Chardonnay 'Pure' Bio 2019 - 0.75 - Sanel Valley - ETTORE WINE

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Artikel-Nr 07968

Manufacturer: ETTORE WINE - Sanel Valley - California

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Chardonnay 'Pure' Bio 2019 - 0.75 - Sanel Valley - ETTORE WINE

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Sensorik:	Tiefe strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen nach tropischen Früchten, ergänzt durch eine buttrige und karamellige Nuance. Im Mund elegant mit angenehmer Struktur, weicher, geschmacks-intensiver Abgang hinführen.
Passt zu:	leichte Fischgerichte, Fisch- oder Gemüsevorspeisen, Sushi.
Rebsorte(n):	100% Chardonnay
Ausbau:	Edelstahltank
Vegetarisch	Vegan
BIO/IP:	BIO
Lagerungspotential:	2027
Alkoholgehalt:	13.5%
Serviertemperatur:	10°
Reifegrad:	1
Produzent:	ETTORE WINE, Sanel Valley, California
Kapazität:	750ml

Tiefe strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mit feinen, aber durchdringenden Aromen nach tropischen Früchten wie Passionsfrucht, Banane und Melone, ergänzt durch eine buttrige und karamellige Nuance. Im Mund ist er elegant mit einer angenehmen Struktur, die ihn zu einem weichen, aber geschmacks-intensiven Abgang hinführen.

100 % Anbau in den eigenen Weinbergen von Sanel Valley - Kalifornien

Bodenbeschaffenheit - überwiegend kiesige und lehmige Böden

Meereshöhe - 150 - 180 müM

Alter der Reben - Parzellen mit 7, 27 und 28 Jahre alten Rebstöcken

Ettore Biraghi begann seine Weinkarriere im Tessin. Als innovativer und leidenschaftlicher Winzer, mit einer bewussten Verbindung zur Natur, ist er konstant angetrieben, Wein in aussergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Seine Vorliebe gilt weichen, klaren und geschmacksintensiven Bioweinen.

Ettore ist in Schweizer Winzerkreisen kein Unbekannter. Er wurde schon mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von Gault Millau im 2017 als "Rookie des Jahres" und im 2019 als "bester Winzer der Südschweiz". Mittlerweile spricht man auch über sein erfolgreiches Weingutprojekt "Ettore" im kalifornischen Sanel Valley. Mit seinem schweizerischen Winzererbe kreiert Ettore Weine von höchster Finesse, Kraft, Eleganz und Natürlichkeit. Ausschliesslich eigene, biologisch angebaute und von Hand geerntete Trauben werden für die Herstellung der Weine verwendet. Die Philosophie des Weinguts ist es, Weine mit einem ganzheitlichen Ansatz zu erzeugen, indem das Terroir ins Gleichgewicht gebracht, alle Elemente miteinander verbunden werden und gleichzeitig jeder Weinsorte eine einzigartige, persönliche Note verliehen wird.

Exklusiv über buonvini bestellbar.

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