Manager für verschiedene Weinhandlungen zu arbeiten, für einige von ihnen war ich als Direktor für Handel und Export tätig. Im Jahr 2014 bekam ich die Gelegenheit, ein eigenes Projekt zu übernehmen. Da gab es für mich kein Entrinnen mehr. Bis zum heutigen Tag führe ich einige Weine von verschiedenen Produzenten im Sortiment, aber die Illusion, eigene Weine zu kreieren, war immer präsent. So waren meine "Brutales" der Anfang. Zurzeit verfüge ich nicht über einen eigenen Weinberg, sondern miete welche in Valtuille de Abajo (Rotwein) und in Molina Seca (Weisswein), die Weinberge sind immer dieselben. Das Weinprojekt mit den Qualitätsweinen wird eher klein gehalten. Der "Brutal de Mencía" (6'000 Flaschen) mit dem Jahrgang 2014 war der erste Wein auf dem Markt. Der zweite Wein stammt von diesem Jahr und trägt den Namen "Brutal de Godello" (nur 1305 Flaschen). Mein nächster "Wunschwein" wird aus 100 % Mencia-Trauben in einem einzigen Fass von 300 l hergestellt werden (ca. 400 numerierte Flaschen), später und als letzten der Serie, ein Wein aus 100% Mencia (zwischen 6000 und 10000 Flaschen), der auch jung genial ist. Alles in allem handelt es sich um ein Projekt, welches mit guter Arbeit, der notwendigen Zeit und innerhalb meiner Möglichkeiten liegt.

RAC Wines, ein Name, der aus den Initialen des Handelsnamens Rodrigo Ameijide Calleja + Wines, besteht.

http://www.racwines.com/#

Rubbia al Colle - Toskana

«Rubbia al Colle», in Suvereto (Prov. Livorno) liegend, wird eine der vier Liegenschaften des landwirtschaftlichen Unternehmens Muratori genannt. Die Kellerei, eine unterirdisch gebaute Struktur von 10.500 m2, ist von Rebbergen und Buschwäldern bedeckt und umwachsen. Eingehende agronomische Untersuchungen haben zur Wahl des Gebietes geführt. Francesco Iacono konnte damit die Eignung des Bodens zum Anbau der von ihm gewünschten Rebsorten roter Weine erkennen. Das Landgut erstreckt sich über 100 ha von der Ebene in Meeresnähe bis zu den inneren Hügeln. 80 ha sind mit Reben angebaut. Es werden hier drei Weine aus Sangiovese, drei Verschnittweine und ein Cabernet Sauvignon, rein und ohne Zugabe von Sulfit, erzeugt. Die Kellerei von Rubbia al Colle wurde bald berühmt, weil sie von aussen unsichtbar ist. «La cantina che non c'è», «Die Kellerei, die es nicht gibt» wurde unter dem Hügel des Landgutes im 2008 gebaut
                       
www.fratellimuratori.com

Scopone - Toskana

Das landwirtschaftliche Unternehmen Scopone liegt auf dem Weg nach Castelnuovo dell'Abate-S. Antimo auf einer Höhe von 475 M.ü.M. Die Rebfläche misst 10 ha, die Böden weisen eine gemischte Komposition mit lehmigen und kalkigen Elementen auf. Die Kellerei wurde im 1996 gebaut und harmoniert mit der Umgebung bestens. Jede Phase der Produktion wird persönlich von der Besitzerin, Tessie Baijens Genazzani überwacht, die Agronomie ist Sache von Herrn Dr. Barbieri, die Weinbereitung von Herrn Dr. Ezio Rivella, Oenologe. Der Wein zeichnet sich aus durch seine Eleganz und Geschmeidigkeit. Diese Eigenschaften haben uns beim Degustieren sehr beeindruckt. Nicht nur das, wir finden die Fähigkeit dieses Weinhauses frappant, den Sangiovese in seiner ganzen Vielseitigkeit zu interpretieren. Die Weine sind modern bereitet, trotzdem sind die Eigentümlichkeiten des Sangiovese immer im Vordergrund. Trotz dem jungen Alter des Weingutes haben zahlreiche internationale Anerkennungen nicht auf sich warten lassen.
                       
http://www.winescopone.com/

Sorrentino - Kampanien

Weinhaus Sorrentino; die Geschichte einer önologische Leidenschaft mit einzigartigen Protagonisten: einer Familie mit dem Weinbau im DNA, einem sonnenverbrannten Erdboden auf den Abhängen des Vesuvs, einem Wein von legendärem Image. Eine grosszügige, starke Natur schreibt den Roman des Lacryma Christi Sorrentino und der anderen grossen Weine des Vesuvs. Eine zähe und begeisterte Familie weiss aus hundertjährlicher Erfahrung wertvolle Produkte aus dem fruchtbaren Boden zu gewinnen. Paolo Sorrentino und seine Kinder Giuseppe und Benny führen mit gleicher Begeisterung der Ahnen die Herstellung von önologischen Juwelen weiter. Lacryma Christi, Aglianico und andere grosse Weine des Hauses Sorrentino, früher von wenigen Liebhabern gekannt und geschätzt, haben heute internationalen Ruf.

