Abavas Family Winery - Lettland

Das Abavas Weingut ist ein Familienunternehmen in Lettland. Gleichzeitig mit der Gründung der Familienkelterei im 2010 wurde am Südhang des Tals der Abava der Weingarten angelegt. Die Winzer bauen Äpfel, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Rhabarber an und sammeln Waldfrüchte, die sie zu aromatischen Getränken verarbeiten - Apfel- und schwarze Johannisbeerweine, Aronia-Port, Apfel-Pommeau und Apfel-Brandy. Die Drinks sind lokal und international bekannt und haben viele Preise gewonnen.

https://www.abavas.lv/

Antonutti SnC - Udine

Im Jahre 1921 hat Grossvater Ignazio die Weinkellerei gegründet. Sein Sohn Franco verlieh der Weiterentwicklung der Weinkellerei den ersten grossen Impuls, später kam die Tochter Adriana dazu. 1998 kam die Wende mit dem Beitritt von Lino, Adriana’s Ehemann… es kamen Weinberge dazu, die Barbeano di Spilimbergo gehören: 17 ha Weinberg angebaut nach Guyot. Reben mit hoher Dichte ergeben Trauben von hoher Qualität in Grave del Friuli, der Boden mit Kieseln, eine optimale Drainage und ein ausgezeichneter Wärmeausgleich, wirken teilweise vokativ. Die Trauben reifen in einem Weinkeller, wo sich kreativerweise Technologie mit Tradition vereinen. Die Entwicklung von Antonutti begann in den letzten Jahren mit dem Auftritt von Caterina und Nicola, den Kindern von Adriana und Lino. Ein eingespieltes Team begleitet die Weinkellerei, um weltweit grosses Ansehen zu erhalten, was im Weinsektor für die Region Friaul von grosser Wichtigkeit ist. In den Antonutti-Weinen spürt man die Kraft der Mutterregion, dem Friaul, vereint mit Zähigkeit und Hartnäckigkeit einer Familie mit einer fast Jahrhunderte alten Geschichte – “Antonutti… zusammen mit Leidenschaftʺ.
http://www.antonuttivini.it/de/home-de/

Barbaresco - Piemont

Langhe im Piemont ist Synonym von vorzüglicher Küche für den Gourmet. Selbstverständlich verlangt diese weltweit berühmte Kochkunst die Begleitung der grossen Weine, welche gerade dort aus der Nebbiolo Traube bereitet werden. Wir haben den Barbaresco sehr gern. Die Beziehung zu der «Cantina Sociale del Barbaresco» begann vor dreissig Jahren, als wir auf der Suche nach einem echten Barbaresco waren. Die Kellerei wurde 1894 gegründet, als Domizio Cavazza, vom grossen Potential des Nebbiolo überzeugt, eine Vereinigung von neun Produzenten bildete. Im 1958 erweiterte der Dorfpfarrer die Genossenschaft auf 19 Weinbauern und gründete die Produttori del Barbaresco. Seitdem wuchs die Zahl der Mitglieder auf 51, die Rebberge auf 100 ha an, die Qualität blieb aber konstant hoch. Herr Vacca und der Oenologe Testa dirigieren heute das genossenschaftliche Unternehmen. Die klimatischen Verhältnisse sind in Barbaresco kontinental. Die Rebberge sind auf 200 bis 400 M.ü.M. angelegt. Die Ernte wird vollständig manuell gegen Mitte Oktober ausgeführt.
                       
www.produttoridelbarbaresco.com/

Belmonte - Brescia

Cascina Belmonte wurde erst im 2004 durch Enrico di Martino ins Leben gerufen. Mit ihm zusammen arbeiten Wilma, Diana und Adrian. Der Sitz ist in Muscoline, nur 10 km vom schönen Gardasee entfernt. Das Rebland beträgt 6 ha, welches eine Produktion von maximal 20ʹ000 Flaschen ergibt. Als wir Enrico's Wein vor zwei Monaten zum ersten Mal probierten, war es Liebe auf den ersten Blick, bzw. Schluck! An diesen Weinen hat uns vor allem ihre Frische und gute Trinkbarkeit gefallen - eine Trinkbarkeit, die für alle Weine dieser Welt eigen sein müsste, aber aus verschiedenen Gründen offensichtlich nicht immer der Fall ist. Nicht nur das, es gefiel uns auch die Philosophie des jungen Enrico und seinen Mitarbeitern - eine umweltfreundliche Landwirtschaft in allen Belangen:
Vom Bio-Rebbau über die Bio-Verarbeitung bis hin zur veganen Vinifikation. Die Reben werden mit keinerlei chemischen Substanzen bespritzt und die Trauben werden vor der Pressung gewaschen. Es gefällt uns, ein Glas Wein zu trinken, aber noch mehr im Wissen, dass es sich um Naturprodukte handelt, die die Umwelt schonen. Wir sind überzeugt, dass wir uns das alle wünschen, auch für unsere Nachkommen.

http://www.cascinabelmonte.it/

Brizio - Siena

Das Podere Brizio ist ein junges Unternehmen, welches sich in einer historischen Gegend befindet. Die Geschichte ist so beeindruckend, dass sie als Symbol für die Etikette gewählt worden ist. Es wurde eine Münze gewählt, welche um 1556 als Symbol der Republik Siena im Umlauf war. Damals nahmen ca. 600 noble Familien aus Siena diese auf, um die Republik Siena aufrecht zu erhalten. Die Münze ist in Silber und symbolisiert Beständigkeit, Ausdauer und die Kraft für einen Ort, dessen Geschichte ein wahrer und wirklicher Roman ist.

