Vermentino di Gallura Superiore 'Maìa' - 2019 – 0.75 l – Siddùra

Soc. Agr. Siddùra SRL - Sardinien

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Sensorik: Sattes strohgelb, in der Nase gelbes Fruchtfleisch und weisse Blüten, harmonisch und zart frisch und würzig, schön ausgewogen. Im Finale der für die Rebsorte typische Bittermandelton
Passt zu: Aperos, Gemüseauflauf, Krustentieren, Sushi & Sashimi, weissem Fleisch, Weichkäse aus Kuhmilch
Rebsorte(n): Vermentino
Ausbau: Stahltank
Lagerungspotential: 2022
Klassifikation: DOCG
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 8-10°
Reifegrad: 1
Produzent: Siddùra - Luogosanto (OT)
Bewertungen: 92/100 Decanter; Sud Top Wines: bester Vermentino Sardinien 2020, 96.5/100 Apulae
Kapazität: 750ml

Der erste Wein des Weinguts aus einer sorgfältigen Selektion der besten Trauben. Der besondere Boden aus zersetztem Granit und einem optimalen Mikroklima machen Maìa zu einem Vermentino, der sprichwörtlich «nach Gallura schmeckt». Die entrappten Trauben werden gekühlt und 2 bis 3 Tage in Edelstahlbehältern bei 2°C mazeriert, dann gepresst. Das ermöglicht die Extraktion wertvoller Aromavorstufen aus den Zellen der Schalen. NOMEN EST OMEN: [Ma’iya] MAÌA (Gallurisch) – Magie.

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