A 6 Mani - Apulien

Wir befinden uns in Fragagnano, Provinz Taranto, nur 14 km von der bekannten Gemeinde Manduria entfernt. Elise Charlotte Clerfeuille und die Schwestern Maria und Francesca Cavallo entscheiden, die von ihren Grosseltern vererbten Rebberge zu gruppieren: so entsteht im Jahre 2010 das landwirtschaftliche Unternehmen «A 6 mani». Unter der Aufsicht eines alten Familienfreundes und zuverlässigen Önologen werden Primitivo, Malvasia Nera, Negroamaro, Merlot und Sangiovese vinifiziert. Als ich im 2012 die Kellerei besuchte, waren nicht alle Einrichtungen fertig, die Fässer waren aber alle voll gärendem oder sich verfeinerndem Wein. Klein, funktional, gemütlich, liegt die Kellerei (mit 6 Händen) in einer alten Villa des XIX Jahrhundert, genannt «Masserie».

www.a6mani.com/

Agriloro SA - Ticino

Sohn eines freiburgischen Bauers, Meinrad C. Perler, Klasse 1937, nach seinem Wirtschaftsstudium in London, kommt im Jahre 1960 ins Tessin. Für einige Jahre Bankdirektor bei Credit Suisse, entscheidet er im Jahre 1981, sich der Weinkultur zu widmen und kauft das «Tenimeno dell'Ör»; 11 Hektaren Reben auf einem Hügel, traumhaft der Sonne ausgestellt, von dem bereits Aussagen in einigen Urkunden aus dem 1800 berichten. Im Jahre 1994 keltert Perler den ersten 100 %-igen Merlot, der sofort die Goldmedaillen in Aosta am Berg-Wettbewerb, in Zürich an Expovina und in der spezialisierten Zeitschrift Weinwisser erhält. Meinrad C. Perler, Gründer der Agriloro SA, erwirbt im Jahre 1981 das «Tenimeno dell'Ör». Die ganze Anlage ist sehr antik und wird bereits in Urkunden aus dem siebten Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge im Mendrisiotto erwähnt. Seit seinem Erwerb vor über zwanzig Jahren wurde der Rebberg vollständig umstrukturiert und mit 23 verschiedenen Rebsorten bepflanzt. Später wurde auch das alte, im lombardischen Stil gebaute Haus renoviert, aus dem dann der Weinkeller und 6 grosse Wohnungen entstanden sind. Eine kleine, an das Haus angebaute private Kappelle ist in einen einladenden Degustationsraum umgewandelt worden, in dem natürlich alle Besuche, die auf dem Weingut gemacht werden, enden. Neulich hat man noch einen Keller zur Alterung der Weine in Mendrisio, am Fuss des Monte Generoso, hinzugekauft. Die selbständige Kelterung der Trauben hat im Jahr 1994 begonnen. Vorher wurden diese an lokale Weinproduzenten verkauft. Bei der Verarbeitung werden natürliche Kelterungsmethoden angewendet, und die meisten Spezialitäten werden in Eichenfässern verfeinert. Ein grosser Aufwand wird in der Forschung investiert, die unter anderem zur Errichtung von drei ampelographischen Gärten geführt hat, in denen sich über 600 verschiedene Rebsorten zu Versuchungszwecken befinden. Die traumhafte Position gegen Süden, sehr besonnt und belüftet, machen aus diesem Gut einen vorzüglichen Ort für den Weinanbau. Der Weinberg auf 460-520 M.ü.M. hat eine Fläche von 11 Hektaren, die in zwei Teile aufgeteilt ist. Das «Tenimeno dell'Ör» befindet sich am Fusse des Monte San Giorgio, der erst kürzlich von UNESCO als Kulturvermögen wegen seiner grossen Anzahl an Fossil- und archäologischen Befunden eingestuft worden ist. Demnach handelt es sich um einen Boden sedimentären Ursprungs, von mittlerer Dichte (Tonerde < 25%), leicht Alkalin (pH 7.5 ? 8.0) mit rotem Marmor in der Unterlage.

