Langhe BIO DOC Arneis ‘Barivel‘ - 2019- 0.75 l - Cascina Galarin

Cascina Galarin, Castagnole delle Lanze - Piemont

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16.00 CHF

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Sensorik: Goldfarben, intensiv, Nuancen nach Birnen und ein Hauch von Holunderblüten, vollmundig, knackig, langer Abgang
Passt zu: Apéritifs, Käse, Gemüsewähen, Fischgerichten
Rebsorte(n): 100% Arneis
Ausbau: Stahltank
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: BIO
Lagerungspotential: 2022
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 12.5%
Serviertemperatur: 10°
Reifegrad: 1
Produzent: Cascina Galarin, Castagnole delle Lanze (AT)
Kapazität: 750ml

In der Gemeinde Neive, Prov. Cuneo, wird auf dem tonig-/kalkhaltigen Boden die Traubensorte Arneis kultiviert, woraus der gleichnamige delikate Weisswein entsteht. Die Weinanbaufläche richtet sich nach Ost-West und befindet auf 280 müM.
Die Fermentierung findet bei einer Temperatur von 16° C im Stahlfass statt, ideal, um die primären Duftnoten der Trauben entfalten zu lassen.
Säure 5.96 g/l, Extrakt 19 g/l.

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