AB 12 FLASCHEN GRATISLIEFERUNG
08042
Soc. Agr. Siddùra SRL - Sardinien
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| Sensorik: | Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen, Bouquet hochfein, intensiv und komplex, Vanillecrème und Thymian, Baumerdbeere und Passionsfrucht. Geschmack: Körperreicher, eleganter Wein |
| Passt zu: | Aperos, Gemüseauflauf, Krustentieren, Sushi & Sashimi, weissem Fleisch, salzigen Pfannkuchen, Weichkäse aus Kuhmilch |
| Rebsorte(n): | Vermentino |
| Ausbau: | Barrique 12 M. |
| Lagerungspotential: | 2024 |
| Klassifikation: | DOCG |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Serviertemperatur: | 8-10° |
| Reifegrad: | 1 |
| Produzent: | Siddùra - Luogosanto (OT) |
| Bewertungen: | 93/100 Galloni |
| Kapazität: | 750ml |
Dieser Wein repräsentiert spürbare Experimentierfreude. Siddùra betrachtet es als Herausforderung, die Vielseitigkeit der Rebsorte Vermentino zu beweisen. Selbst bei unterschiedlichen Herstellungsverfahren bewahrt diese Sorte ihre typischen organoleptischen Eigenschaften, die ihr weltweit zu Anerkennung und Wertschätzung verholfen haben. Deshalb hat Siddùra eine Ecke des Kellers für deren Ausbau im Barrique reserviert. Ausschliesslich Handlese und Handselektion der besten Trauben. Die entrappten Trauben werden einige Stunden mazeriert, bevor sie sanft gepresst werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Fässern aus französischer Eiche. NOMEN EST OMEN: Bèru (Etruskisch) – Edel.
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