www.agiloro.ch

Az. Agr. Blasic Franco - Gorizia

Die Weinkellerei Blazic, ein Familienbetrieb, befindet sich im Herzen von Cormons. Hier werden seit 1923 Weine produziert, seit 1968 der Wein Collio DOC. In den 20er Jahren musste die Familie die vom Krieg zerstörten Weinberge wieder neu aufbauen; somit begann eine neue Ära für die lokale Weinkultur, welche durch hohe Qualität und Seriosität geprägt ist. Heute besteht im Weinberg eine Harmonie zwischen traditioneller Weinkultur mit autochthonen Reben und alten Klonen und einer modernen agronomen Führung mit neuen, naturgerechten Techniken und Ausrüstungen, die aber gleichzeitig eine Traube heranzüchten, die alle Düfte und Aromen konserviert, welche dann im Wein zur Geltung kommen. Der Boden besteht aus Mergel und Sandsteinen, Original Eozän, einem idealen Substrat für den Weinbau. Die Nähe des Meeres und der Voralpen Giulie trägt zu einem perfekten Mikroklima bei, um ausgewogene junge Weine zu erhalten, die aber auch für mittel- bis längerdauernde Lagerung geeignet sind. Das Mikroklima im Zegla-Tal, der Boden und der Mensch sind in perfektem Ausgleich, vor allem für die Produktion von Weissweinen, von der Traube bis zum Glas, mit Hilfe einer korrekten mechanischen Önologie, ohne irgendwelche Chemie einzusetzen.

http://www.blazic.it/home.html

Az. Agr. Cà Lustra - Venetien

Interesse, Gespür und Leidenschaft für das Terroir, sowie professionelle Einstellung des Weinbauern sind ausschlaggebend für die Produktion von Spitzenweinen. Die Weine der Colli Euganei sind in Italien noch wenig bekannt. Die Qualitäts-Weinkellerei Cà Lustra wurde in den frühen 60er Jahren von Angelo Zanovello gegründet, und wird seit 1977 von Sohn Franco geführt. Ein Familienunternehmen, das schon immer ehrliche und authentische Weine höchster Qualität produziert hat. Die 34 ha Reben sind im wunderbaren «Parco Regionale dei Colli Euganei» eingebettet. Der vulkanische, ziemlich karge Boden verlangt vom Weinbauern grossen Einsatz, belohnt ihn aber mit charakterreichen und ehrlichen Weinen, die viel Trinkspass bereiten.

www.calustra.it/

Az. Agr. Di Barrò - Aostatal

Das Weingut Di Barrò von Elena Rini ist Mitglied der Viticulteurs Encaveurs, einer Genossenschaft von 24 kleinen qualitätsbewussten Weinbauern im Aostatal. Aus 2.5 Ha Rebberg gewinnt das winzige Unternehmen total 17'000 Flaschen, darunter den «Doc Valle d'Aosta Petit Rouge». Elvira und Gatte Andrea übernahmen 1994 das im Jahre 1960 von den Eltern Elviras gegründete Weingut. Qualität, Bewahrung der Eigentümlichkeit der Produkte und umweltschonender Anbau waren und sind die Grundsätze ihrer Tätigkeit. Die zahlreichen Anerkennungen bestätigen, dass sie auf dem richtigen Weg voranschreiten.
                       
www.dibarro.vievini.it

Az. Agr. La Maddalena - Marken

La Maddalena ist eine noch junge Azienda in den wunderschönen Marken in Mittelitalien. Nach jahrelanger Suche fand das äusserst sympathische und erfolgreiche Ehepaar Maria Magdalena Schlegel und Otto Carlo Früh aus der Ostschweiz den geeigneten Boden in einem idyllischen Tal am Fusse von Monterado, worauf sich noch ein altes, runtergekommenes Bauernhaus befand. Auf den 7ha wurde vor Ihrer Ankunft in 2001 noch Getreide angebaut und Sie mussten, um Ihren Traum zu verwirklichen, komplett neu anfangen. Sie pflügten den Acker und pflanzten Reben an, erstellten Drahtgerüste, legten einen Olivenhain an, renovierten gleichzeitig das Bauernhaus, und zuletzt entstand dann eine kleine, moderne Kellerei für die Produktion von sehr bekömmlichen Weinen und hochwertigem Olivenöl. Die sehr lehmigen, leicht sandigen und mineralreichen Böden liegen auf zirka 50 M.ü.M. Mit ihrem grossen Einsatz wurde Land und Boden weiträumig aufgewertet. Der harten Arbeit Lohn sind Produkte, die wohl authentischer nicht sein können und viel Genuss und Freude bereiten.
                       
www.aziendalamaddalena.eu/

Az. Vin. Cascina Baricchi - Piemont

Die Cascina Baricchi wurde von Giovanni Simonetta 1989 gegründet. Im Jahr 1996 übernimmt der unternehmungslustige Sohn Natale das Zepter. Natale ist ein Weinbauer der Extraklasse. Seine Ideen und seine Kreationen führen zwar oft zu Diskussionen, aber die Resultate sind mehr als überzeugend. Der kleine Weinbaubetrieb besitzt 6 ha in der Gemeinde Neviglie, 12 km von Alba entfernt. Die Rebberge mit kalk-, mergel-und tonhaltigem Boden, liegen auf 370 M.ü.M., in Richtung Süd-/Süd-Osten.
                       