Der zauberhafte Hügel, auf welchem sich das Podere Brizio befindet, ist von Olivenbäumen und Reben umgeben und richtet sich nach Südwesten, Richtung Meer. Und genau das Meer, welches man aus den Fenstern betrachten kann, dort unten, nach dem Olivenhain und den Rebbergen, hinter einem Wäldchen von Stein- und Korkeichen, ist klar in Sicht. Steineichen befinden sich auch im Garten um den Betrieb. Sie sind hoch, stolz und besitzen gebogene Äste und einen wulstigen Stamm. In den Betrieb Podere Brizio einzutreten, bedeutet, eine neue, antike Welt zu entdecken, wo nicht nur Wein produziert, sondern jede einzelne Traube gelebt wird.

Der Boden ist rot, reich, typisch für die Region und ideal für unsere Reben und für eine nachhaltige Produktion, welche seit 2013 betrieben wird. 33 ha totale Oberfläche, auf welcher 11.5 ha Sangiovese und 2 ha Olivenbäume wachsen. Das Podere Brizio ist eine Perle in den Hügeln von Montalcino. Die Atmosphäre und der Ausblick auf die stattlichen Olivenhaine, die harmonischen Reben und die duftenden Wäldchen ist einzigartig.

Der Wein wird auf möglichst natürliche Weise produziert und abgefüllt, weil dem Naturschutz Rechnung getragen wird. Der Boden ist ihr bester Freund; er ist lebendig, gesund, reich an mikrobiologischen Interaktionen und verleiht dem Wein eine Frische und einen unvergleichlichen Geschmack. Das Podere Brizio setzt auf eine nachhaltige Agrokultur: Keine chemischen Zusätze in den Reben, stattdessen viel Schweiss der Weinbauern, welche jedes Jahr versuchen, die Weinkultur zu begleiten, indem sie «Rebpflanzenfreunde» als Dünger benutzen, um den Boden mit Sauerstoff zu versorgen, ihn zu mineralisieren und möglichst natürlich zu bereichern. Das ist die ehrliche Philosophie des Unternehmens, jedes einzelne Träubchen bis zur Abfüllung in die Flasche zu begleiten, mit dem Resultat, dass der Wein eine entscheidende und harmonische Struktur erhält.

https://poderebrizio.it/en/

Cartoixa de Montsalvat - Tarragona E

Die Cartoixa de Montsalvat ist ein Familienunternehmen mit speziellem Stil und aussergewöhnlichem Personal. Die Bodegas vereinen Erfahrung mit Innovation und Tradition mit Technologie.

Im Herzen von Priorat entstehen diese Weine. Die Cartoixa de Montsalvat bietet unseren Gaumen maximales Aroma und widerspiegelt die Fröhlichkeit unseres Landes mit dem guten Klima. Die spezifische, nur in der Priorat vorkommende Bodenform (katalan. llicorella), der mehr oder weniger evolutionierten kleinblättrigen Kohleschiefer mit rötlichem Quarzit enthält. Die Rebstöcke können tief wurzeln und werden gut mit Mineralien versorgt. Der Wein erhält dadurch einen ausgeprägten mineralischen Charakter. Die Mazeration und Fermentierung über mehrere Wochen, die manuelle Pressung und der niedrige Ertragswert ergeben das beste Resultat unserer Trauben. Mit dem Ausbau in französischen Fässern fliesst unsere Philosophie in unseren Wein ein.

http://www.cellerscartoixa.com/flash/

Cennatoio - Toskana

Auf der Suche nach einem reinen, echten, rassigen Cabernet Sauvignon, habe ich diese wunderbare alte Gegend entdeckt. Somit, per Zufall, habe ich das landwirtschaftliche Unternehmen «Cennatoio» von Panzano in Chianti kennengelernt. Es liegt in einem für den Rebbau besonders geeigneten Gebiet, unweit vom Dorf Panzano. Die Familie Alessi, Leandro, Gabriella und Sohn Emiliano, leitet das Unternehmen. Familie Alessi kaufte 1971 das Landgut mit der Absicht, daraus eine Sommerresidenz zu machen. Der Rebbau war anfänglich Hobby, Wein produzierte man nur für den Eigengebrauch. Die Wende kam im 1985. Heuer werden 10 ha mit Reben bewirtschaftet, seit 2009 total biologisch. Die Reben liegen 600 M.ü.M. auf Mergel- und Sandsteinböden. Neben Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia sind auch Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut.

www.cennatoio.it/

Colonne Le - Toscana

Ein Terroir, der zur Legende wird und die Herzen der Weinliebhaber weltweit erobert. Das ist Bolgheri. In Donoratico befindet sich der Sitz der Tenuta Le Colonne, welcher in einer magischen, wunderschönen Landschaft, als einziges Unternehmen der DOC Bolgheri direkt am Meer, eingebettet ist. Hier wiegen sich die Reben in der Meeresbrise und wachsen auf dem sandigen, vulkanischen Boden. Aus dieser wunderbaren Kombination entstehen charakteristische und elegante Weine. Im Weinglas finden wir den authentischen Ausdruck dieser einzigartigen Region wieder.
http://www.bolgheridoc.com/bolgheri/it/home/

Donnafugata - Sizilien

Donnafugata ist eine Weinkellerei, welche seit 150 Jahren Qualitätsweine produziert. Dies wird noch immer mit tiefer Überzeugung von der Familie Rallo betrieben. Die wertvollen Rebberge befinden sich teilweise in der DOC-Zone Contessa Entellina und auf der Insel Pantelleria.


www.donnafugata.it

Eremo Birra dell - Perugia

Das Familien-Unternehmen entstand im Jahr 2012 in Assisi. Der Name Eremo delle Carceri stammt von einem kleinen Ort auf dem Monte Subasio, Umbrien, 4 km von Assisi entfernt, wo der Heilige Franz von Assisi üblicherweise betete.