www.sorrentinovini.com/

Terra Sávia - Mendocino USA

Verlässt man San Francisco über die Golden Gate Brücke und fährt in nördlicher Richtung durch die Weinbauregion Sonoma County, erreicht man das fruchtbare und idyllische Mendocino-Gebiet. In Hopland, einem kleinen Dorf im Russian River Valley, erwartet uns Jim Milone. Er vertritt die vierte Generation einer während der Prohibitionszeit eingewanderten italienischen Familie. Jim bewirtschaftet seine Rebberge 100% biologisch und ist gleichzeitig ein anerkannter Natur- und Tierschützer. Jims vorbildliche Denk- und Arbeitsweise hat den Weinbau des Sanel Valley Gebietes positiv und weitreichend revolutioniert. Seine Weine sind ein Genuss und vermitteln ein gutes Gefühl.

» Homepage Terra Savia

Tignanello dei Marchesi Antinori - Toscana

Das Gut Tignanello liegt auf den sanften Hügeln des Chianti Classico und umfasst 147 ha Weinberge. Darunter zwei besondere Schätze: der Weinberg Tignanello (47ha) und der Weinberg Solaia (10ha). Der Boden besteht aus Meeresrückständen mit Kalk und Schiefer. Die Familie Antinori ist seit 1385 mit dem Wein verbunden. Ihre Weine haben einen fast legendären Ruhm erworben. In den 60er Jahren begann man über die Produktion von Chianti nachzudenken. Die gesamte Weinerzeugung wurde davon erfasst, vom Anbau bis zum Reifeprozess. Antinori war einer der ersten, der in Italien mit dem Ausbau der Weine in Barriques begann. 1971 gab es den ersten Jahrgang des nunmehr legendären Tignanello. Später wurde der berühmte Solaia kreiert.
http://www.vinicolarotondi.com/tignanello_antinori.html

Valgrande - Verona

Die Erfahrung und die Qualität von Terre di Valgrande sind unmittelbar mit der langjährigen Leidenschaft verknüpft, welche die Familie Zandonella Sarinuto für Wein hegt. Die von der Tradition auferlegten Qualitätsstandards werden, unter Berücksichtigung der neuen Anforderungen des Marktes, seit 1958, dem Jahr, in dem die erste Genossenschaft veronesischer Weinbauern ins Leben gerufen wurde, bis heute beibehalten. Aus dieser Kombination und den qualitativ hochwertigen Trauben, die in sämtlichen Anbaugebieten der veronesischen Hügellandschaft mit geschützter Ursprungsbezeichnung angebaut werden, entsteht ein einzigartiges Produkt. Die Leidenschaft sowie die Garantie einer qualitativ hochwertigen Herstellung vereinen die Mitglieder eines jungen und dynamischen Teams, das in der Lage ist, jahrhundertealte Traditionen des Weinanbaus, Kompetenzen und Visionen unter einen Hut zu bekommen, um somit auf dem globalen Markt mithalten und als Vorreiter agieren zu können. Die langjährige Erfahrung und das umfangreiche Know-how im Bereich des Weinanbaus sind nicht nur eine Garantie für die eigene Produktion, sondern ermöglichen den Önologen von Terre di Valgrande außerdem eine Auslese der besten Weine aus ganz Italien, um den eigenen Kunden auf diese Weise ausschliesslich die edelsten Weine einzuschenken.

http://www.terredivalgrande.com 

Vescovi De Ulzbach - Trento

Die Familie De Vescovi betreibt ihren Rebbau seit über 300 Jahren in Mezzocorona, in der Piana Rotaliana. Virgilio de Vescovi führte seine Familie von Vermiglio, dem hohen Val di Sole, nach Mezzocorona. Mit diesem Umzug an die Quelle des Flusses Noce (Ulzbach) begann ein neues Kapitel in der Familiengeschichte. Der neue Wohnsitz war schon damals der Ort einer üppigen Agrokultur und der Teroldego wurde zu Zeiten des Konzils und der regionalen Grenzen berühmt. Sodann begannen die Bischöfe mit dem Rebbau und der Produktion von Weinen. Im 2005 präsentierte die Familie dem Publikum ihre neue Weinlinie – sodann blieben die Erfolge nicht aus.
                       
http://www.devescoviulzbach.it/