www.cascinabaricchi.com/

Azienda Paladin - Venetien

Die Paladin-Bosco del Merlo Weinkellereien erstrecken sich zwischen dem Veneto und dem Friaul, dort, wo die 2 regionalen Kulturen zusammentreffen und verschmelzen. Hier, der alten Strasse der konsularischen Strasse Postumia entlang und auf den Lehmböden, die sich während der letzen Vereisung durch den Fluss Tagliamento entwickelt haben, haben wir unsere Weinberge mit den neusten Weintechniken bepflanzt.  1962 beginnt die Geschichte des Betriebs mit Valentino Paladin und wachst unaufhaltsam, dank der von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto erbrachten Energien. 1977 wurden die ersten Böden in Annone Veneto gekauft, auf einem Gebiet, das die Charakteristiken für einen Qualitätsweinbau hat. Der Betrieb wurde «Bosco del Merlo» genannt, ein Name, der sich auf den Geländekarten befindet, zur Erinnerung an die Eichenwälder, die es in alten Zeiten in diesem Gebiet noch gab. Die alten Weinberge des Landgutes wurden schrittweise durch neue Bepflanzungen ausgewechselt. Um diese Zwecke zu verfolgen, entstand eine nützliche Mitarbeit mit dem Istituto Sperimentale per la Viticoltura in Conegliano. Der Beginn des neuen Jahrhunderts hat noch wichtige Momente für die Geschichte des Betriebs gezeichnet. Im Frühling 2001 wurde der neue Sitz eröffnet. Die Paladin und Bosco del Merlo Weine sind bei den wichtigsten nationalen und internationalen Weinwettbewerben prämiert worden und sie werden in den berühmtesten italienischen Restaurants serviert.
                       
www.paladin.it/

Birra dell'Eremo - Perugia

Das Familien-Unternehmen entstand im Jahr 2012 in Assisi. Der Name Eremo delle Carceri stammt von einem kleinen Ort auf dem Monte Subasio, Umbrien, 4 km von Assisi entfernt, wo der Heilige Franz von Assisi üblicherweise betete.

Gute Kenntnisse in der Bierwelt vereinen sich mit Leidenschaft und Liebe für ein gutes Getränk und dem Wunsch, eine Kultur für ein authentisches Kunsthandwerk zu schaffen.

http://www.birradelleremo.it/

Cantina Ratti - Piemont

Renato Ratti gründete 1965 das renommierte Weinbaugeschäft, das heute sehr tüchtig von Sohn Pietro geleitet wird. 35 ha Rebberge sind in 6 Güter unterteilt. Pietro Ratti ist ein sehr ehrgeiziger Produzent. Die grandiose, kürzlich erbaute Kellerei verspricht weitere Überraschungen.

www.renatoratti.com/

Cantine Miali s.r.l. - Salent

In Salent/Tarantino produziert Michele Miali und seine Bruder Francesco und Marcello (bereits in 4. Generation) die Weine für buonvini. Im Jahr 1886 gründete sein Urgrossvater Elvino Miali den Weinkeller. Seitdem produziert die Familie ununterbrochen qualitativ hochstehende Weine in der schönen Gemeinde Martina Franca. Die Unternehmen war seit der Gründung immer unter familiärer Leitung. Dies bedeutet, dass die Familie ein Teil des Unternehmens bildet und umgekehrt. Das Territorium ist, wo wir geboren werden, wo wir wachsen, wo wir uns entwickeln – das sind wir. Das Territorium beeinflusst uns und alles, was es beinhaltet. Das Territorium ist die Erde, die Sonne, der Wind, der Regen, die Höhe und die Breite. Jeder Platz ist einzigartig auf dieser Welt. Und an jedem Platz pflegt man den Rebbau so, wie nirgendwo anders.

http://www.cantinemiali.com  

Cantine Sant'Agata - Piemont

Giuseppe Cavallero gründete in Scurzolengo (12 km von Asti) im Jahr 1916 den heute in dritter Generation geführten Weinbaubetrieb Cantine Sant'Agata. Auf 12 ha kalk-lehmigen Boden wächst unter anderem der Ruché, eine Traubensorte, die fast verschwunden war. Giuseppe und der Dorfpfarrer sind massgebend für die Renaissance dieser alten, sehr delikaten Traube verantwortlich. Danke Giuseppe!