Gute Kenntnisse in der Bierwelt vereinen sich mit Leidenschaft und Liebe für ein gutes Getränk und dem Wunsch, eine Kultur für ein authentisches Kunsthandwerk zu schaffen.

http://www.birradelleremo.it/

Forno Dal - Venetien

Romano dal Forno, Vertreter einer dritten Generation von Weinbauern, verblüfft uns immer wieder mit seinen Meisterwerken. Im 1983 entschied er sich, seine Trauben selber zu vinifizieren. Als Schüler vom mythischen Giuseppe Quintarelli, konnte er ihm die Geheimnisse der Produktion der grossen Amaroni entlocken. Seine Weine, sein unermüdlicher, fast manischer Versuch, die Perfektion erreichen zu wollen, bilden heute schon einen Teil der Weingeschichte Italiens. Das Weinunternehmen befindet sich in Cellore d'Illasi in der Provinz Verona. Die lehmigen und tonigen Sedimentböden liegen auf 300 M.ü.M., süd-westlich orientiert.
                       
www.dalfornoromano.it/

Giovi Giovanni La Fauci - Sizilien

Die Brennerei Giovi wurde 1987 vom jungen Branntweinbrenner Mastro Giovanni La Fauci gegründet. Sie befindet sich in Valdina (Provinz Messina Sizilien) in der Nähe des tyrrhenischen Meeres. Das Klima der Zone ist besonders mild und luftig. Giovanni ist Autodidakt, er begann mit 48 kg Äpfel mit einer Experimentierausrüstung den Versuch, durch Studieren und Probieren, die Perfektion zu erreichen. Es ist nicht leicht, die beste Methode zu finden, es gibt kein Rezept, das gut für alle wäre. Jeder Branntweinbrenner hat ein eigenes Geheimrezept. Ein normaler Destillationskolben war für Giovanni nicht gut genug: er kaufte einen alten «Zadra», den er für seine Bedürfnisse modifizierte. Das alles genügt selbstverständlich nicht, die besten Trester, die besten Früchte der Hänge des Etna müssen gesucht werden, damit Mastro Giovanni auf dem Weg zur Perfektion weiterkommt. 


www.s-fabrik.ch/

Grifo El SA - Kanaren E

El Grifo ist das älteste Unternehmen, das im ganzen Gebiet des Archipels produziert und als eines der 10 ältesten Weinproduzenten Spaniens gilt. Gegründet wurde El Grifo im 1775 und es wird bereits in der 5. Generation von den Gebrüdern Juan José und Fermin Otamendi Rodriguez-Bethencourt geführt. Dieses Unternehmen besitzt 61.5 h Reben und produziert jährlich ca. eine halbe Million Flaschen. Die Hauptdarsteller sind die autochthonen Trauben: Malvasia vulcanica (70%) und Moscatel unter den Weissweinen, Listán negro (25% der Gesamtproduktion) unter den Rotweinen. Die Arbeit an den Rebstöcken erfolgt in Handarbeit. Die Trauben gelangen in 20 kg Kisten in den Weinkeller. Die Betriebseinrichtungen entsprechen dem aktuellen Stand der Technik, im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit aber steht die Traube. Die Verarbeitung und Abfüllung findet auf dem Weingut statt. Die aussergewöhnlichen Weine sind schon oft ausgezeichnet worden.
https://elgrifo.com/

Horvath - Burgenland A

Inmitten des Weinbaugebietes Neusiedlersee, direkt in Gols, Burgenland, bekannt für die hervorragenden klimatischen Bedingungen, besten Rot- als auch Weißwein wachsen zu lassen, ist das Weingut Horvath seit Generationen beheimatet. Auf unterschiedlichsten Böden wie Löß-, Schwarzerde- und Sandböden in unmittelbarer Nähe zum Neusiedler See und dessen Nationalpark kommen hier besonders vielfältige Weine hervor.
Günter Horvath übernahm 1992 den elterlichen Betrieb und führte die Ausrichtung komplett in die Qualitätsweinerzeugung über. Respekt vor der Natur, schonender Umgang, Genauigkeit und viel Wissen und Erfahrung seit Generationen sind der Garant für eine gleichbleibend hohe Qualität. Charaktervoll, vom Terroir gezeichnet, von höchster Qualität und mit persönlicher Note gekelterte Weine spiegeln sich im gesamten Produktsortiment wider.

Ionis - Taranto

Die IONIS® befindet sich zwischen den Hügeln der Valle d'Itria a Cavallo, dem Ionischen und dem Adriatischen Meer, wo man von Trulli, antiken Masserie, Weinstöcken, Weinen und barocker Kunst redet, wo die Tradition eines herrlichen Essens mit Wein entsteht. Das Salent ist eine bekannte Gegend, wo Italien und West-Europa die Weinkultur kennenlernen, schätzen und enorme Weinquantitäten kaufen konnten. Heute hat die Weinkultur von Generation zu Generation geändert, man trinkt den Wein anders, zu anderen Zeiten und sicher spielt der Gaumen eine grosse Rolle, der immer anspruchsvoller und perfekter wird. So änderte im Laufe der Jahre auch die Nachfrage nach Weinen von höherer Qualität. Das Weingut wurde Mitte der Siebzigerjahre durch Dr. Giulio Palmisano (Önologe) gegründet. Nach 40 Jahren Erfahrung mit nationalen und internationalen Handelsbeziehungen im Weinsektor, als önologischer Berater und als Weinexporteur wurde im 2008 auch dank dem Support der Söhne Sergio und Mauro die Marke «IONIS®» gegründet, mit dem ambiziösen Projekt, die besten Weine aus dem Salento abzufüllen und zu verkaufen.

http://www.ionisvini.com/

Iuris Winery - Kroatien

Die Iuris Winery möchte sich auf dem Markt als ausserordentliche Marke (Brand/Label) präsentieren dürfen.

