AB 12 FLASCHEN GRATISLIEFERUNG
08261
Der Gewürztraminer, ist eine natürliche Mutation der Rebsorte Traminer, in Tramin/Termeno, Provinz Bolzano, im frühen Mittelalter entstanden und die sich danach in die ganze Welt verbreitet hat.
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Sensorik: | strohgelb, komplex, aromatisch, exzellent |
Passt zu: | Gemüsewähen, Eintopfgerichten, Fischrisotti, asiatischen Gerichten |
Rebsorte(n): | Gewürztraminer |
Ausbau: | Edelstahltank |
Vegetarisch | Vegan |
BIO/IP: | IP |
Lagerungspotential: | 2024 |
Klassifikation: | DOC |
Alkoholgehalt: | 15% |
Serviertemperatur: | 10° |
Reifegrad: | 1 |
Produzent: | Weingut Pfitscher - Montan (BZ) |
Bewertungen: | 17/20 Vinum; 65/100 Winecritics; 92/100 Falstaff |
Kapazität: | 750ml |
Der aus ausgesuchter Einzellage stammende Gewürztraminer «Rutter» präsentiert sich in einer goldgelben Farbe. Nach mehrmonatiger Flaschenreifung, ist dieser fruchtige und nach Rosen duftende Wein im Geschmack harmonisch und anhaltend aromatisch mit exotischen Fruchtkomponenten. Nach circa sechsstündiger Kaltmazeration vor dem Pressvorgang erfolgt die Gärung im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Während des Ausbaus auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma.
Säure 5.3 g/l; Restzucker 5.2 g/l.
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