www.famigliacavallero.com/

Casa Vinicola Antonutti SnC - Udine

Im Jahre 1921 hat Grossvater Ignazio die Weinkellerei gegründet. Sein Sohn Franco verlieh der Weiterentwicklung der Weinkellerei den ersten grossen Impuls, später kam die Tochter Adriana dazu. 1998 kam die Wende mit dem Beitritt von Lino, Adriana’s Ehemann… es kamen Weinberge dazu, die Barbeano di Spilimbergo gehören: 17 ha Weinberg angebaut nach Guyot. Reben mit hoher Dichte ergeben Trauben von hoher Qualität in Grave del Friuli, der Boden mit Kieseln, eine optimale Drainage und ein ausgezeichneter Wärmeausgleich, wirken teilweise vokativ. Die Trauben reifen in einem Weinkeller, wo sich kreativerweise Technologie mit Tradition vereinen. Die Entwicklung von Antonutti begann in den letzten Jahren mit dem Auftritt von Caterina und Nicola, den Kindern von Adriana und Lino. Ein eingespieltes Team begleitet die Weinkellerei, um weltweit grosses Ansehen zu erhalten, was im Weinsektor für die Region Friaul von grosser Wichtigkeit ist. In den Antonutti-Weinen spürt man die Kraft der Mutterregion, dem Friaul, vereint mit Zähigkeit und Hartnäckigkeit einer Familie mit einer fast Jahrhunderte alten Geschichte – “Antonutti… zusammen mit Leidenschaftʺ.
http://www.antonuttivini.it/de/home-de/

Cascina del Colle - Chieti

Auf einem sanften als auch harten Boden gleichzeitig, wo sich die Rauheit der Berge mit der Sanftheit des Meeres vereinen, ist das Unternehmen Cascina del Colle, Fruchtkulturen und traditionelles Familien-Unternehmen der Familie Onofrio, entstanden. Die Bodenfläche erstreckt sich über ca. 16 ha und ist Eigentum dieses Unternehmens. Dank dem Besitzer und Vater Alessio, der sich seit 60 Jahren mit dem Rebbau beschäftigt, freut sich auch jedes Familienmitglied über die mit Trauben übersäten Rebstöcke, die südlich des Hügels, ca. 300 müM, wachsen. Raue Winter und heisse Sommer sind ein Garant dafür, dass jedes Jahr wunderbare Trauben wachsen. Die Leidenschaft und die Liebe zur Erde tragen dazu bei, dass ein handwerkliches Produkt entsteht, welches den Menschen einzigartige Emotionen und Freude bereitet. Die Weine werden in von Hand angeschriebenen Flaschen angeboten. Es war schon immer ihre Leidenschaft, die Weinberge zu kultivieren und diese mit anderen zu teilen. Jeder Mitarbeiter dieses Unternehmens ist überzeugt, dass die Harmonie, die Intensität und Leidenschaft dazu führen werden, den Menschen weltweit Glücksmomente zu vermitteln.

 https://www.lacascinadelcolle.it/#

Case Bianche - Venetien

Das Landgut Col Sandago, angebaut im 1770, wurde 1997 von Martino Zanetti gekauft. Der äusserst begabte, vielseitige Unternehmer, wird beim Rebbau vom Oenologen Enrico Moschetta unterstützt. Die Böden sind lehmig und kalkhaltig, liegen südorientiert auf 250 M.ü.M., 14 km von Conegliano entfernt.


www.colsandago.com/

De Vescovi Ulzbach - Trento

Die Familie De Vescovi betreibt ihren Rebbau seit über 300 Jahren in Mezzocorona, in der Piana Rotaliana. Virgilio de Vescovi führte seine Familie von Vermiglio, dem hohen Val di Sole, nach Mezzocorona. Mit diesem Umzug an die Quelle des Flusses Noce (Ulzbach) begann ein neues Kapitel in der Familiengeschichte. Der neue Wohnsitz war schon damals der Ort einer üppigen Agrokultur und der Teroldego wurde zu Zeiten des Konzils und der regionalen Grenzen berühmt. Sodann begannen die Bischöfe mit dem Rebbau und der Produktion von Weinen. Im 2005 präsentierte die Familie dem Publikum ihre neue Weinlinie – sodann blieben die Erfolge nicht aus.
                       
http://www.devescoviulzbach.it/ 

Donnafugata - Sizilien

Donnafugata ist eine Weinkellerei, welche seit 150 Jahren Qualitätsweine produziert. Dies wird noch immer mit tiefer Überzeugung von der Familie Rallo betrieben. Die wertvollen Rebberge befinden sich teilweise in der DOC-Zone Contessa Entellina und auf der Insel Pantelleria.