Die Philosophie der Iuris Winery besteht darin, qualitativ hochstehende Weine zu günstigen Preisen anzubieten. Mit diesen Weinen soll vermittelt werden, dass Wein ein alltägliches Getränk ist, welches in allen Lebenssituationen (jederzeit und überall) und nicht nur zu speziellen Gelegenheiten genossen werden sollte.
Es soll vor allem das jüngere Publikum angesprochen werden, welches immer noch die Meinung vertritt, Wein sei teuer und nur für reiche Menschen gedacht.
Innovation – etwas Neues, Unerwartetes, Aufregendes und Passendes gleichzeitig anzubieten;
Kreationen – die dank ihrer Erkennbarkeit von den traditionellen Weinen, welchen es oft an der Weiterentwicklung von Originalität und Kreativität fehlt, deutlich unterschieden werden können.
Die Iuris Winery möchte ihre Weine aus Qualitätsgründen und nicht in hoher Quantität verkaufen, um den Charakter einer kleinen Weinboutique beizubehalten, die eben durch die Weine ihren Bekanntheitsgrad hat.

www.iuriswinery.com  

Librandi Raffaele - Kalabrien

Die Bewohner Kalabriens gaben dieser Region den Namen Ausonia, Sonne auf Erden, später den Namen Enotria, Welt der Weine. Eine wichtige Rolle spielt sicher die starke Besonnung der Reben, sind daraus doch wunderschöne Tafeltrauben entstanden. Montescudiero ist ein von Antonio Librandi gegründetes Markenzeichen, eine besondere Linie für Spezialitäten im Lebensmittelbereich, einzigartig und appetitlich, Kreationen nach alten Rezepten, die aus regionalen Traditionen stammen. Es handelt sich um einfache und echte Produkte, welche uns aufgrund ihrer Aromen und des Geschmacks in eine Zeit zurückversetzen, als die Zutaten und die Handwerkskunst authentisch waren.  Die Direktion dieses landwirtschaftlichen Unternehmens übernahm Raffaele mit den Töchtern Chiara Alessia und Emanuela, bzw. der Erstgeborene und die Enkel von Antonio Librandi, Gründer dieses Weinunternehmens in den 60-er Jahren. Mit ihren Cru's wie der Duca San Felice, der Critone, der Gravello, Efeso und der Magno Megonio hat dieses Unternehmen seine Weine weit über Kalabrien's Grenzen bekannt gemacht und hat somit in der kalabresischen Önologie Geschichte geschrieben.

Majolini-Lombardei

Cantina Majolini, Ome (BS)
Die Präsenz der Familie Majolini in Ome ist seit dem 15. Jahrhundert attestiert: Die Etymologie des Nachnamens wurde seltsamerweise an den autochthonen Weinstock Majolina gebunden (dieser befindet sich auf kalkhaltigem Gestein, genannt Mark oder Majolika-Kalk). Vater Valentino begann in den Sechzigerjahren mit der Kultivierung des Ruc di Gnoc, einer aussergewöhnlichen Rebsorte auf dem hohen Hügel in Ome. Die Gebrüder Majolini haben die Leidenschaft für die Weinproduktion geerbt, weshalb sie im Jahr 1981 den Weinkeller der Familie gründeten. Der entscheidende Moment traf zu Beginn der Neunzigerjahre mit dem Erwerb des wunderschönen Landteils, Campèi, im Valle in Ome, ein. Im 1995 begannen die Bauarbeiten des neuen Weinkellers, der Herrschaft über das ganze Tal. Die Architektur respektiert den Baustil der alten lokalen Weinkeller: der Baustil passt harmonisch ins Landschaftsbild, umrahmt von Majolina-Reihen. Ab dem Jahr 1981 bemühte sich die Familie Majolini, den Wert des Territoriums zu schützen und zu erhöhen, indem sie die Produktionsprozesse des Franciacorta Majolini mit grossem Respekt gegenüber der Tradition optimierte. Wer solch exzellente Weine produziert, kann und will nicht an die Quantität, sondern an die Qualität denken.                        

www.majolini.it/

Meyer Stefan - Pfalz D

Im Herzen der Südlichen Weinstraße, zu Füssen des Pfülzer Waldes befindet sich unsere Wirkungsstätte. Unser Weingut liegt direkt am Ortseingang von Rhodt, unsere Weinberge in unmittelbarer Nähe bis hinauf zum Haardtrand.

Seit nun mehr drei Generationen hat sich unsere Familie dem Weinbau versprochen. Den Grundstein für diese Lebensaufgabe legte Karl Hermann Meyer bereits 1954. Mit meiner Arbeit zolle ich auch der Leistung meiner Vorfahren Respekt und fühle mich verpflichtet, die Tradition – um meine Innovationen ergänzt – fortzuführen.

Die Reben der direkt an das Dorf angrenzenden Parzellen stehen auf Löss-Lehmböden. Nahe dem Pfälzer Wald wachsen unsere Weine auf Buntsandstein- und Kalksteinböden. Durch diese abwechslungsreichen Gesteinstypen, die unterschiedliche Voraussetzungen bieten, sowie durch das dort vorhandene Kleinklima, ist es uns möglich, die Böden mit den optimal passenden Reben zu bepflanzen. Gesunde Weinberge sind die Basis für die Qualität unserer Weine.

