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8621
Iuris Winery, Osijek, Kroatien
Strohgelbe Farbe mit Goldglanz und von ausserordentlicher Klarheit. Unverkennbares Aroma des Alters in der Nase. Der Duft und das Aroma sind sehr betont. Die Struktur ist gut ausgeglichen. Mittlerer Körper, trocken und aromatisch, delikat und geschmeidig.
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| Sensorik: | fruchtig, vegetabil, trocken, sehr anhaltend, ausgewogen, elegant |
| Passt zu: | Apéritifs, kalten Vorspeisen mit Fisch, Poulet, Reisgerichten |
| Rebsorte(n): | 100% Sauvignon Blanc |
| Ausbau: | Stahltank, 50% Holzfass |
| Vegetarisch | Vegan |
| BIO/IP: | IP |
| Lagerungspotential: | 2024 |
| Klassifikation: | DOC |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Serviertemperatur: | 10° |
| Reifegrad: | 1 |
| Produzent: | Iuris Winery, Osijek, Kroatien |
| Kapazität: | 750ml |
Strohgelbe Farbe mit Goldglanz und von ausserordentlicher Klarheit. Unverkennbares Aroma des Alters in der Nase. Der Duft und das Aroma sind sehr betont. Die Struktur ist gut ausgeglichen. Mittlerer Körper, trocken und aromatisch, delikat und geschmeidig. Nachhaltigkeit und Stabilität der Aromen im Abgang. Der Wein ist sehr klar, direkt, hoch aromatisch und dezent in seiner Vielfalt. Er passt gut zu Fischspeisen, Geflügel wie auch zu Pasta und Risotto. Er schmeckt gut zu reifen und weichen Käsesorten. Komplette Entlaubung. 30% der Trauben wurden während 6 Std. gepresst. 15% des Weins fermentiert in hölzernen 500 l-Fässern, welche aus amerikanischem und slowenischem Eichenholz hergestellt wurden. Säure 7 g/l; Trockenextrakt 27.2 g/l.
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