www.donnafugata.it

Fattoria di Rietine - Toskana

Die Weine der Fattoria Rietine wurden mir von einem Freund in Florenz empfohlen: «Sie sind verdammt gut und haben ein sensationell günstiges Qualitäts-/Preis-Verhältnis», sagte er mir. Es ist tatsächlich so: sowohl der Chianti, wie der IGT Tiziano sind vorzüglich und preiswert. Frau Galina Gaffuri, Besitzerin des Weingutes, brachte uns Muster ihrer Produktion nach Zürich. Von der Qualität überzeugt, besuchte ich umgehend das kleine Weinhaus. Wie ich vermutete, handelt es sich um einen der zahlreichen bestens geführten Familienunternehmen in Chianti; die Rebberge liegen auf 400 M.ü.M im wunderbaren Weingebiet nahe Gaiole in Chianti. Auf den 13 ha wird vorwiegend Sangiovese, mit Merlot und überraschenderweise auch Ancellotta, angebaut. Mario und Galina Gaffuri-Lazarides begleiten ihre Produktion vom Rebberg bis zur Flasche persönlich.
                       
www.rietine.com

Feudo Arancio - Sizilien

Die Kellerei Feudo Arancio befindet sich in Sambuca auf Sizilien, einem wunderschönen Ort der Provinz Agrigento. Sie hat ihren Sitz auf den Hügeln oberhalb der Gemeinde Sambuca, in einem antiken Lehmgut genannt «Baglio». Sie gehört der Gruppe Nosio, welche die Qualität der Produkte von der Rebe bis zur Flasche überwacht. 28 ha sind gewiß die Dimension eines großen Unternehmens, trotzdem wußte sich Feudo Arancio als Produzent von sauberen, einfachen, aber immer sortenreinen Weinen zu profilieren. Das Verhältnis Qualität/Preis ist unschlagbar.
                       
www.feudoarancio.it/

Francesco Tornatore - Sizilien

Der Beginn des Weinanbaus und der Weinproduktion durch den Urgrossvater der Familie Tornatore geht ins Jahr 1865 zurück. Im Jahr 1910 erbaute der Grossvater Giuseppe ein Haus in Piano Fiera, direkt beim 2 ha umfassenden Rebland, was an weiteres Rebland (2 ha), an der Nordseite des Ätna, auf 1000 m.ü.M., im Stadteil Piano Felci grenzt. Die Familie Tornatore kannte sich schon immer gut auf dem Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia aus, vor allem weil der Grossvater Giuseppe und der Onkel Giovanni anfangs der 30er Jahre die Kataster-Indikatoren waren, die in Zusammenarbeit mit dem Topografen die Parzellen ermittelten und die Namen der Stadteile definierten. Es handelt sich um eine Familie, die mit ihrem Ursprungsland tief verwurzelt ist und auch die späteren Generationen nie die Verbundenheit, den Respekt und die Traditionen vergessen hat. Der Rebberg befindet sich an der nördlichen Seite des Ätna, dem immer aktiven und höchsten Vulkan Europas. Die Bodenbeschaffenheit ist vulkanisch. Das hiesige Klima zeichnet sich durch milde Temperaturen aus, welche durch die nördliche Gebirgserhöhung beeinflusst werden. Deshalb kann eher spät geerntet werden und aufgrund der Lage und der vorherrschenden Höhenmessung werden grosse Temperaturschwankungen begünstigt. Die Kombination von Boden, Klima und den Erfahrungen der Winzer herrschen am nördlichen Hang des Ätnas ideale Verhältnisse für die Produktion sehr hochstehender Weine. Als Erweiterung bilden die Rebberge der Azienda Tornatore bezüglich der Weinproduktion den grössten DOC Weinberg des Ätnas. Die verschiedenen Rebberge berühren mehrere Bezirke wie Crasà, Pietrarizzo, Malpasso, Pietramarina, Torre Guarino, Carranco und Trimarchisa, alle in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die Höhe variiert zwischen 550 und 700 m.ü.M. und das Alter variiert zwischen 30 und 5 Jahren für die roten und 5 Jahre für die weissen Trauben.

www.tornatorewine.com

Iris Ferrari - Toskana

Der Betrieb wurde 1976 von Penso Camerini und seiner Frau Iris Ferrari gegründet. Durch die Mitarbeit der gesamten Familie und die grosse Liebe für die Landwirtschaft, die sie den Söhnen Massimo und Rodolfo weitergaben, ist es heute möglich, das Geschäft weiterzuführen. Die Firma, die in der Gemeinde Cecina angesiedelt ist, verfügt über 36 Ha Weinberg, aufgeteilt in DOC Montescudaio, Bolgheri und Terratico di Bibbona. Das milde Klima und die Nähe zum Meer, die Beschaffenheit der Erde und der sorgfältige Anbau erlauben eine Lese erster Güte und exzellente Weine.
                       