Bereits im Weinberg wird mit hohem Aufwand für das optimal Lesegut gesorgt. Durch naturnahe Bewirtschaftung bleibt die Rebe in einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Ertrag und Wuchskraft: Wir verzichten auf Herbizide, die Düngung erfolgt mit Kompost und Winterbegrünung. Wir fühlen uns dem Prinzip der Nachhaltigkeit verpflichtet, um den nachfolgenden Generationen gesunde Böden und Reben übergeben zu können, aber auch um die Weinqualität zu steigern. Unsere Lagenweine werden von Hand gelesen und in Holzfässern ausgebaut. Die Weißweine reifen in kleinen 500l fassenden und großen Holzfässern. Die Rotweine werden auf der Maische vergoren und lagern zwischen 11 und 18 Monaten in großen Holzfässern und neuen Barriques.

http://www.meyer-rhodt.de/#home

Montedidio - Taranto

Montedidio hat seinen Ursprung im Herzen von Paternopoli. Der Name Paternopoli entstand zu Ehren der Einsiedler Pater, die das Wort Gottes an ursprünglichen Orten verbreiteten. Während ihren Wallfahrten gründeten die Pater Kloster, echte christliche Kultorte. Der Hügel, auf welchem sich die Pater niederliessen, nennt sich «Paternum». Dies führte dann zur Definition Monte di Dio (Hügel Gottes). Es entstand der Wunsch, den Ursprung des eigentlichen Territoriums zu verbreiten und zu verherrlichen, was eine immer engere Zusammenarbeit mit den Nachbarn ergab, aus welcher apulische Weine entstanden. Nicht zuletzt ist dies der umfangreichen Erfahrung des in Italien sehr bekannten Önologen Mario Ercolino zu verdanken, hat er doch durch seine vermehrten Tätigkeiten mit Brands einen internationalen Ruf. Im neuen Weinkeller werden alle Aktivitäten, wie Vinifikation und Abfüllung mit Sorgfalt und Leidenschaft abgewickelt, dies immer voller Respekt vor den traditionellen Abläufen mit Blick auf die Innovation, ohne jedoch die Produktionsprozesse zu verändern. Vor allem was die Tradition und die Aufwertung der autochthonen Reben betrifft, hat der Önologe Mario Ercolino seine vieljährigen Erfahrungen einfliessen lassen und dank seiner Methode, die Reben nach der Tradition des Primitivo hervorzuheben, viel Erfolg geerntet.

Montevertine - Toskana

Sergio Manetti, ein waschechter Toskaner, wird 1921 in Poggibonsi geboren. Nach einem langen Aufenthalt in Mailand, kehrt er in die Toskana zurück und gründet in Castellina ein eigenes Unternehmen. 1967 kauft er das Landgut Montevertine in Radda in Chianti, 40 ha Rebberge und Wälder, 425 M.ü.M. Zehn Jahre später kommt «Le Pergole Torte» auf den Markt, eine Revolution im damaligen Chiantipanorama. Es ist der erste Wein, der ausschliesslich mit Trauben Sangiovese bereitet wird: also ein Vorfahre der «Super Tuscan». Gleichzeitig führt Sergio die Barrique ein, ebenfalls eine Innovation. Nach dem vorzeitigen Ableben von Sergio im 2000, ruht der Mythos von Monte Vertine auf den Schultern des Sohnes Martino. Eine grosse Verantwortung: die Weine von Monte Vertine haben die Weinkenner der ganzen Welt begeistert. Sergio Manetti wusste grosses Ansehen aller Weinproduzenten der Toskana zu gewinnen, ein fast sakraler Respekt für seine schillernde Persönlichkeit scheint vorhanden zu sein. Es ist ein Privileg für uns, seine Weine importieren zu dürfen.
                       
www.montevertine.it/

Mura - Sardinien

In einem idyllischen Tal, unweit von Olbia, befindet sich der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Mura. Die Gemeinde heisst Loiri Porto San Paolo; Passanten mussten mir helfen, den versteckten Ort zu finden. Ich wurde von Marianna, der Oenologin, und Salvatore, dem Agronomen und Techniker, beides Kinder von Filippo, dem Gründer des Betriebes, herzlich empfangen. Ich befinde mich im Herzen der Gallura, wo die Rebsorte Vermentino sich besonders gut entwickelt, sodass ihr Wein 1996 die höchste Klassifikation DOCG erhielt. Der Keller ist klein und sehr funktionell, die 7 ha Rebland werden mir mit Stolz gezeigt. Die Reihen sind sauber und in perfektem Zustand. Der Boden ist hart und steinig, der Untergrund kalkig. Ein Boden, der niemandem etwas schenkt, und den nur hartnäckige Menschen, wie die Sarden, zu bearbeiten wissen.
                       
