Fendant du Valais 'Sans Culotte' 2019 – 0.75 l – Charles Bonvin

07907

Charles Bonvin – Wallis

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Sensorik: Hellgelb, leicht perlend, blumiges Bouquet, das an blühende Reben erinnert, frisch, fruchtig und süffig im Gaumen, schönes Gleichgewicht Säure/Fülle
Passt zu: Aperitif mit feinen Vorspeisen, Austern, Süsswasserfischen, Grilladen, Käsegerichten, Raclette und Fondue
Rebsorte(n): Chasselas
Ausbau: Stahltank
Vegetarisch Vegan
BIO/IP: IP
Lagerungspotential: 2022
Klassifikation: AOC
Alkoholgehalt: 12.5%
Serviertemperatur: 10°
Reifegrad: 2
Produzent: Charles Bonvin – Wallis
Kapazität: 750ml

Bonvin 1858 ist das älteste Weinhaus im Wallis. Die seit 1858 in Sion sesshafte Kellerei umfasst 23 ha Reben, die sich in den besten Lagen des Mittelwallis befinden. Die nach Süden ausgerichteten Terrassenparzellen auf kargen Kalkschieferböden verleihen den Weinen eine unverkennbare Mineralität. Diese ausserordentlichen Lagen, verbunden mit dem Know-How sind die Erfolgsfaktoren des Traditionshauses. 2014 wurde Bonvin 1858 mit der begehrten Auszeichnung «Weingut des Jahres» geehrt. Zusammen mit Varon vermarktet Bonvin unter dem Namen «Cellier de Sion» die Produktlinie «Dahu». Gemeinsam eröffneten sie 2017 den neuen Oenoparc Les Cellier de Sion, ein Vorzeigeprojekt für den Wein- und Architekturtourismus.

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