www.ferrari-iris.com/

La Novella - Toskana

«La Novella» bietet Ihnen traditionelle Produkte aus der Maremma in der Toskana. Die Produkte von «La Novella» sind von hoher Qualität und naturrein. Mit den drei Gewürzen «Spaghettata Piccante», «Aglio Peperoncino Prezzemolo» und «Penne infernali» macht gutes und gesundes Kochen einfach Spass. 


www.tenutalanovella.com/it/

Librandi Raffaele - Kalabrien

Die Bewohner Kalabriens gaben dieser Region den Namen Ausonia, Sonne auf Erden, später den Namen Enotria, Welt der Weine. Eine wichtige Rolle spielt sicher die starke Besonnung der Reben, sind daraus doch wunderschöne Tafeltrauben entstanden. Montescudiero ist ein von Antonio Librandi gegründetes Markenzeichen, eine besondere Linie für Spezialitäten im Lebensmittelbereich, einzigartig und appetitlich, Kreationen nach alten Rezepten, die aus regionalen Traditionen stammen. Es handelt sich um einfache und echte Produkte, welche uns aufgrund ihrer Aromen und des Geschmacks in eine Zeit zurückversetzen, als die Zutaten und die Handwerkskunst authentisch waren.  Die Direktion dieses landwirtschaftlichen Unternehmens übernahm Raffaele mit den Töchtern Chiara Alessia und Emanuela, bzw. der Erstgeborene und die Enkel von Antonio Librandi, Gründer dieses Weinunternehmens in den 60-er Jahren. Mit ihren Cru's wie der Duca San Felice, der Critone, der Gravello, Efeso und der Magno Megonio hat dieses Unternehmen seine Weine weit über Kalabrien's Grenzen bekannt gemacht und hat somit in der kalabresischen Önologie Geschichte geschrieben.

Marchese Nicolò Incisa della Rocchetta - Toskana

In den Vierzigerjahren importierte der Marchese Mario Incisa della Rocchetta, grosser Pferdeexperte und leidenschaftlicher Weinliebhaber französischer Weine, einige Reben Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc von der Tenuta dei Duchi Salviata in Migliarino. Er entschied sich, diese Reben anzupflanzen, weil doch der Boden in der Zone von Graves, in Bordeaux (dem Ursprung dieser Reben) demjenigen in seiner Gegend ähnlich ist. Der Marquis pflanzte die Reben mit grösster Sorgfalt im Innern der Tenuta San Guido, in der livornesischen Maremma, an und konnte im Jahr 1944 die ersten Flaschen Sassicaia geniessen. Der Wein wurde anfänglich exklusiv für den Eigengebrauch hergestellt, entgegen der damaligen Gepflogenheiten, wo Quantität vor Qualität vorgezogen wurde. Der erste kommerzialisierte Jahrgang war der 1968. Ende 2013 wurde der Sassicaia gemäss publiziertem Dekret von der DOC Bolgheri (wo er seit 1994, dem Geburtsjahr des DOC’s angehörte) getrennt und ist nun ein autonomer DOC. Dieser letzte Schritt komplettiert den eingeschlagenen Weg als einfacher Tischwein, später IGT und schliesslich als eigenständiger DOC. Der Sassicaia erreicht einen Rekord: Er ist der erste (und bis jetzt der einzige) italienische Wein mit einer Spezifikation, wie sie in Frankreich sehr wenige gefeierte Weine haben, einen eigenständigen DOC zu besitzen. Den Begriff ʹDenominazione Bolgheri Sassicaiaʹ darf nur die Tenuta San Guido für seinen Wein (dies, weil Sassicaia ein Cru von Bolgheri ist, der voll im Besitz der Tenuta San Guido ist) benützen.

Montevertine - Toskana

Sergio Manetti, ein waschechter Toskaner, wird 1921 in Poggibonsi geboren. Nach einem langen Aufenthalt in Mailand, kehrt er in die Toskana zurück und gründet in Castellina ein eigenes Unternehmen. 1967 kauft er das Landgut Montevertine in Radda in Chianti, 40 ha Rebberge und Wälder, 425 M.ü.M. Zehn Jahre später kommt «Le Pergole Torte» auf den Markt, eine Revolution im damaligen Chiantipanorama. Es ist der erste Wein, der ausschliesslich mit Trauben Sangiovese bereitet wird: also ein Vorfahre der «Super Tuscan». Gleichzeitig führt Sergio die Barrique ein, ebenfalls eine Innovation. Nach dem vorzeitigen Ableben von Sergio im 2000, ruht der Mythos von Monte Vertine auf den Schultern des Sohnes Martino. Eine grosse Verantwortung: die Weine von Monte Vertine haben die Weinkenner der ganzen Welt begeistert. Sergio Manetti wusste grosses Ansehen aller Weinproduzenten der Toskana zu gewinnen, ein fast sakraler Respekt für seine schillernde Persönlichkeit scheint vorhanden zu sein. Es ist ein Privileg für uns, seine Weine importieren zu dürfen.
                       