www.vinimura.it/

Negri Nino - Lombardei

Am Fusse der Rhätischen Alpen liegt eine alte Kulturlandschaft, die sich vom Comersee bis hoch hinauf zum Skigebiet von Bormio, ja sogar bis zum ewigen Schnee der Bernina erstreckt: das Veltlin (Valtellina), das im 16. Jahrhundert noch zur Eidgenossenschaft gehörte. «Aus jener Zeit stammt auch die heute noch ungebrochene Nachfrage nach roten Gewächsen», weiss Danilo Drocco vom Weingut Nino Negri zu berichten und erzählt weiter: «Das ist auch der Grund dafür, dass der Anbau von weissen Traubensorten im Veltlin keine Tradition hat. Bereits zu jener Zeit wusste man sich der Nachfrage anzupassen. Wer zahlt befiehlt, lautete schon damals die Devise.» Auch wenn im Talgrund, in Tirano, bereits Palmen wachsen, so ist der Wein nicht einfach ein Geschenk der Natur, das einem quasi in den Schoss fällt. Im Gegenteil, in den Steillagen entlang der schroff abfallenden Berghänge ist der Rebbau von viel Mühsal und Entbehrungen geprägt. In diesen Lagen sind die Reben den alpinen Extremen ausgesetzt: karge Böden, die sie dazu zwingen, ihre Nahrung tief im Erdreich zu suchen, grosse Temperaturschwankungen und der trockene Veltliner Talwind, der ein ungestümes Wachstum verhindert. Zu den Reben gesellt sich eine prächtige Flora, die vielfältiger nicht sein könnte. Kakteen, Wildspargel und ein Strauss von alpinen Blumen, Gräsern und Kräutern leben hier in unmittelbarer Nachbarschaft. Die Rebsorte Nebbiolo, die im Veltlin Chiavennasca genannt wird, findet ihren ureigenen Ausdruck, der geprägt ist von den durchlässigen, leicht tonhaltigen Granitböden. Über 90% der Rebberge sind mit dieser Rebsorte bestockt.

www.ninonegri.net

Oppida Aminea - Kampanien

Oppida Aminea ist die dritte Insel des Projektes «Arcipelago» des landwirtschaftlichen Unternehmens Gebr. Muratori. Der Name des Landgutes stammt aus einer Rebsorte genannt Aminea. Aristoteles wird erwähnt in Zusammenhang mit einem griechischen Volk (aus Tessalien?) das diese Weinsorte in Süditalien gepflanzt hätte. Die Bezeichnung ist eine Huldigung an die Sanniten, Bewohner des Sannio, die Qualitätsrebsorten in das Abendland eingeführt hatten. 35 auf 50 ha des Landgutes sind mit Reben bestellt. Man will strukturierte Weissweine produzieren, Francesco Iacono, Önologe und Direktor des Weinkellers, nennt sie «gelbe Weine». Die Weinberge liegen am Fusse vom Colle Amineo, einem sanften Hügel, umgegeben von grüner, rauher und undurchdringlicher Landschaft.
                       
www.arcipelagomuratori.it/

Paladin - Venetien

Die Paladin-Bosco del Merlo Weinkellereien erstrecken sich zwischen dem Veneto und dem Friaul, dort, wo die 2 regionalen Kulturen zusammentreffen und verschmelzen. Hier, der alten Strasse der konsularischen Strasse Postumia entlang und auf den Lehmböden, die sich während der letzen Vereisung durch den Fluss Tagliamento entwickelt haben, haben wir unsere Weinberge mit den neusten Weintechniken bepflanzt.  1962 beginnt die Geschichte des Betriebs mit Valentino Paladin und wachst unaufhaltsam, dank der von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto erbrachten Energien. 1977 wurden die ersten Böden in Annone Veneto gekauft, auf einem Gebiet, das die Charakteristiken für einen Qualitätsweinbau hat. Der Betrieb wurde «Bosco del Merlo» genannt, ein Name, der sich auf den Geländekarten befindet, zur Erinnerung an die Eichenwälder, die es in alten Zeiten in diesem Gebiet noch gab. Die alten Weinberge des Landgutes wurden schrittweise durch neue Bepflanzungen ausgewechselt. Um diese Zwecke zu verfolgen, entstand eine nützliche Mitarbeit mit dem Istituto Sperimentale per la Viticoltura in Conegliano. Der Beginn des neuen Jahrhunderts hat noch wichtige Momente für die Geschichte des Betriebs gezeichnet. Im Frühling 2001 wurde der neue Sitz eröffnet. Die Paladin und Bosco del Merlo Weine sind bei den wichtigsten nationalen und internationalen Weinwettbewerben prämiert worden und sie werden in den berühmtesten italienischen Restaurants serviert.
                       
www.paladin.it/

Pfitscher - Südtirol

Klaus Pfitscher lerne ich in einem Gebiet kennen, wo seit dem fernen 1400 Wein gekeltert wird. Er stammt aus der traditionsreichen Weinbauerfamilie Pfitscher. Seit 1861 pflegen sie ihre Weinberge, aber erst im 1972 begann Klaus, nach Beendigung seiner Ausbildung im Agrarinstitut von San Michele all'Adige, selber seinen Wein abzufüllen. Vorher verkauften die Pfitschers ihre Weine lose. Klaus, seine Frau und die drei Kinder, einer davon, Hannes, hat Önologie in Geisenheim studiert, gewinnen die Zuneigung des Besuchers sofort mit ihrer Sympathie und Herzlichkeit  und lassen Art und Charakter ihrer Weine vorausahnen. Die Weine sind sauber, aufrichtig, ausgewogen intensiv. Klaus sagt gerne, dass seine Weine im Rebberg, nicht im Keller, entstehen. Die Kelterung soll die Eigenschaften der Rebsorte bewahren, nicht entstellen. Wir befinden uns in Montagna, zwischen Trient und Bozen, auf der Weinstrasse des Südtirols. Pfitschers besitzen 6 ha auf einer Höhe von 200 bis 600 M.ü.M., wo Blau- und Weissburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon, Merlot und selbstverständlich der sagenhafte Lagrein durch die integrierte Landwirtschaftsmethode gepflegt werden.
                       
