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07679
Cantina Santa Barbara - Marken
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| Sensorik: | strohgelb, sehr intensiv, frisch, ausgewogen, körperreich, vorzüglich |
| Passt zu: | Aperitiven, Salzwasserfisch, weissem Fleisch |
| Rebsorte(n): | Verdicchio |
| Ausbau: | Stahlbehälter mit Temperaturkontrolle |
| BIO/IP: | IP |
| Lagerungspotential: | 2024 |
| Klassifikation: | DOC |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Serviertemperatur: | 11° |
| Reifegrad: | 1 |
| Produzent: | Cantina Santa Barbara - Marken |
| Kapazität: | 750ml |
1992 entstand dieser Wein, mit der Absicht, aus der Tradition auszubrechen. Dabei führte die Experimentierfreude zu einem Wein, der die jahrhundertealte Winzertradition der Marken dennoch aufrechterhält. Ein Wein zum Spottpreis, der unsere drei Gläser schon wegen seiner unnachahmlichen Eleganz verdient, so der Kommentar von Gambero Rosso. Das erstklassige Traubengut stammt aus der Reblage 'Contrada Le Vaglie'. Stefano Antonucci baut ein Drittel dieses Verdicchio für kurze Zeit im Barrique aus, um den Wein dann insgesamt acht Monate im Edelstahltank reifen zu lassen. Besser geht's nicht und so wird der Le Vaglie auch unter den besten 101 italienischen Weine geführt. Zucker 1,1 gr/l; Säure 5,77 gr/l.
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