www.montevertine.it/

Orestiadi s.r.l. - Trapani

Sizilien, die Insel, die für ihre Weinkultur sehr bekannt ist, erweitert ihre Weinberge durch die Kooperation einer Gruppe von Winzern aus Gibellina und die Fondazione Orestiadi, eine der wichtigsten kulturellen Institutionen im Mittelmeerraum. Das Ziel ist es, die territoriale Identität der sizilianischen einheimischen Weinkulturen in einer Art Vereinigung von Kunst und Wein zu fördern. Tenute Orestiadi hat einen alteingesessenen mythischen Namen, der vor 20 oder mehr Jahrhunderten dank Eschilo auf diesem Fleck zum Leben erweckt wurde. Im Belice-Tal, wo sich die wärmenden Sonnenstrahlen mit der frischen Meeresbrise vereinen, entstehen einzigartige klimatische Konditionen für die Kultivierung der Trauben von Orestiadi. Die Eleganz der Weine widerspiegelt die tiefe Vielfalt von Sizilien.
Die Weinkellerei befindet sich auf dem Hügel Gibellina. Gebaut nach alten sizilianischen Grundsätzen, verbirgt sie im Innern moderne Technologie für die Vinifikation und die Lagerung der Weine. Die Weine widerspiegeln die perfekte Verbindung zwischen der traditionellen önologischen Kultur auf Sizilien und der Innovation, welche sich aus der modernen Vinifikation und den antiken Maschinen ergeben.

http://www.orestiadisrl.it/

Pietraventosa - Apulien

In Gioia del Colle, 380 M.ü.M, Marianna Annio und ihre Familienangehörige haben 4 ha Rebberg auf den felsigen Hügeln angebaut. Der Ertrag wird auf 50 q/ha begrenzt: das macht 10'000 Fl. pro Jahr. Die Lese ist manuell, um die besten Trauben auswählen zu können. Das Unternehmen ist jung, Marianna hat aber klare Ideen: modernste Einrichtung und höchstmögliche Beachtung alter Traditionen. In diesem Geiste arbeitet der tüchtige Önologe Oronzo Alò. Ich habe für Sie nur das Beste ausgewählt, nämlich den Spitzenwein
von Pietraventosa: den Primitivo Riserva.





www.pietraventosa.it/

Produttori del Barbaresco - Piemont

Langhe im Piemont ist Synonym von vorzüglicher Küche für den Gourmet. Selbstverständlich verlangt diese weltweit berühmte Kochkunst die Begleitung der grossen Weine, welche gerade dort aus der Nebbiolo Traube bereitet werden. Wir haben den Barbaresco sehr gern. Die Beziehung zu der «Cantina Sociale del Barbaresco» begann vor dreissig Jahren, als wir auf der Suche nach einem echten Barbaresco waren. Die Kellerei wurde 1894 gegründet, als Domizio Cavazza, vom grossen Potential des Nebbiolo überzeugt, eine Vereinigung von neun Produzenten bildete. Im 1958 erweiterte der Dorfpfarrer die Genossenschaft auf 19 Weinbauern und gründete die Produttori del Barbaresco. Seitdem wuchs die Zahl der Mitglieder auf 51, die Rebberge auf 100 ha an, die Qualität blieb aber konstant hoch. Herr Vacca und der Oenologe Testa dirigieren heute das genossenschaftliche Unternehmen. Die klimatischen Verhältnisse sind in Barbaresco kontinental. Die Rebberge sind auf 200 bis 400 M.ü.M. angelegt. Die Ernte wird vollständig manuell gegen Mitte Oktober ausgeführt.
                       
www.produttoridelbarbaresco.com/

Tedeschi - Venetien

Nicolò, Stammvater der Familie Tedeschi, kaufte die ersten Rebberge schon im Jahre 1824. Sabrina, Antonietta und Riccardo vertreten die heutige Generation der Tedeschi. Die Generationen lösen sich ab, die Wahrung der bäuerlichen Traditionen und die Achtung vor den Zyklen der Natur sind unverändert geblieben. Das ist das Kredo der Familie Tedeschi seit mehr als 180 Jahren. Sämtliche 24 ha Rebberge liegen in der klassischen Zone des Valpolicella.
                       