www.pfitscher.it/

RAC Wines - Bierzo E

Ich stamme nicht aus einer Familie, die je mit Weinbau oder der Weinwelt zu tun hatte, vielmehr lernte ich meine jetzige Frau kennen, die aus Bierzo kam. So nahm alles seinen Lauf. Vor gut 10 Jahren begann ich als Export Manager für verschiedene Weinhandlungen zu arbeiten, für einige von ihnen war ich als Direktor für Handel und Export tätig. Im Jahr 2014 bekam ich die Gelegenheit, ein eigenes Projekt zu übernehmen. Da gab es für mich kein Entrinnen mehr. Bis zum heutigen Tag führe ich einige Weine von verschiedenen Produzenten im Sortiment, aber die Illusion, eigene Weine zu kreieren, war immer präsent. So waren meine "Brutales" der Anfang. Zurzeit verfüge ich nicht über einen eigenen Weinberg, sondern miete welche in Valtuille de Abajo (Rotwein) und in Molina Seca (Weisswein), die Weinberge sind immer dieselben. Das Weinprojekt mit den Qualitätsweinen wird eher klein gehalten. Der "Brutal de Mencía" (6'000 Flaschen) mit dem Jahrgang 2014 war der erste Wein auf dem Markt. Der zweite Wein stammt von diesem Jahr und trägt den Namen "Brutal de Godello" (nur 1305 Flaschen). Mein nächster "Wunschwein" wird aus 100 % Mencia-Trauben in einem einzigen Fass von 300 l hergestellt werden (ca. 400 numerierte Flaschen), später und als letzten der Serie, ein Wein aus 100% Mencia (zwischen 6000 und 10000 Flaschen), der auch jung genial ist. Alles in allem handelt es sich um ein Projekt, welches mit guter Arbeit, der notwendigen Zeit und innerhalb meiner Möglichkeiten liegt.

RAC Wines, ein Name, der aus den Initialen des Handelsnamens Rodrigo Ameijide Calleja + Wines, besteht.

http://www.racwines.com/#

Rubbia al Colle - Toskana

«Rubbia al Colle», in Suvereto (Prov. Livorno) liegend, wird eine der vier Liegenschaften des landwirtschaftlichen Unternehmens Muratori genannt. Die Kellerei, eine unterirdisch gebaute Struktur von 10.500 m2, ist von Rebbergen und Buschwäldern bedeckt und umwachsen. Eingehende agronomische Untersuchungen haben zur Wahl des Gebietes geführt. Francesco Iacono konnte damit die Eignung des Bodens zum Anbau der von ihm gewünschten Rebsorten roter Weine erkennen. Das Landgut erstreckt sich über 100 ha von der Ebene in Meeresnähe bis zu den inneren Hügeln. 80 ha sind mit Reben angebaut. Es werden hier drei Weine aus Sangiovese, drei Verschnittweine und ein Cabernet Sauvignon, rein und ohne Zugabe von Sulfit, erzeugt. Die Kellerei von Rubbia al Colle wurde bald berühmt, weil sie von aussen unsichtbar ist. «La cantina che non c'è», «Die Kellerei, die es nicht gibt» wurde unter dem Hügel des Landgutes im 2008 gebaut
                       
www.fratellimuratori.com

Scopone - Toskana

Das landwirtschaftliche Unternehmen Scopone liegt auf dem Weg nach Castelnuovo dell'Abate-S. Antimo auf einer Höhe von 475 M.ü.M. Die Rebfläche misst 10 ha, die Böden weisen eine gemischte Komposition mit lehmigen und kalkigen Elementen auf. Die Kellerei wurde im 1996 gebaut und harmoniert mit der Umgebung bestens. Jede Phase der Produktion wird persönlich von der Besitzerin, Tessie Baijens Genazzani überwacht, die Agronomie ist Sache von Herrn Dr. Barbieri, die Weinbereitung von Herrn Dr. Ezio Rivella, Oenologe. Der Wein zeichnet sich aus durch seine Eleganz und Geschmeidigkeit. Diese Eigenschaften haben uns beim Degustieren sehr beeindruckt. Nicht nur das, wir finden die Fähigkeit dieses Weinhauses frappant, den Sangiovese in seiner ganzen Vielseitigkeit zu interpretieren. Die Weine sind modern bereitet, trotzdem sind die Eigentümlichkeiten des Sangiovese immer im Vordergrund. Trotz dem jungen Alter des Weingutes haben zahlreiche internationale Anerkennungen nicht auf sich warten lassen.
                       
http://www.winescopone.com/

Sorrentino - Kampanien

Weinhaus Sorrentino; die Geschichte einer önologische Leidenschaft mit einzigartigen Protagonisten: einer Familie mit dem Weinbau im DNA, einem sonnenverbrannten Erdboden auf den Abhängen des Vesuvs, einem Wein von legendärem Image. Eine grosszügige, starke Natur schreibt den Roman des Lacryma Christi Sorrentino und der anderen grossen Weine des Vesuvs. Eine zähe und begeisterte Familie weiss aus hundertjährlicher Erfahrung wertvolle Produkte aus dem fruchtbaren Boden zu gewinnen. Paolo Sorrentino und seine Kinder Giuseppe und Benny führen mit gleicher Begeisterung der Ahnen die Herstellung von önologischen Juwelen weiter. Lacryma Christi, Aglianico und andere grosse Weine des Hauses Sorrentino, früher von wenigen Liebhabern gekannt und geschätzt, haben heute internationalen Ruf.

www.sorrentinovini.com/

Terra Sávia - Mendocino USA

Verlässt man San Francisco über die Golden Gate Brücke und fährt in nördlicher Richtung durch die Weinbauregion Sonoma County, erreicht man das fruchtbare und idyllische Mendocino-Gebiet. In Hopland, einem kleinen Dorf im Russian River Valley, erwartet uns Jim Milone. Er vertritt die vierte Generation einer während der Prohibitionszeit eingewanderten italienischen Familie. Jim bewirtschaftet seine Rebberge 100% biologisch und ist gleichzeitig ein anerkannter Natur- und Tierschützer. Jims vorbildliche Denk- und Arbeitsweise hat den Weinbau des Sanel Valley Gebietes positiv und weitreichend revolutioniert. Seine Weine sind ein Genuss und vermitteln ein gutes Gefühl.

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Theresianer - Venetien

Das Bier aus Triest hat eine Tradition von über zweihundert Jahren. Hier liessen Händler und österreichische Unternehmer sich mit den Bräuchen und den Vorlieben ihrer Heimat nieder. Ein wichtiger Bestandteil ihres Daseins war ein hervorragendes Bier, auf welches sie auf keinen Fall verzichten wollten. Die Theresianer, hat an der World Beer Championship 2010 zwei Gold- und zwei Silbermedaillen geholt und ist damit zum wiederholten Mal die beste Brauerei der Welt!
                       
www.theresianer.com/

Tornatore - Sizilien

Der Beginn des Weinanbaus und der Weinproduktion durch den Urgrossvater der Familie Tornatore geht ins Jahr 1865 zurück. Im Jahr 1910 erbaute der Grossvater Giuseppe ein Haus in Piano Fiera, direkt beim 2 ha umfassenden Rebland, was an weiteres Rebland (2 ha), an der Nordseite des Ätna, auf 1000 m.ü.M., im Stadteil Piano Felci grenzt. Die Familie Tornatore kannte sich schon immer gut auf dem Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia aus, vor allem weil der Grossvater Giuseppe und der Onkel Giovanni anfangs der 30er Jahre die Kataster-Indikatoren waren, die in Zusammenarbeit mit dem Topografen die Parzellen ermittelten und die Namen der Stadteile definierten. Es handelt sich um eine Familie, die mit ihrem Ursprungsland tief verwurzelt ist und auch die späteren Generationen nie die Verbundenheit, den Respekt und die Traditionen vergessen hat. Der Rebberg befindet sich an der nördlichen Seite des Ätna, dem immer aktiven und höchsten Vulkan Europas. Die Bodenbeschaffenheit ist vulkanisch. Das hiesige Klima zeichnet sich durch milde Temperaturen aus, welche durch die nördliche Gebirgserhöhung beeinflusst werden. Deshalb kann eher spät geerntet werden und aufgrund der Lage und der vorherrschenden Höhenmessung werden grosse Temperaturschwankungen begünstigt. Die Kombination von Boden, Klima und den Erfahrungen der Winzer herrschen am nördlichen Hang des Ätnas ideale Verhältnisse für die Produktion sehr hochstehender Weine. Als Erweiterung bilden die Rebberge der Azienda Tornatore bezüglich der Weinproduktion den grössten DOC Weinberg des Ätnas. Die verschiedenen Rebberge berühren mehrere Bezirke wie Crasà, Pietrarizzo, Malpasso, Pietramarina, Torre Guarino, Carranco und Trimarchisa, alle in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die Höhe variiert zwischen 550 und 700 m.ü.M. und das Alter variiert zwischen 30 und 5 Jahren für die roten und 5 Jahre für die weissen Trauben.

www.tornatorewine.com

Valtuille - Valtuille de Abajo E

Vinos Valtuille ist ein traditionelles, aber auch innovatives Familienunternehmen. In einer neuen Bodega-Konstruktion spielt sich der ganze Produktionsprozess ab. Die Weinproduktion wird auf traditionelle Art durchgeführt. Die Weinproduzenten sind überzeugt, dass ein kleines Unternehmen für eine gute Qualität des Produktes einsteht und so das Vertrauen der Konsumenten geniesst. Der Cabanelas, sowie weitere Weine, findet man auf den Weinkarten in ganz Spanien, aber auch auf internationalen Märkten wie in USA, Deutschland, Belgien, Holand, Grossbritannien, Kanada, Japan, China, Brasilien und weiteren.

http://www.vinosvaltuille.com/

Zahel - Wien A

Das Weingut Zahel wird bereits in der 4. Generation von der Familie Zahel bewirtschaftet. Nach einer kurzen Karriere als Rennfahrer ist Richard Zahel 1989 in das Familienunternehmen eingestiegen. Zu dieser Zeit hatte das Weingut nur einen halben Hektar Rebfläche und vier Heurigentische. Bereits in diesem Jahr wurde zum ersten Mal Wiener Gemischter Satz auf ein Weinetikett geschrieben und somit als Herkunftswein für die Weinbauregion Wien klassifiziert. 1994 startete das Weingut Zahel mit diesem Wein seine ersten Flaschenexporte nach Deutschland. Heute bewirtschaftet Zahel Weingärten an den besten Lagen von Wien. Der Grüne Veltliner muss nicht lange vorgestellt werden, wird er doch seit vielen Jahren weit herum sehr geschätzt. Aber der Orange Traube und der Wiener Gemischtersatz (WGS) verdienen eine kurze Vorstellungsrunde. Die Orange Traube ist eine Weissweinsorte, die aus Wildsorten selektioniert wurde. Die Sorte wurde um 1840 von Johann Philipp Bronner ausgewählt. Diese wird fast ausschliesslich nur von Zahel bepflanzt. Der Wein präsentiert sich mit intensiver Steinobstfruchtnote, milder Würze, feinrassiger Säure, angenehmer Fruchtsüsse und einem eleganteren Abgang. WGS: Gemischter Satz ist ein Wein, der zu 100% aus einem Weingarten stammt, in dem mindestens 3 Weissweinrebsorten bunt gemischt nebeneinander ausgepflanzt sind, gemeinsam an einem Tag geerntet und im Keller gemeinsam vergoren werden. Ein Wein, der die Vorteile jeder Rebsorte trotz unterschiedlicher Reife und Typizität miteinander vereint. Wiens charmantester Wein!
http://www.zahel.at/