www.tedeschiwines.com/

Tenuta Oppida Aminea - Kampanien

Oppida Aminea ist die dritte Insel des Projektes «Arcipelago» des landwirtschaftlichen Unternehmens Gebr. Muratori. Der Name des Landgutes stammt aus einer Rebsorte genannt Aminea. Aristoteles wird erwähnt in Zusammenhang mit einem griechischen Volk (aus Tessalien?) das diese Weinsorte in Süditalien gepflanzt hätte. Die Bezeichnung ist eine Huldigung an die Sanniten, Bewohner des Sannio, die Qualitätsrebsorten in das Abendland eingeführt hatten. 35 auf 50 ha des Landgutes sind mit Reben bestellt. Man will strukturierte Weissweine produzieren, Francesco Iacono, Önologe und Direktor des Weinkellers, nennt sie «gelbe Weine». Die Weinberge liegen am Fusse vom Colle Amineo, einem sanften Hügel, umgegeben von grüner, rauher und undurchdringlicher Landschaft.
                       
www.arcipelagomuratori.it/

Tenuta Tignanello dei Marchesi Antinori - Toscana

Das Gut Tignanello liegt auf den sanften Hügeln des Chianti Classico und umfasst 147 ha Weinberge. Darunter zwei besondere Schätze: der Weinberg Tignanello (47ha) und der Weinberg Solaia (10ha). Der Boden besteht aus Meeresrückständen mit Kalk und Schiefer. Die Familie Antinori ist seit 1385 mit dem Wein verbunden. Ihre Weine haben einen fast legendären Ruhm erworben. In den 60er Jahren begann man über die Produktion von Chianti nachzudenken. Die gesamte Weinerzeugung wurde davon erfasst, vom Anbau bis zum Reifeprozess. Antinori war einer der ersten, der in Italien mit dem Ausbau der Weine in Barriques begann. 1971 gab es den ersten Jahrgang des nunmehr legendären Tignanello. Später wurde der berühmte Solaia kreiert.
http://www.vinicolarotondi.com/tignanello_antinori.html

Terra Sávia - Mendocino

Verlässt man San Francisco über die Golden Gate Brücke und fährt in nördlicher Richtung durch die Weinbauregion Sonoma County, erreicht man das fruchtbare und idyllische Mendocino-Gebiet. In Hopland, einem kleinen Dorf im Russian River Valley, erwartet uns Jim Milone. Er vertritt die vierte Generation einer während der Prohibitionszeit eingewanderten italienischen Familie. Jim bewirtschaftet seine Rebberge 100% biologisch und ist gleichzeitig ein anerkannter Natur- und Tierschützer. Jims vorbildliche Denk- und Arbeitsweise hat den Weinbau des Sanel Valley Gebietes positiv und weitreichend revolutioniert. Seine Weine sind ein Genuss und vermitteln ein gutes Gefühl.

» Homepage Terra Savia

Villa Bizzarri - Abruzzen

Die Familie Guglielmana, Besitzerin des Weinhauses Villa Bizzarri und die befreundete Familie Pieralisi (La Vite Monteschiavo) teilen beide eine hohe Auffassung der Qualität. Der bekannte Önologe Pierluigi Lorenzetti verfolgt die ganze Produktion vom Anbau bis zur Flasche. Die Rebberge, auf Lehmböden in Meeresnähe, werden vom privilegierten Klima bevorzugt: das Adriatische Meer temperiert es, die Bergbrisen des Gran Sasso lösen den Herbstnebel auf. Villa Bizzarri pflegt eine längere Verfeinerung und Alterung der Weine vor dem Verkauf.
                      
www.villabizzarri.com/

Weingut Horvath - Burgenland A

Inmitten des Weinbaugebietes Neusiedlersee, direkt in Gols, Burgenland, bekannt für die hervorragenden klimatischen Bedingungen, besten Rot- als auch Weißwein wachsen zu lassen, ist das Weingut Horvath seit Generationen beheimatet. Auf unterschiedlichsten Böden wie Löß-, Schwarzerde- und Sandböden in unmittelbarer Nähe zum Neusiedler See und dessen Nationalpark kommen hier besonders vielfältige Weine hervor.
Günter Horvath übernahm 1992 den elterlichen Betrieb und führte die Ausrichtung komplett in die Qualitätsweinerzeugung über. Respekt vor der Natur, schonender Umgang, Genauigkeit und viel Wissen und Erfahrung seit Generationen sind der Garant für eine gleichbleibend hohe Qualität. Charaktervoll, vom Terroir gezeichnet, von höchster Qualität und mit persönlicher Note gekelterte Weine spiegeln sich im gesamten Produktsortiment wider.